生蚝未开壳，应如何保存以延长保质期？
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生的生蚝怎么保存?
常温下保存：将生生蚝外壳中的泥沙洗净，往盆中加入少量的淡盐水，注意水量不宜过多，保持生蚝的湿润即可，最后把生蚝放入盆中保存即可。
带壳的生蚝不要清洗，直接装入保鲜袋或保鲜盒中，放入冰箱的冷藏室保存。这种方法适合短期保存，一般情况下可以保存3－5天左右。
冷藏保存nbsp； 生蚝可以冷藏保存。此时要使用软刷将生蚝外壳的污渍清理干净，然后将其放入干燥的水盆中，并向水盆上方覆盖一层湿纱布或者湿毛巾，为生蚝保湿，最后将水盆放入冰箱的冷藏层即可。
生蚝如何储存保鲜
清水保存 如果买回来的生蚝还是活着的话，则可以将生蚝养起来，把生蚝放入清水中，清水不要淹没生蚝，然后再放到干燥常温的环境下即可，可以保存一周左右不变质。
生蚝保鲜方法有泡沫冰箱冰冻保存、冰箱冷藏保存、冰箱冷冻保存。
生蚝可以采取冷藏、冷冻、常温的方法保存，冷藏保存时要将生蚝清洗干净，并放入无水的盆中，盖上湿布放入冰箱，冷冻保存时要将生蚝煮过后，装入保鲜袋，然后放入冰箱，常温保存时，只需要将生蚝放入装有清水的盆中即可。
冷藏法：将买回的生蚝放进大碗中，加入冰水（而不是冷水），直至覆盖生蚝，放在冰箱里保存。用这种方式冷藏的生蚝可以保存3-4天。
清水保存 生蚝可以用清水保存，但前提必须是活生蚝，具体做法是将生蚝装入可以盛水的容器中，然后倒入清水，加水量以不超过生蚝为宜，最后将容器放在阴凉的环境中，每天换一次水，用这种方法可以保存1周左右。
菌种保存管的注意事项，你了解吗？
注意事项3-菌种活化前，请将安瓿瓶保存在5-10℃的环境下。3-厌氧菌的培养，如无特别说明，自开封至接种完成，均需以无氧气体充填，以保持厌氧状态。
一：甘油冷冻保藏 首先将待保存菌种接种到斜面上培养，然后挑取少量到无菌蒸馏水中，最后是加入等体积20%甘油的TSB溶液，混匀，分装在冻干管中置-30～-80摄氏度的冰箱中保存。
将试管直立，置低温或室温下保存（有的微生物在室温下比冰箱中保存的时间还要长）。
斜面低温保藏法：将菌种接种到适合的固体斜面培养基上，等到菌种充分生长过后，使用油纸将棉塞部分包扎好，然后转移至2-8℃的冰箱中进行保存。
可使用冻干保藏、利用多孔小珠(磁珠)在-70℃保藏或使用液氮保藏等方法。菌株不同保藏方法也不尽相同，应根据文献资料选择最佳保藏方法。
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