马肉冒充牛肉，口感如何？（马肉冒充牛肉,口感如何样）
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马肉其实也是一种肉,可为什么吃马肉的人特别少?
1、因为养马的人很少，不像牛羊一样普遍，所以马肉也很少，而且很贵，人们吃不起，马肉有很浓的血腥味儿，肉质松散，没有牛羊肉细腻口感好，所以人们很少吃马肉。
2、第一点：是生活地域的差异，马一般是生活在西北大草原，在西北地区，像新疆这些地方，其实他们是经常吃马肉的，也会将马肉制作成风干类的马肉干，成为了一方地域特色食品，方便储存、运输。
3、马肉味道不好在民间流传着这样的一句俗语，驴肉香马肉臭，打死不吃骡子肉。可以看出，相比于马肉来说，驴肉还是很受大家欢迎的。在大家传统的观念中，马肉是臭的，这样就更没有人吃了。
4、马肉也是一种肉，为什么感觉没人吃？一，感情上的因素 马是人类的好伴侣，而且以前是工作上必不可少的好帮手。农村没有机械化以前，马、牛、驴、骡子都是顶几个“壮劳力”。
马肉好吃还是牛肉好吃
马肉脂肪的质量优于牛、羊、猪的脂肪，马肉脂肪近似于植物油，其含有的不饱和脂肪酸可溶解掉胆固醇，使其不能在血管壁上沉积，对预防动脉硬化有特殊作用。
嚼劲：马肉比牛肉更有嚼劲。 颜色：煮熟后，牛肉的颜色通常比马肉更红，马肉的颜色则是棕灰色。 口感和味道：马肉的味道越嚼越香，且有一丝发酸的感觉。
马肉。在武夷山岩茶村茶农家做客喝茶，好客的茶农会让游客品尝一泡上好的马肉，这里肉是指最火热的武夷岩茶品种肉桂茶叶。
风干牛肉是更好的。风干牛肉能够满足机体正常生理和生化能量需求，供给机体维持身体活动所需的能量并能延续正常寿命，调节人体生理功能增强机体抵抗力，可以有效预防心脑血管疾病？，使机体的各方面机能维持在最佳状态。
为什么用马肉冒充牛肉
马肉冒充牛肉的人，那肯定就是不良商贩了，因为马肉是相当难卖的，都说马肉不好吃。嗯，马路的味道是臭的，牛肉是嗯别人很多人都喜欢吃的一种肉，所以说他就是石马人，冒充牛肉再说马路的价格远远不必你不敢牛肉贵。
有专家推测，可能因为这道禁令，导致罗马尼亚大量马匹被送进了屠宰场，最终成了意大利千层面和汉堡的原料，上了欧洲人的餐桌。但罗马尼亚总理11日在新闻发布会上说，罗马尼亚从未将马肉当成牛肉出售，并不存在故意冒充和欺诈。
不知道它被认为是牛肉干，是不是很开胃，把化学原料放进牛肉的颜色里，再加上牛肉的味道，做成牛肉的味道，这就是牛肉！我真不敢恭维你。回想过去8年，火腿肠的价格是5元。现在便宜了。
马肉的肉质口感怎么样?为什么感觉几乎没人吃?
1、首先马肉的肌肉纤维非常的粗大，而且马类的脂肪含量很少，就导致吃起来的时候很难咀嚼。想一想你在咀嚼一大口瘦肉的时候是什么感觉？是不是很难下咽感觉又干又柴。
2、主要还是对马肉的认知匮乏，导致感觉没人吃。
3、喜欢吃马肉的人很少，因为马肉口感不好，吃起来很硬，而且很多人觉得味道比较怪异。烹饪方法不得当的话也会非常难吃，再有就是马的繁殖能力不强，本身就不能像猪鸡那样大规模养殖，不是经济型动物。
4、肉类食品无非是一种蛋白质，不同肉类其蛋白质质量和口感可能会有所差异，我们都是综合了其所有的影响因素和外在条件之后，才会选择哪种肉类成为我们的主食肉类，小编认为马肉感觉几乎没人吃主要有以下几点原因。
5、马肉的口感 据说马肉的口感的确很柴，这应该与它经常运动和它常年吃的高纤维食物有关。
6、那么在这样的长期思想暗示下，人们是觉得马肉是不能吃的。还有一个原因就是因为马肉非常的很贵，那么这样昂贵的马肉，如果想要在全国普及是非常困难的。
