洗面筋的制作技巧与窍门（洗面筋的制作技巧与窍门视频）

本文目录一览：

• 1、洗面筋的做法?
• 2、水洗面筋的做法步骤图,水洗面筋怎么做好吃
• 3、洗面筋的做法到底是怎样的
• 4、如何洗面筋?

洗面筋的做法?

首先准备面粉。放入适量的水分次加入用筷子搅拌成絮状。再用手揉成面团，直到面光手光盆光。然后再加入水揉几次。醒面一小时，醒面的时候里面多放一些水来醒面。醒面后，再用水洗面，反复洗。

将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。

具体做法如下：面粉中分多次加水把面和成团。和好的面团静置15分钟左右。面盆中加入适量水，转着抓捏面团，洗去面团里的淀粉，感觉水比较稠了，就要重新换水继续洗。

抓两把面粉放置于盆中。2 倒入适量水，把面粉和成面团，要让面团稍微硬一些。3 放置面团，或者用力揉面团，都是为了使面团醒好，里面没有小面疙瘩。4 准备一盆清水，把面团放到水中，两手来回转动面团。

把面加盐揉成面团，醒一会，放水里。重复洗水变稠了换清水 直到水清了，面可以放到手上不掉下来，挑拣出面里的小面疙瘩，面筋就做好了。

准备400克凉水加入3克的盐，用筷子搅拌融化，加盐的目的增加筋性。

水洗面筋的做法步骤图,水洗面筋怎么做好吃

洗面筋的做法如下：主料：面粉适量、水适量。辅料：盐5g。面粉加水和成面团，醒一小会，大约需要15分钟左右。盆里加水，然后加一点盐，开始洗面团。

面筋洗干净，然后用手撕段，不用切，切的没有撕的好吃。青椒洗干净，切丝。锅中底油，油热倒入面筋，翻炒1分钟，然后倒入酱油继续煸炒1到2分钟。

先准备适量的面粉，将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后，用清水反复搓洗，把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋，将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟至熟，即是“水面筋”。

制作方法：超市购买的普通面粉取500克过一下筛，这样做让面粉颗粒排列有序，后面更容易形成面筋。准备400克凉水加入3克的盐，用筷子搅拌融化，加盐的目的增加筋性。

洗面筋的做法到底是怎样的

洗面筋的做法如下：主料：面粉适量、水适量。辅料：盐5g。面粉加水和成面团，醒一小会，大约需要15分钟左右。盆里加水，然后加一点盐，开始洗面团。

将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。

洗好的面筋略带灰色，还有很多小孔，让它多放置些时间，面筋会变光滑紧密，若放置时间长，如几天可以加入清水保存，不会坏。把面筋切片放入中温略高油锅，面筋一进油锅就会涨起，颜色变黄马上捞出滤油。

抓两把面粉放置于盆中。倒入适量水，把面粉和成面团，要让面团稍微硬一些。放置面团，或者用力揉面团，都是为了使面团醒好，里面没有小面疙瘩。准备一盆清水，把面团放到水中，两手来回转动面团。

如何洗面筋?

首先准备面粉。放入适量的水分次加入用筷子搅拌成絮状。再用手揉成面团，直到面光手光盆光。然后再加入水揉几次。醒面一小时，醒面的时候里面多放一些水来醒面。醒面后，再用水洗面，反复洗。

面粉中分多次加水把面和成团。和好的面团静置15分钟左右。面盆中加入适量水，转着抓捏面团，洗去面团里的淀粉，感觉水比较稠了，就要重新换水继续洗。

洗面筋步骤：抓两把面粉放置于盆中。倒入适量水，把面粉和成面团，要让面团稍微硬一些。放置面团，或者用力揉面团，都是为了使面团醒好，里面没有小面疙瘩。准备一盆清水，把面团放到水中，两手来回转动面团。