制作姜辣萝卜皮的腌制技巧与窍门

作者：admin 时间：2023-08-31 01:40:15 阅读数：25人阅读

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1、在将处理好的萝卜皮置于盆中和作料一起搅拌均匀之后进行腌制，一般这种腌制的萝卜皮在经过一天一夜的腌制时间之后即可食用。

2、在晾晒半干的萝卜皮里，加入适量的白糖老陈醋和食用盐，然后再倒入凉白开，大概能浸没萝卜皮的深度就行了，接着就是密封腌制三天左右的时间就完成了。

3、将白萝卜皮500克洗净后切段，加入约15克的食盐抓匀腌制一个小时，然后将腌制出的多余水分倒去不用；这一步很重要，可以让萝卜皮更脆，也可以去除萝卜皮的辛辣味。

4、萝卜洗净，削下比较厚的皮。削下的萝卜皮用少许盐腌制。辣椒大蒜洗净。（蒜只用一颗）大蒜切薄片，辣椒切颗粒。将萝卜皮倒入玻璃罐中，大蒜，辣椒，白糖一起加入搅拌匀。

萝卜洗净，削下比较厚的皮。削下的萝卜皮用少许盐腌制。辣椒大蒜洗净。（蒜只用一颗）大蒜切薄片，辣椒切颗粒。将萝卜皮倒入玻璃罐中，大蒜，辣椒，白糖一起加入搅拌匀。

用料：绿皮红心心里美半个，干红辣椒2个，花椒十几个，盐、醋、油泼辣椒及美极鲜味汁适量。

先加一勺糖拌匀腌出水。6再加适量盐拌匀腌出水，倒去水后，再加适量盐腌，出水后再倒去多余水。（注意，这里是用了两遍盐腌，总的时间约半天或一个晚上，最好放冰箱。

将白萝卜皮500克洗净后切段，加入约15克的食盐抓匀腌制一个小时，然后将腌制出的多余水分倒去不用；这一步很重要，可以让萝卜皮更脆，也可以去除萝卜皮的辛辣味。

把白萝卜洗干净。这是后面用的配料把它洗干净晾干。切萝卜皮。把萝卜皮和萝卜切成段。撒盐。撒上适量的盐巴，腌制半个小时以上去掉萝卜的辣味。均匀撒盐。

用料萝卜砂糖蒜头生抽/老抽陈醋盐辣椒腌萝卜皮的做法取萝卜的皮。或者连同萝卜里面的肉也可以，但是萝卜皮比较脆，口感好请点击输入图片描述按口味撒适量盐拌匀。

白萝卜，刷洗干净后晾干水份。用刀将萝卜皮削成稍厚些的长条状。然后改刀成一寸左右的斜方块。把萝卜皮放开水中很快的烫一下，这样不会太苦，和萝卜味。

盛装于干净无油的不锈钢盆中，放入适量盐、白糖进行腌渍。拿块干净的石头，或者上面压一盆水，让苦水出来，约四小时后捞出腌好的萝卜皮（注意，一定不要再洗，否则就不会脆了）。

捞出一个洗干净盐分，切成条，或片，拌上辣椒油，也特别好吃。

制作姜辣萝卜皮的腌制技巧与窍门

1、用料：绿皮红心心里美半个，干红辣椒2个，花椒十几个，盐、醋、油泼辣椒及美极鲜味汁适量。

2、首先来准备下做这道【爽脆萝卜皮】所需要的食材：心里美萝卜1个，因为做它只用皮，这一个萝卜削好后的皮大概100克左右。10克蒜瓣、5克红辣椒和2克花椒，增加麻香和辣香。

3、蒜头生抽/老抽陈醋盐辣椒腌萝卜皮的做法取萝卜的皮。或者连同萝卜里面的肉也可以，但是萝卜皮比较脆，口感好请点击输入图片描述按口味撒适量盐拌匀。

4、酸辣萝卜皮的做法步骤 1 之前做糖醋心里美削下来的萝卜皮。2 油5分热下锅炸辣椒，不好意思我炸的有些过火了。3 将辣椒油浇在菠萝皮上。4 加入半勺盐。5 加入鸡精提鲜。6 加入1勺醋。7 搅拌均为就OK。

5、准备500毫升的水烧开，作料放进碗中，用开水烫出汁。待作料汁冷却之后倒进装有萝卜皮的碗中。放进适量的白糖。最后放入适量的盐。

在晾晒半干的萝卜皮里，加入适量的白糖老陈醋和食用盐，然后再倒入凉白开，大概能浸没萝卜皮的深度就行了，接着就是密封腌制三天左右的时间就完成了。

食材：萝卜200g、姜蒜20g、小米椒20g、冰糖20g、酱油20ml、陈醋20ml。萝卜洗净，把萝卜皮削下来削厚点。切成小段，放入容器中，加入盐。抓匀腌制半小时。容器中放入姜蒜片，小米椒。冰糖，酱油，陈醋。

备好主材料，把萝卜、红辣椒洗净。每个萝卜用刀削1毫米厚的皮，然后用适量盐抓匀，腌4小时。将萝卜用凉开水冲洗掉多余的盐分和辣味，然后晾干。

把萝卜洗干净，切下萝卜皮。切好的萝卜皮放入盆中，撒上一层盐，用手揉搓5分钟，腌制半个小时，使其出水。把腌好的萝卜皮放在阴凉通风的地方，放一天。大蒜剥好，切成片，小米辣切圈。

经常的食用一些萝卜皮可以起到很好的治疗热潮红症的作用，在生活中可以将处理好的萝卜皮置于炖锅中加入适量的清水进行熬煮，一般这种食用方法很适合停经之后的女性，能很好的起到治疗停经之后身体出现的红潮热症。