佛教中是否将鸡蛋视为素食？为何如此看待？
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佛教鸡蛋牛奶算素食吗?
其中牛奶和蛋类属于荤食，豆类属于素食。牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。
牛奶是素食，因为它是用植物的蛋白质制成的，而不是动物性的蛋白质。在佛教中，牛奶被视为一种食物，但它的性质被认为与素食相同。佛教认为，牛奶是植物的乳汁，与动物的乳汁不同，因此不属于荤食。
牛奶和鸡蛋不算是荤食，荤食属于肉类食物。牛奶和鸡蛋不算肉类。
而楞严经说，吃肉者，非佛门弟子。佛教对吃鸡蛋是荤，因为鸡蛋会生。况且谁对毎只鸡蛋进行一一鉴别，所以将吃鸡蛋为吃荤，而喝牛奶则列为素食饮之，喝牛奶没有杀生，且无扼杀生命之嫌，所以佛教徒都饮牛奶为吃素了。
佛教吃素可以吃鸡蛋吗
1、不可以。佛教吃素不可以吃鸡蛋。鸡蛋不属于素食，是佛家禁止食用的食物。
2、不可以，鸡蛋不属于素菜类，这是佛教禁止的食物。从佛教的观点来看，生命有四种形态，胎生、卵生、湿生、化生。鸡蛋属于卵生，代表着一个生命的存在，吃一个鸡蛋，就相当于杀生。
3、佛教对在家信徒没有限制，对俗家弟子而言，是否素食，纯属自愿。对出家人而言，大多数国家和地区出家人完全素食，不吃鸡蛋。
4、佛教吃素是否可以吃鸡蛋有两种说法，一说现代饲鸡所产的蛋，并未受精，不能孵小鸡，因此可以吃；另一说法佛教戒律中有一条讥嫌戒，是为避人讥嫌。若吃鸡蛋时，逢人便要解释，为避讥嫌，因此干脆不吃。
5、鸡蛋不属于素食，是佛家禁止食用的食物。这是因为鸡蛋可以孵出小鸡，就算是不能孵小鸡的鸡蛋母鸡在生产鸡蛋的过程中也要承受痛苦，何况我们根本不能知道吃的这个鸡蛋能不能孵出小鸡，所以佛家禁止食用鸡蛋。
6、具体看你要求是否严格，可以自己决定。有的人吃全素，不喝牛奶，也不吃鸡蛋，也有的会吃，关键看你自己。当然可以，吃素可以让身体更健康，内心更乐观、快乐、慈悲，柔和。
在佛教里鸡蛋算荤菜还是素菜
鸡蛋在佛教中被认为是素菜。在佛教中，素菜是指没有动物成分的蔬菜，而荤菜则是指含有动物成分的蔬菜。因此，鸡蛋被归为素菜范畴。
从佛教上来说鸡蛋是素菜。从荤菜素菜的成份上来说也是素菜。饮食界也是把鸡蛋列入到了素菜行列。鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。
而鸡蛋属于禽蛋类，不属于肉类和鱼类，也不是辛辣刺激性食品，因此被认为是素食，可以被信佛的人食用。
在佛教上认为鸡蛋是荤菜还是素菜?
鸡蛋属于荤腥中的腥。腥：指肉类。包括天上飞的、地上走的、水里游的以及各种幼仔及禽卵。腥味，伤生害命，损慈悲心。在佛教中，对于净素来说，蛋奶蜂蜜丝绸皮草等最好都不要食用。
从佛教上来说鸡蛋是素菜。从荤菜素菜的成份上来说也是素菜。饮食界也是把鸡蛋列入到了素菜行列。鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。
在佛教里鸡蛋算荤菜，不能吃，这个确实还有腥，绝对不能吃。因为：这个胎、卵、湿、化，本身就是众生的体，这个蛋的体已经是定型了。关于有没有生命力的问题 有的说有公鸡所乘，它就有了精色，将来就会有生命力。
佛教认为鸡蛋是腥菜（荤菜指葱、蒜、韭等“五辛”），不仅受精鸡蛋是腥菜，而且不受精鸡蛋也是腥菜。广言之，凡是用米面豆类仿制肉制品，都是腥菜。这些吃法叫“教唆杀”。