金菊茶的制作方法

作者：admin 时间：2023-08-28 06:16:12 阅读数：29人阅读

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清花晾晒先将采收来的花清理一番，去余梗、杂物等，放在凉爽处晾晒，切忌烈日曝晒或温度急聚变化，影响花质。直到花干瘪为止。

将文火煮泡的菊花茶中放入少许冰糖。将煮好的菊花茶倒入茶杯内，放置一朵新鲜的菊花。这是为了让鲜菊花在煮开的茶水上散发更浓郁的香气，这个环节比较有品位，更加新鲜，作为最后一道制作菊花茶的工艺，不可偏废。

刚刚开放的小菊花，摘下来。菊花洗净，甩干水分。然后把菊花放干净的锅里，中火，用锅铲轻轻的翻炒。大概五分钟后花就收缩了。这时关火，放凉。炒过的菊花平铺放在布上，放太阳下晾晒五天。晒到菊花很干。

蒸晒将收获的鲜菊花置蒸笼内（铺厚度约3厘米）蒸4—5分钟，取出放竹帘上曝晒，勿翻动。晒3天后可翻1次，晒6—7天后，堆起返润1—2天，再晒1一2天，花心完全变硬即为全干，可为成品。杭菊目即蒸晒品。

第一步准备好材料，放一旁备用。然后把材料全部用清水清洗干净。花茶壶烧开水。等待水开后放入清洗好的材料，煮3分钟左右。3分钟后再浸泡5分钟。倒出，菊花茶就已经完成了。

泡菊花茶之前要先准备好好菊花，和杯子，和煮水的工具，先把水烧开，然后再用开水烫一下泡菊花的工具。在挑选菊花的时候要看看有没有虫，有没有发霉。

先把采摘来的菊花清洗干净，去除菊花上多余的梗叶，放在比较阴暗通风的地方晾晒，等到花变成比较干瘪的状态就可以了。

洗完茶后，用100度的开水或者凉到90度的热开水冲到菊花里，放置5分钟即可饮用。注意是热水冲进菊花而不是将菊花放进热水里哦，因为热水冲进去会搅动菊花，不用你再专门去搅拌。

金菊茶的制作方法

必须用100°的开水冲泡。水质不好的自来水不能用，要用矿泉水烧开泡。水质不好会影响口感，甚至会变颜色。

先用一小锅将水煮开，加入金丝皇菊整朵转小火再煮约一分钟，再将菊花茶倒入茶壶中，待汤色色转浓即可饮用。用此种煮泡法，释放的茶香最为浓郁，不过时间比较长及繁复。

透明无花纹圆筒玻璃杯、烧水壶、茶夹、金丝黄菊。把100℃沸水注入玻璃杯中3分满，拿起杯子逆时针缓缓旋转3圈，待温热杯身后倒出。用茶夹取出一朵金丝皇菊，花蒂向下，花朵向上，置于玻璃杯中间。

金丝皇菊怎么泡开水冲泡：金丝皇菊的质地比较干燥，需要在开水的冲泡下才能够完全舒展开来，因此在泡金丝皇菊的时候建议可以选择90℃以上的开水来进行冲泡，这样才能够使金丝皇菊的香气散发出来。

金丝皇菊要用100°的沸水冲泡，小容量杯一次一朵。家里的客厅大杯1次2~3朵。先用80℃左右水先洗茶。

1、清花晾晒先将采收来的花清理一番，去余梗、杂物等，放在凉爽处晾晒，切忌烈日曝晒或温度急聚变化，影响花质。直到花干瘪为止。

2、刚刚开放的小菊花，摘下来。菊花洗净，甩干水分。然后把菊花放干净的锅里，中火，用锅铲轻轻的翻炒。大概五分钟后花就收缩了。这时关火，放凉。炒过的菊花平铺放在布上，放太阳下晾晒五天。晒到菊花很干。

3、生晒将采收的带枝鲜花置架上阴干1—2月，剪下花朵，每百公斤喷清水2—4公斤，使均匀湿润后，熏硫磺8小时左右，每百公斤菊花用硫磺2公斤，起到消毒及漂白作用。

4、上笼蒸花其实菊花茶的制作方法很简单，将清洗的菊花花朵延着蒸笼四周均匀摆放，摆放的不宜过厚，不然会影响花都质量，然后用进入适量的水，用大火蒸5分钟左右就可以了，这样可使泡出的茶口感更佳。

5、适量、金银花适量。第一步准备好材料，放一旁备用。然后把材料全部用清水清洗干净。花茶壶烧开水。等待水开后放入清洗好的材料，煮3分钟左右。3分钟后再浸泡5分钟。倒出，菊花茶就已经完成了。

步骤：将枸杞泡上温水几分钟，洗去枸杞上的灰尘备用。取菊花几朵入玻璃杯中。冲入开水。立即倒掉茶水。第一泡倒掉，叫洗茶。再次冲入开水，静置二至三分钟即可饮用。

将茶壶放置到火上进行煮泡。刚开始用中火煮，等开了后，在用文火煮5分钟。这样的火候调整，可以让菊花的香味充分散发出来，是煮菊花茶的很核心的一环。将文火煮泡的菊花茶中放入少许冰糖。

枸杞菊花茶既能冲泡也能煮制，而且煮好的枸杞菊花茶口感更好，营养价值也会更加出色！平时煮制时需要准备干燥的菊花一小把，甘草2到3片，枸杞十克，甜菊叶二片，清水500克。

适量、金银花适量。第一步准备好材料，放一旁备用。然后把材料全部用清水清洗干净。花茶壶烧开水。等待水开后放入清洗好的材料，煮3分钟左右。3分钟后再浸泡5分钟。倒出，菊花茶就已经完成了。