自制美味鲜肉蔬菜水饺的制作方法

作者：admin 时间：2023-09-03 18:48:15 阅读数：25人阅读

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准备工作：猪肉清洗干净，剁成肉馅放入盆中，加入二两水，用筷子朝着一个方向不停搅动使水完全融入肉中。白菜切成丝，放入开水锅中汆水后捞出，用凉水冲凉，沥干水分剁成细末。生姜切成沫，大葱切成葱花。

做法：首先将猪肉清洗干净以后，先切成小块以后，再切成肉馅，然后放入到盆中。盆中加入适量的胡椒粉、生抽、蚝油、食用油以及盐等搅拌均匀，搅拌的时候注意按照一个方向不断的搅拌。

猪肉白菜饺子馅的做法步骤step 1 白菜洗净，用料理机打碎，加些盐腌制一会。步骤step 2 胡萝卜也用料理机打碎。步骤step 3 买的现成猪肉末，加入葱姜蒜，用料理机打到馅料粘稠。

1、准备工作：猪肉清洗干净，剁成肉馅放入盆中，加入二两水，用筷子朝着一个方向不停搅动使水完全融入肉中。白菜切成丝，放入开水锅中汆水后捞出，用凉水冲凉，沥干水分剁成细末。生姜切成沫，大葱切成葱花。

2、先把白菜切碎，加入盐杀5分钟然后，加入凉水泡1，2分钟用漏勺捞出攥干都攥干之后放入盆中待用放入肉馅，白菜，切碎的葱加入调料搅拌均匀，馅就OK啦开始包了，我包了30个猪肉白菜的。

3、做法：首先将猪肉清洗干净以后，先切成小块以后，再切成肉馅，然后放入到盆中。盆中加入适量的胡椒粉、生抽、蚝油、食用油以及盐等搅拌均匀，搅拌的时候注意按照一个方向不断的搅拌。

4、白菜水分大，做馅容易出水，一个有效的方法（适用于各种蔬菜），只要加入适量盐，在加入肉、葱、姜等调料搅拌均匀，这样子拌的馅不易出水，而且营养不会流失的。还有大白菜不宜切得太碎。准备食材。

自制美味鲜肉蔬菜水饺的制作方法

1、一：煮饺子。煮饺子应该是我们平时最常见的一种做法了，而且非常的方便，只需要将捏好的饺子放在开水里面煮几分钟捞出来就好，再搭配上醋或者是调制的蘸料等等，那味道真的是绝了。

2、首先把面揉好，待用。500g高筋面粉或者饺子粉，加入250g温水，搅拌揉光滑，盖上盖子待用，我们利用醒面的时间做馅。

3、包素馅饺子的时候要注意，如果是胡萝卜馅儿的饺子，一定要把胡萝卜擦丝，而且用油在锅子里炒一会儿。如果是香菇馅儿的饺子，一定要用水焯掉香菇的水分。如果是韭菜馅儿的饺子，火候要小。

4、煮饺子的正确煮法：第一步：取一大小适中的锅，放入适量宽度的水，再加点盐，大火烧开。第二步：等水开后就可以下饺子啦。一手拿着放饺子的盘子，另一手拿起饺子放进锅里，注意不要让水溅出来烫到手哦。

和面，用温水，将面搅在一起，和好，用手柔和，然后放在一边用一个器皿装上封闭盖好，醒一醒，大约二十分钟。调陷，饺子馅有很多种就看你喜欢什么馅的，喜欢什么就自己选择。

放上馅料，捏合成自己喜欢的形状。水开后下饺子，煮的过程中点2次凉水，煮至饺子浮起就可以了。1成品。

饺子是中国传统的食品之一，其制作过程分为以下几个步骤：准备饺子皮和馅料。饺子皮可以自己擀或者购买现成的，馅料可以根据口味自己调配或者购买现成的。擀饺子皮。将饺子皮擀成圆形，厚度适中，约1-2毫米左右。包馅料。

饺子的做法（Making dumplings）Put the water and flour into a bowl and make a smooth dough，Set aside.将水和面粉都放到面盆里，和成光滑的面团，待用。

制作方法：生猪肉削皮清洗，切为细砂；莲花白清洗，切为粉末，再用油脂精炼翻拌。将生猪肉粒用生姜沫、葱末、食盐、白胡椒粉、米酒、鸡精、芝麻油翻拌，再添加莲花白和匀即成。

猪肉 600g 高丽菜 600g 芹菜 50g 葱 20g 面粉 200g 油适量盐适量胡椒粉适量五香粉适量香油适量制作方法面团加水揉成面团，醒一下。揉成小团子，杆成薄片。包入馅料。捏成饺子。

主料：猪肉馅250克、面粉300克。辅料：胡萝卜100克、卷心菜160克、红葱头2大勺、酵母粉5克。

切碎所有的食材：肉、高丽菜、蒜及姜 2 先拌菜后去除水份。3 加入绞肉后调味，加入酱油、白胡椒粉。

1、青菜切碎，挤出多余菜汁。（菜汁挤压出来置于盆中）肉米中放入料酒、盐、挤出的菜汁顺时针方向搅拌，直到成糊状后。放入青菜，并加油、小葱、盐、糖拌均匀。取适量的馅放在饺子皮上。把饺子上下皮捏拢。

2、蔬菜汁饺子做法：菠菜、胡萝卜榨汁，加入面粉揉成软硬适中的两个面团；盖上湿布醒十五分钟；取出面团，分别揉成长条和宽条，然后叠加一起戳成长条；切成大小一致，杆成面皮；包进肉馅，捏好即可。

3、十种蔬菜饺子馅的做法如下：韭菜素饺子馅原料：韭菜半斤，花生油2汤匙，鸡蛋三个，木耳一把，盐5匙。准备工作：木耳泡发，韭菜洗净控水。做法步骤：泡发的木耳洗净控水，切碎。韭菜也切碎，加花生油拌匀。