嫩香春笋搭配香煎肉片的独特做法
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春笋的做法很多,春笋怎么做好吃?
春笋红烧肉 春笋红烧肉是一道美食，主要原料有春笋、五花肉、小米椒。等，这道菜非常美味。春笋切滚刀块、五花肉洗净切大块。锅放清水将春笋煮5分钟。
烧拌春笋 原料：春笋，香油，辣椒(红、尖、干)，酱油，白砂糖，味精。做法：选大致相等的鲜笋，用不冒烟的锯末、柴禾灰火埋上烧熟，取出去壳和老根，用手撕成条放入盘内。
做法：将鸡宰杀，煺毛、去内脏，放入肉清汤中，加绍酒、姜片、葱结，煮至八成熟时捞出，取其肉批成片。春笋去皮、老根，放入汤中煮熟，捞出切成片。将酱油、醋、芝麻油、味精、精盐、白糖和在一起，调成卤汁待用。
春笋炒肉的做法
1、热锅倒油，把腌制好的肉片放入锅中快速炒至5成熟后盛出备用。锅中烧热后倒入食用油，放入姜丝蒜片爆香 倒入浸泡过的春笋片快速翻炒 加入蒜苗，并且加少盐调味后翻炒。再次加入五成熟的肉片翻炒片刻。
2、春笋剥去壳，切去老根。用刀背拍松后切段。猪里脊肉切丝，用生抽、盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟入下味。然后热锅热油，爆香蒜末，倒入肉丝翻炒2分钟盛起肉丝待用。
3、猪腿肉洗净切片，用盐，料酒，姜，淀粉搅拌入味。春笋去壳洗净切片，胡萝卜洗净切片。锅里油热，放下春笋，胡萝卜煸炒2分钟盛出。锅里油热，放下肉片煸炒。
4、准备材料：枸杞30克，瘦猪肉100克，春笋30克，猪油、食盐、味精、酱油、淀粉各适量；将肉、笋洗净切成丝，枸杞子洗净；将锅烘热，放人猪油烧热后投入肉丝和春笋爆炒至熟，放入调味料即可出锅。
5、竹笋炒肉片的做法：1，所需所有原料。2，胡萝卜切片，竹笋切片。3，切好的竹笋，放入开水锅中焯水。4，焯好水的竹笋，肉切片。5，锅中放油，煸炒肉片，放入料酒。
6、做法：将笋肉洗净，对剖开，用刀拍松，切成5寸长的段。
“春季第一鲜”春笋的烹饪方法有哪些?用什么方法烹煮最好呢?
以下是一些春笋的花样吃法： 清蒸春笋：将春笋先去皮，再清洗干净，切成适当的大小，然后在竹蒸笼中蒸熟，用清淡的调味料调味，简单健康。
做法步骤：第1步、准备好食材，新鲜的春笋，香菇也可以用新鲜的，但是我觉得泡发的干香菇更香点。第2步、春笋去皮洗净，然后切大块用开水烫煮下，干香菇用开水泡发下。
春笋切日字形厚片，香菇浸透切块，红萝卜切片，生姜切片，葱切段。
