制作美味烤豆腐的秘诀揭密

本文目录一览：

• 1、锡纸烤豆腐很下饭,这道菜需要的辅助调料和步骤都是什么?
• 2、贵州烤豆腐怎么做贵州烤豆腐的做法
• 3、想知道烤豆腐是怎么做的?
• 4、烤豆腐怎么做好吃,烤豆腐的家常做法

锡纸烤豆腐很下饭,这道菜需要的辅助调料和步骤都是什么?

1、材料准备首先我们在做这道菜之前需要准备一些材料，主要就是豆腐肉末以及大蒜其他的调味料就是食盐和生抽，具体的数量自己把握想吃什么口味就可以自己选择的。

2、锡纸烤豆腐 用料：肉沫150克左右，嫩豆腐1块，金针菇适量。调料：蒜2个、姜末少许、生抽2汤匙、香醋半汤匙、鸡精少许、郫县豆瓣酱半汤匙、辣椒粉1汤匙、小米辣2个、葱花少许。

3、豆腐一块切成小块，锡纸盒底抹一层油。两勺生抽、一勺孜然粉、一勺辣椒粉（喜欢吃辣的可以多放点）、一勺蚝油，蒜末加入搅拌均匀。豆腐铺底一层上面倒入调料。

4、原料：豆腐几块、玉米油、蜂蜜、辣椒面、盐、生抽、老抽、孜然粉、葱花、白芝麻各适量。所有材料准备好，除豆腐、葱花和白芝麻以外的所有材料装入同一个碗中，混合均匀，酱汁就调好了。

贵州烤豆腐怎么做贵州烤豆腐的做法

用料：豆腐，适量，辣椒面，一大勺，香醋，一大勺，凉白开，适量。烤箱预热上下210度，把小豆腐摆放整齐到烤盘中，也可以对半切开烤，表面刷点油。放入预热好的烤箱中烘烤15分钟左右。

制作方法： 烤。豆腐切成5厘米宽、7厘米长、3厘米厚的长方块，用碱水浸泡一下，拿出放在竹篮子里，用湿布盖起发酵12小时以上。

制作方法：烤。豆腐切成5厘米宽、7厘米长、3厘米厚的长方块，用碱水浸泡一下，拿出放在竹篮子里，用湿布盖起发酵12小时以上。

做法 将臭豆腐洗净沥干备用。将涂酱料A全部混合均匀，再加入涂酱料B混合拌匀备用。

食材：豆腐(北)500克，孜然粒适量，十三香适量，黑胡椒粉适量，孜然粉适量，酱油适量，烤肉酱适量，蚝油适量。老豆腐洗干净沥干水分。在小盆里倒入调料，搅拌均匀。将老豆腐均匀的抹上调料。

想知道烤豆腐是怎么做的?

豆腐一块。切成半公分厚，一寸见方的小块。锅中倒入适量油，油温8成热放入豆腐块炸。一面炸好翻面炸。两面炸至金黄，外酥里嫩即可。碗中放孜然粉，辣椒粉，烧烤专用粉（花椒粉+白胡椒粉+白芝麻粉）。

食材：嫩豆腐500g，麻辣粉适量，孜然粉适量，小香葱适量，食盐适量，生抽适量，油适量。将豆腐洗净，切块铺在烤盘上，烤盘上垫锡箔纸。盐、辣椒粉、孜然粉混合均匀，将豆腐一面蘸调料朝下，摆放。

步骤准备好豆腐。将豆腐切成薄片，厚度约为0.5cm左右。步骤准备配料。将剁椒、香葱、花椒和孜然混合在一起备用。步骤将调料涂抹在豆腐上。将配料均匀地涂在豆腐片上。步骤烤制豆腐。

准备好材料：豆腐、葱。豆腐切成0.7cm厚片，每片的厚度尽量一样。将生抽、食用油、蚝油、豆瓣酱加一起调成酱汁。葱切成葱花备用。烤盘上铺一层锡箔纸，薄薄的刷一层食用油。

老豆腐洗干净沥干水分。在小盆里倒入调料，搅拌均匀。将老豆腐均匀的抹上调料。最少腌制半个小时。烤盘铺上锡纸，刷点油，把腌制好的豆腐摆放上去，撒点椒盐和孜然粒。烤箱200度烤35分钟左右。

）先把豆腐卷切成约半公分后的块状，用小刀在上面横着切上数道，正反都要切，切好后放在盐水里腌制30分钟。（2）30分钟后，用两根铁签子并列把它穿起来，一串穿3片，穿好后放在干净的盘子里备用。

烤豆腐怎么做好吃,烤豆腐的家常做法

1、豆腐切厚片。烤盘刷油。放上豆腐。放入烤肉酱、蒜蓉酱、蚝油拌匀。再刷一层油。刷上一层酱。撒上孜然碎和辣椒粉。180度上下火，烤20分钟。烤好撒上香葱，烧烤豆腐即可制作完成。

2、食材：豆腐(北)500克，孜然粒适量，十三香适量，黑胡椒粉适量，孜然粉适量，酱油适量，烤肉酱适量，蚝油适量。老豆腐洗干净沥干水分。在小盆里倒入调料，搅拌均匀。将老豆腐均匀的抹上调料。

3、食材：嫩豆腐500g，麻辣粉适量，孜然粉适量，小香葱适量，食盐适量，生抽适量，油适量。将豆腐洗净，切块铺在烤盘上，烤盘上垫锡箔纸。盐、辣椒粉、孜然粉混合均匀，将豆腐一面蘸调料朝下，摆放。

4、步骤将调料涂抹在豆腐上。将配料均匀地涂在豆腐片上。步骤烤制豆腐。将涂有调料的豆腐放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，以180度烤制10-15分钟即可。

5、食材：嫩豆腐，孜然粉，辣椒粉，葱花，盐，油，生抽。豆腐切片摆放在铺上锡纸的烤盘上。调粉：孜然粉，辣椒粉少许，盐；调好的粉均匀的撒在豆腐的两面上。

6、食材清单 北豆腐 1块 豆瓣酱 15g 白砂糖 5g 白芝麻 适量 查看全部 烹饪步骤 共4步 1 北豆腐洗净后切成厚度约1cm，长宽各5cm的小块。小葱切成碎末备用。2 将豆瓣酱、白砂糖和白芝麻混合，均匀地刷在豆腐表面。