红薯薯条怎么做又酥又脆（红薯薯条怎么做又酥又脆视频）
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红薯条怎么炸才会酥脆、还好吃
1、锅中放植物油，加热至八成熟，将红薯放入油锅中炸熟，小火慢煎，直至红薯丝变成金黄色。然后用漏勺沥干控油，就可以吃了。第二种方法是整个红薯丝香脆可口，比较硬。第一种煎法外脆里嫩，比较软。
2、步骤如下：地瓜削皮，切长条状。将淀粉加水搅拌匀均匀，至无粉粒。起锅，放入适量的食用油，开中火将油烧热(160-170度)或以面糊滴一滴入油锅，面糊马上浮起，有大量的油泡，即表示此油温)。
3、准备一个大的红心的红薯，红心的红薯炸出来口味甜，红薯去皮洗净甩去水分。将红薯切成小指粗细的条，也可以把红薯切成小丁或小片，可根据自己的喜爱，想切啥样的都可以，只是不要切太大了。
4、将红薯用清水洗干净，放旁边备用，如下图所示。用菜刀将洗干净的红薯去皮切条，备用，如下图所示。锅内放入油，点火加热，放入切好的薯条，开始炸。等待薯条炸至金黄色，即可出锅装盘，如下图所示。
红薯薯条怎么做的制作过程
1、薯条的做法和步骤 第一步，准备2-5个土豆，根据家里人数准备。第二步，把土豆洗干净削皮，然后把土豆切成宽度0.5-1厘米左右的土豆条。
2、薯条可以沾芝麻椒盐或蕃茄酱吃，单吃也别有一番风味。芝麻椒盐好做，把芝麻、花椒用咖啡磨碾碎，与粗大盐粒一起炒，变成粉末后装到木制胡椒瓶中，随时取用。番茄酱也可。做法三 用大个的土豆。
3、做法：将烤炉预热到220度。将红薯条、油、盐、胡椒和辣椒粉一起放到一个塑料袋里，密封后摇混在一起。然后将薯条平铺在2个大的烘盘中。薯条只放一层， 不要堆积到一个烘盘内。
4、自制红薯条的做法 把番薯洗清泥巴，用刀把皮刮掉、洗净备用。蒸锅放约5cm的水。把红薯放入锅里煮熟。注意别烧干水，如果干水了可以再加点，直到番薯煮熟。筷子能插进番薯证明已经可以了。
5、将红薯的皮清洗干净，去皮。从中间切开，然后切成厚片，厚度约0.7mm。切条，不要太宽，不然不容易炸，而且不好看。把红薯条放在一个大碗里，加一勺盐，一些白醋，然后倒入足够的水没过红薯条，浸泡5分钟。
自制薯条怎么做又脆好吃
1、土豆削皮后洗干净，切成合适宽度的土豆条。外面卖的薯条是5毫米宽的，我平时喜欢切1厘米宽，口感特别棒，比窄的薯条好吃。还可以切成波浪形，好看又好吃。
2、土豆削皮切成粗细均匀的条状，可模仿市面上售卖的薯条粗细。烧开水，水中放入一点点盐，保证最后薯条可以有一点滋味，水开下锅煮2分钟。土豆条捞出来，均匀的裹上面粉。烧油，油热下锅炸。
3、炸土豆条2个小技巧：1，土豆切条后，要用清水彻底将土豆淀粉浸泡干净，这样炸出来的薯条才会酥脆好吃。2，土豆条煮好后捞出来控干净水分，自然凉透后一定要放冰箱里面冷冻几个小时，冷冻之后土豆条炸出来更加酥脆好吃。
开红薯粉条厂要投多少钱?
1、投资几万到几十万。首次运作红薯粉加工企业，一定要多考察。才会保证后期的质量。
2、---然后就是设备的够买要粉碎机，用来粉碎红薯，过滤设备，烘干设备，等一些基本的设备这些设备都不是很贵，这些加起来大概5万就差不多了。其实最主要的是销售和市场拉。
3、汝阳县机械厂薯类淀粉深加工研究基地来回答您的问题，看您要多大规模了，一般每小时300斤左右的，设备投资可以控制在5000以内（指设备正常运转，不含购买淀粉）。
4、漏粉机、汽锅、输送机、冷却机、切割机等。投资因配置而不同，1万元－30多万元不等。全自动粉条机。可以自动完成整个粉条加工过程，直接出来干粉条，价格高90－150万元。具体情况可以到固德威薯业设备厂的网站去了解。
5、分析：(根据各个厂家销路，产品质量而定) 红薯的主要用途：主要作为饲料饲养牲畜，其次深加工为粉制品及供人食用，未能对红薯进行深加工利用。
6、从市场的需求到设备、厂房的选定方面入手，陈辉球红薯粉丝生产线还是不错的。