吃抛光米会对健康造成哪些潜在危害？

作者：admin 时间：2023-09-08 04:16:11 阅读数：80人阅读

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1、抛光大米会将大米外层的营养物质打磨掉，降低大米的营养价值，有的发霉的大米经过抛光后会被混入正常大米中，吃了这种大米会影响身体健康。

2、抛光打蜡大米最大的危害就是会有黄曲霉素、打蜡油等危害健康的物质存在。这些物质主要是对肝肾的细胞有畸形、破坏等作用，可以导致癌症的发生，危害健康。有的小厂抛光将陈米、发霉大米以次充好。

3、抛光打蜡的大米还含有一些真菌毒素，这些毒素对肝脏、肾脏等器官造成损害。

4、米中的油脂很容易酸败，对人体会造成损害。用便宜有毒的工业用油抛光的大米，根本不能用于食用，一旦食用，食用者会立即出现呕吐、腹泻等严重症状，轻则影响人的消化系统和神经系统的健康，重则危及人的生命。

5、抛光的大米，会对营养造成一定的流失，因为抛光的大米会对外层有一定的磨损，所以营养也会流失一部分。

大米过度抛光危害多1 大米并非越光亮越好，过度抛光的大米有可能是发霉大米通过过度打磨将霉变部分去除，再以次充好。

抛光打蜡的大米还含有一些真菌毒素，这些毒素对肝脏、肾脏等器官造成损害。

抛光的主要目的不仅仅是为了好看，重要的是能延长米的保存时间。水抛的一点问题都没有。鉴别真假五常大米很简单，长宽比例一比三。另外不能特浓烈的香味，那就是假的，自然的米香。也没啥大坏处，就是膳食纤维少了点。

解释：抛光大米有毒的。不法商贩将陈米回碾，用食用油或有毒的工业用油进行抛光，将陈米假充新米进行销售，这样加工出来的就是劣质大米。采用食用油进行抛光的劣质大米，米中的油脂很容易酸败，对人体会造成损害。

1、现碾米中的维生素同时含有能够抑制癌细胞的烟酸，含有矿物质锌、镁、铁、磷等微量元素，这些营养素可预防心血管疾病和贫血症；含蛋白质、植物性脂肪，可强化肝脏和排除体内毒素的纤维醇。

2、长期吃生米会导致拉肚子。而且生米中有一些寄生虫，如果直接吃，会对身体造成一定的不适。经常吃生米会导致胃肠消化不好，吸收营养成分不全，造成营养缺失。

3、，生的大米营养不容易吸收，而且质地较硬还会对胃肠有一定的损伤，长期食用会造成慢性胃炎、肠炎，另外这样的吃法也不卫生，所以还是积极纠正为好。2，首先伤胃，然后身体也会受损害。