花生的杏仁味道是正常的吗 花生的杏仁味道是正常的吗能吃吗
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杏仁味道怎么那么难闻
杏仁含有一定的氰化物，而氰化物就有一种淡淡的臭味，这是正常现象。在挑选杏仁时，要看颜色，表面颜色浅的是当年的或者是比较新鲜的颜色，发暗或深色褐色的，一般时间比较长，是陈的，尽量不要购买。
储存不当：如果杏仁存放在密封不良的容器中，可能会吸收周围环境中的异味，例如塑料袋、塑料容器等。加工过程中污染：杏仁在加工过程中可能会与塑料管道、容器等接触，从而导致杏仁污染。
氢氰酸味苦，杏仁味苦就是氢氰酸在作怪。但是不用担心，毕竟杏仁中氢氰酸的含量极少，不至于产生危害。并且微量的氢氰酸对人体有益，所以不用害怕，放心吃。但，切忌多吃。否则，会中毒的。
杏仁是什么味道?
1、南杏仁微甜，北杏仁甘苦。杏仁一般分为甜杏仁和苦杏仁之分或者被成为南杏仁和北杏仁。它二者在营养成分上都是一样的，就是一个口味的区别，一个甜一个苦。
2、杏仁有苦有甜。苦的叫北杏仁、苦杏仁，其性温，味苦；有小毒，毒性比一般甜杏仁高数十倍功能主治降气止咳平喘，润肠通便。用于咳嗽气喘、胸满痰多、血虚津枯、肠燥便秘。
3、苦杏仁的味道是苦的，甜杏仁的味道是略带甘甜。甜杏仁主产河北、北京、山东等地；此外，陕西、四川、内蒙古、甘肃、新疆、山西、东北等地亦产。苦杏仁主要产地是华北、西北、东北等地区。
4、杏仁是两种味道的，一种是苦的，另一种是甜的，但两者都不能食的多，以免中毒。
5、苦的杏仁和甜的杏仁是两个品种，一类是药用杏仁，又称“苦杏仁”；另一类是食用杏仁，俗称“甜杏仁”，苦的杏仁没有毒。苦杏仁与甜杏仁的区别： 作用不同：苦杏仁：药用，有降气止咳平喘，润肠通便的作用。
6、杏仁除了坚果独有的香味以外还有一种苦苦的味道，所以很多人是不怎么能够接受杏仁的味道的，下面介绍杏仁为什么会苦 一般都是苦的。
为什么杏仁有苦的还有甜的?有区别吗?苦的有毒?
作用不同：苦杏仁：药用，有降气止咳平喘，润肠通便的作用。甜杏仁：生津止渴、润肺定喘的作用，产地不同 苦杏仁：主产内蒙古、吉林、辽宁、河北、山西、陕西。甜杏仁：华北、西北、东北等地区。
苦杏仁在去苦味过程中杏仁味道会大量流失，因此无杏仁香味。苦杏仁有微毒性（冲泡时需高温热开水冲泡，以去毒性）。食疗效果与甜杏仁相同。杏仁油含量约49%，磨成粉后粉质比较湿。
口味上不同 甜杏仁吃起来甜丝丝的。一般来说超市里卖的是甜杏仁，一些杏仁茶和杏仁露也都是甜杏仁制作成的。甜杏仁其实也含有苦杏仁甙，只不过毒性量比苦杏仁要少很多，但也不主张一次性多吃。
苦杏仁的味道则要浓一些，未经煮熟的苦杏仁中含有有毒氢氰酸。这样的杏仁一定要经过沸煮以去除毒性。由于整颗食用苦杏仁或是将之加在菜式里味道不甚理想，因此加工后的苦杏仁在中国常用于调味或被制成杏仁露饮用。
花生有苦杏仁味是不是坏了
1、新挖出来的花生有点苦可能是坏的。发霉变质会导致花生带有苦味，而且会产生毒素，比如黄曲霉毒素，被世界卫生组织的癌症研究机构划定为1类致癌物。在温暖潮湿的环境下，花生容易发霉变质，产生苦味。
2、花生苦的的变质了。花生，又叫长生果，营养丰富，且有养生保健功能。
3、花生变苦是霉变造成的。吃了有害。很多坚果容易受到黄曲霉菌的污染发生霉变，由此产生一种剧毒物质：黄曲霉毒素，它会导致人发烧、呕吐，严重的还会危及生命。黄曲霉毒素还有强大的致癌能力，对人体脏器的损害极大。
4、发苦应该是发生霉变，或者是放置时间过长，肯定是坏了，总之不要再吃了。不要迷信大超市，我上次在大超市买的鸡翅就有质量问题，所以强烈建议不要吃了。
5、花生有苦味是由于发霉变质造成的。发霉发苦的花生、瓜子，最容易受霉菌污染，在温暖潮湿的环境下常会发霉变质，产生毒素，所以，变质的花生、瓜子等食品，不建议食用。
6、新鲜花生有苦味原因是由于发霉变质造成的。发霉发苦的花生，瓜子最容易受霉菌污染，在温暖潮湿的环境下常会发霉变质，产生毒素，所以凡是变质的花生，瓜子等，千万不要吃，所以我觉得新鲜花生有苦味就是这个原因所至。
煮的花生米杏任味?
1、将铁锅注入清水置于火上烧开，倒入洗净的杏仁，煮沸5~10分钟，待杏仁皮能用手轻轻搓下时，即可离火捞出，沥净水分，趁热洒下花椒盐拌匀。
2、将花生和杏仁洗净，清水浸泡一晚。将核桃压碎，取出核桃仁，洗净沥干备用。将浸泡好的花生和杏仁倒入豆浆机中。加入牛奶打磨煮沸加少量细砂糖即可食用。
3、哦，你好，怎么煮杏仁花生米可以把杏仁和花生一起泡上半个小时，然后再用水煮，煮了以后再泡上10分钟即可。
这样的杏仁还能吃吗?
放久了的杏仁，我个人认为是不可以吃的，如果像杏仁这类坚果，我放的时间长了，很有可能会发霉变质，特别是自己存储的方式方法不正确就更是如此了，这样的信任如果吃下去的话，会给身体造成一定的损害，是得不偿失的。
杏仁苦的可以吃，但是需要适量。吃苦杏仁仍然有很多好处。它具有镇咳、抗炎和消化作用。杏仁含有大量苦杏仁甙。
你买的是食品杏干，不是药用的杏仁，可放心食用，即使有毒的苦杏仁，那也是经过处理的，已经无毒了。至于过期变质那要另当别论了。
新杏仁是可以吃的。杏仁有苦杏仁和甜杏仁之分，甜杏仁味甘性平，无毒，可以润肺止咳平喘的功效，适宜于虚劳咳嗽，身体虚弱者，可以生吃。苦杏仁有毒性，食用能破坏人体细胞中的酶，造成人体缺氧死亡，因此苦杏仁绝对不能生吃。
杏仁本身就是干品放一两年没问题的，制作前用凉水多泡些时间再经飞水处理会除掉苦味的。
而且5岁以下的孩子不建议吃。苦杏仁和作为食用坚果的杏仁并不是同一个东西。作为水果食用、果仁有毒的是杏，果仁可作为坚果食用的是扁桃，这两种植物在植物学上同属蔷薇科李亚科，不过杏属于杏属，而扁桃属于桃属。