如何正确储存蒜蓉，让它保持新鲜不变质
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蒜怎么保存不发芽?
1、防潮通风保存 很多人买回大蒜后会直接放在厨房。但是厨房湿气比较大，大蒜放在里面很容易受潮发芽。因此最好买回来之后把塑料袋扎好口袋，放在干燥通风的地方。
2、低温储存：要想大蒜保存的不发芽，那么一定要注意方法。首先推荐把大蒜低温保存，可以将大蒜掰散，用保鲜袋装起来，封好袋口，放在冰箱冷藏室，温度设定在0度以上5度以下。高温保存：大蒜还可以高温保存。
3、油淹法 在有些国家和地区，大蒜是碾碎后保存在油里的，其实这也是一种常见的保存方法。
4、保存大蒜不发芽可以低温保存、使用保鲜袋密封、放入香烟、高温保存，具体介绍如下：低温保存，大蒜在常温中，尤其是到了春季过后，它就会开始腐烂以及发芽。
锡纸蒜蓉怎么保存
然后把锡纸铺开，依次铺上粉丝，金针菇，花甲螺，洋葱，姜丝，蒜蓉，淋上老抽，蚝油，花生油，豆瓣酱调好的酱汁用锡纸包好。这是你可以根据自己的口味加入汤底，比如大骨汤、鸡汤等，一定要锡纸包好，以防泄露。
可以一次大量制作，用锡纸包裹冷冻保存。给面包中缝填一两片黄油蒜蓉。预热烤箱，上下190度，烤20分钟，拿出刷蛋液再烤5分钟即可。烤出来的面包已经满屋飘香，用来做早餐很不错的。
烤盘铺好锡纸，码放整齐，蒙上保鲜膜冷藏腌制30分钟左右。烤箱选择上下加热+热风循环，预热至180度烤20分钟。
不会。拿锡纸包着烤大蒜是有抑菌效果的，在烧烤过程中锡纸起到一层保护作用，可以防止细菌进入，不会使大蒜素流失。蒜是百合科、葱属多年生草本植物，鳞茎球状至扁球状，通常由多数肉质、瓣状的小鳞茎紧密地排列而成。
蒜蓉怎么保存
捣好的蒜泥用温开水慢慢捣匀，不加凉水，把调料都加入调好味，这样的蒜泥可以长时间保存，味道不变。蒜蓉里放入少量的盐，利于保存，同时把蒜蓉放入保鲜盒当中，放入冷藏。
将做好的蒜蓉放入冰箱中，零下10度保存可以延长保存时间。
存放至冰箱，放置的时候尽量放在冷藏室，用保鲜膜包好，一用来保鲜，二用来防止串味，可以保存两三天没问题。往蒜蓉里面放入很少量的盐，装在保鲜盒中，放入冷藏室，这样既利于保存，又不会使蒜泥变绿。
蒜蓉做好后装在玻璃瓶里，压紧，旋紧瓶盖，放在阴凉通风处即可长期保存。
可以放冰箱，食物还是新鲜时营养价值高，放置的时候尽量放在冷藏室，用保鲜膜包好，一用来保鲜，二用来防止串味。放个两三天应该没问题。蒜蓉放冰箱用保鲜膜包严实可以，否则污染冰箱。如果数量少直接倒掉。
可以放冰箱保存，食物还是新鲜时营养价值高，放置的时候尽量放在冷藏室，用保鲜膜包好，一用来保鲜，二用来防止串味。放个两三天没问题。蒜里面可以放入很少量的盐，这样利于保存。
