让香椿芽更美味，一起来尝试油炸香椿芽鱼

作者：admin 时间：2023-08-29 04:36:14 阅读数：28人阅读

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制作：（1）将香椿洗净，用开水略烫、控水，粘匀面粉。（2）鸡蛋液加盐、面粉、料酒调成鸡蛋糊。（3）炒勺上火放有烧至5－6成热，将粘好面粉的香椿芽裹上蛋糊投入锅内炸熟捞出即可。

做法：将香椿洗净，掰开后，用开水焯一下，加盐麻10分钟。鸡蛋打碗来，放温水150克，盐，面粉100克，用筷子搅成糊状。开火，锅内放油，油热七成将香椿逐条下锅，炸成金黄色发焦时捞出，出锅装盘。

炸香椿鱼的做法：将香椿逐条掰开放入碗内，用开水冲一下，加精盐3克腌5分钟。鸡蛋磕入碗内，加入精盐2克、温水50克、面粉50克，搅成稀糊状。

食材：香椿若干，面粉适量，鸡蛋3枚，泡打粉适量，盐适量，花生油适量，清水适量。用清水清洗香椿，用滚烫的水烫一遍，捞出后放置一旁。面粉、淀粉、泡打粉、盐混合拌匀，磕里三个鸡蛋加适量的清水合成面糊。

让香椿芽更美味，一起来尝试油炸香椿芽鱼

1、食材：香椿若干，面粉适量，鸡蛋3枚，泡打粉适量，盐适量，花生油适量，清水适量。用清水清洗香椿，用滚烫的水烫一遍，捞出后放置一旁。面粉、淀粉、泡打粉、盐混合拌匀，磕里三个鸡蛋加适量的清水合成面糊。

2、食材：香椿50克、面粉50克、鸡蛋2个、玉米油适量、盐1茶匙、辣椒粉1茶匙、孜然粉1茶匙、水适量。香椿摘掉老的梗和叶子洗净控干水，两个鸡蛋去壳打入到面粉中。

3、食材主料香椿芽 60g 面粉 40g 全蛋液 50 水 40g 辅料干淀粉 2勺盐 1/2勺步骤把全蛋液倒入面粉中。加入盐。搅拌成无颗粒的均匀的面糊。香椿芽洗净控干水分。用剪子剪去根部。

2、取碗一只，放入剩余的干淀粉、面粉、鸡蛋、精盐 5克、菜籽油 15克和清水 50克，搅拌成酥糊。

3、放入七成油温的油锅中炸，两面翻炸两三个来回，大概3分钟就可以出锅了。制作好的炸香椿鱼可以用作早餐，再搭配两个鸡蛋和一杯牛奶食用，整个早上的营养需求都可以满足了。

4、首先，将新鲜的香椿洗净备用。然后，将鱼切成块状，用盐、生姜和料酒腌制片刻，提升鱼肉的鲜嫩口感。接下来，将淀粉和蛋液混合成糊状的面糊，将腌制好的鱼块沾上面糊。

3、食材：香椿1把，淀粉50克，面粉80克，盐1勺，椒盐少许，鸡蛋1个。香椿清洗干净后切去老根。开水里将香椿焯烫30秒马上捞出放在冷水里冰一下，然后沥干水分备用。面粉加入淀粉和鸡蛋以及1勺盐。

4、回答问题：炸香椿鱼通常需要先焯水。焯水可以去除鱼的腥味，并使鱼肉更加紧实和入味。焯水时，将鱼放入沸水中煮熟一段时间，然后捞出并晾凉。接下来，将鱼裹上面粉或淀粉，再炸至金黄酥脆即可。

5、香椿芽用剪子剪去根部，洗净控干水分。锅中煮开水，放入香椿芽。看到变成绿色就捞出。取一盆加入适量面粉。把全蛋液倒入面粉中。再加入清水搅拌成无颗粒的均匀的面糊，加入盐、白胡椒粉、鸡粉拌匀。

6、炸香椿需要腌吗不需要腌制，但是需要焯水。香椿芽最好在进食前在沸水中烫30秒钟至1分钟，这样可以除去亚硝酸盐和草酸，使香椿芽味道更好，并有利于营养吸收。

2、回答问题：炸香椿鱼通常需要先焯水。焯水可以去除鱼的腥味，并使鱼肉更加紧实和入味。焯水时，将鱼放入沸水中煮熟一段时间，然后捞出并晾凉。接下来，将鱼裹上面粉或淀粉，再炸至金黄酥脆即可。

3、炸香椿鱼的面糊的做法如下：工具／原料：香椿芽60克、面粉40克、鸡蛋1个、水40克、淀粉2勺、色拉油适量、盐少许、白胡椒粉少许、鸡粉少许。香椿芽用剪子剪去根部，洗净控干水分。锅中煮开水，放入香椿芽。

4、炸香椿的做法原料：香椿，盐，鸡蛋，胡椒粉，淀粉，食用油。生产步骤：首先准备2个香椿，切掉头部，然后用水冲洗。最好将它们洗两次以清除所有灰尘，然后控制水分以备后用。

5、炸香椿鱼冷冻的香椿解冻之后，烧一锅开水，把香椿过一下。然后捞出用凉白开晾凉，吸干水分，切成合适的大小。取碗一只，放入面粉、鸡蛋、油清水50毫升、适量食盐，搅拌成蛋面粉糊。

6、做法：把豆腐用清水洗净，切成大块；将香椿洗净，用开水烫一下，变绿后过凉水备用；把香椿切碎放入碗中，加入食盐、生抽和剁椒；在碗中加入适量温水搅拌，将拌匀的香椿倒在豆腐上，搅拌均匀即可。

2、香椿芽用剪子剪去根部，洗净控干水分。锅中煮开水，放入香椿芽。看到变成绿色就捞出。取一盆加入适量面粉。把全蛋液倒入面粉中。再加入清水搅拌成无颗粒的均匀的面糊，加入盐、白胡椒粉、鸡粉拌匀。

3、炸香椿的做法原料：香椿，盐，鸡蛋，胡椒粉，淀粉，食用油。生产步骤：首先准备2个香椿，切掉头部，然后用水冲洗。最好将它们洗两次以清除所有灰尘，然后控制水分以备后用。