蒜香粉丝娃娃菜的制作技巧及口感优化
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百吃不腻,好吃又下饭,蒜蓉粉丝娃娃菜怎么做?
1、娃娃菜用清水加少许盐浸泡十分钟左右，这一步很重要。将娃娃菜从根部顺着切开，再切成2厘米左右的条，再放入清水冲洗一下。
2、准备材料：娃娃菜1颗，绿豆粉丝1把（50克），大蒜1整颗，新鲜红椒1/5个，香葱1根。调味料：生抽2大匙，砂糖1小匙，鸡精1/4小匙，高汤（清水）2大匙，沙拉油2大匙。
3、做法： 1碗中放蒜末十1为生抽十1勺蚝油十淋热油十1勺清水翻匀关火2娃娃菜洗净铺盘，粉丝提前烫软放娃娃菜上3酱汁淋粉丝上，水开上锅蒸20分钟，取出撒葱花就可以了。
4、用料：娃娃菜1棵，粉丝1把，蒜蓉4个蒜瓣，小米辣2个，生抽3汤匙，蚝油1汤匙，糖少许。做法：娃娃菜洗净切成条，粉丝泡软。炒香蒜蓉和小米辣，加入生抽、蚝油和糖，淋到粉丝娃娃菜上。上锅隔水蒸20分钟。
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法
1、食材：娃娃菜2棵、粉丝40g、大蒜4瓣、剁椒酱30g、生抽10g、酱油5g、橄榄油15g、葱1段。准备好上述所需食材，将娃娃菜切成4瓣，粉丝泡软、大蒜切末、香葱切粒、红尖椒切碎。
2、娃儿菜切开清水过一下洗净2，龙口粉丝提前用热水泡软泡开，大蒜切成蒜末，小米辣切碎，小葱切碎。锅中放水，烧开放少许食用油，盐，味精，再加入娃娃菜，用热水焯一下，断生。
3、蒜蓉娃娃菜粉丝的家常做法如下：娃娃菜清洗干净，然后对半切开，再对半切，切成六瓣，小一些好熟。粉丝用水浸泡30分钟，泡软就可以了，不需要煮熟。
4、做法：所有菜洗干净。粉丝用温水泡软，蒜和红椒切末。取一个大点的盘子，摆入娃娃菜，一层金针菇，一层粉丝。热油放蒜蓉，红椒碎煸炒香后放生抽和蚝油，再加2勺水混合成调味汁，淋入摆好的盘子里。
5、蒜蓉粉丝娃娃菜 食材：娃娃菜一颗、蒜蓉、粉丝。做法：粉丝泡软，油热下蒜末炒香，加入两勺生抽，一勺蚝油，适量白糖，一点清水煮至冒泡即可关火盛出备用。
如何制作好吃的蒜香粉丝娃娃菜
1、娃娃菜用清水加少许盐浸泡十分钟左右，这一步很重要。将娃娃菜从根部顺着切开，再切成2厘米左右的条，再放入清水冲洗一下。
2、步骤：粉丝提前用清水泡软。娃娃菜对半分开，再一分为为三。泡好的粉丝沥干水分，取部分铺在盘子底部，剩余小部分留后面再用。娃娃菜铺在粉丝上方。把剩余的粉丝放在娃娃菜，放一边备用。
3、娃娃菜洗干净一分为四焯水30秒。粉丝用温水泡发。锅中倒油，油温五成热将剩余蒜末和小米辣圈放进去小火慢炒。里面加少许盐，鸡精，蚝油和生抽将大蒜末炒成金黄色。将一部分粉丝铺在盘子里。
蒜蓉粉丝娃娃菜的家常做法
首先，我们准备一下食材，粉丝3块，放入盆中，加入热水，浸泡十分钟，娃娃菜几棵，分别破成4半，在清水中洗净。
做法：将粉丝用冷水浸泡二非常钟至软，娃娃菜切成4瓣，大蒜去皮剁成蓉，红椒切碎，香葱切碎。锅内放沙拉油2大匙，烧至三成热，放入蒜蓉炒出香味，参加生抽，清水，砂糖，鸡精煮开。制好的蒜蓉酱汁盛出备用。
娃娃菜洗干净一分为四焯水30秒。粉丝用温水泡发。锅中倒油，油温五成热将剩余蒜末和小米辣圈放进去小火慢炒。里面加少许盐，鸡精，蚝油和生抽将大蒜末炒成金黄色。将一部分粉丝铺在盘子里。
步骤：粉丝提前用清水泡软。娃娃菜对半分开，再一分为为三。泡好的粉丝沥干水分，取部分铺在盘子底部，剩余小部分留后面再用。娃娃菜铺在粉丝上方。把剩余的粉丝放在娃娃菜，放一边备用。