制作茄子土豆泥的小技巧（土豆茄子泥图片）
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烧茄子土豆泥步骤
1、土豆切四块后放开水中煮，煮熟后盛出，用叉子压成泥（因为配茄子吃，所以没有放调料）。长茄子切块儿，用盐腌一下，拧出多余水分。蒜切片。热油后，放入蒜爆香，放入茄子，翻炒。加适量酱油继续翻炒。
2、准备茄子，土豆洗净。请点击输入图片描述 2 把茄子土豆切块。请点击输入图片描述 3 锅中油烧热。放入蒜末炸香。请点击输入图片描述 4 放入茄子，煸炒。请点击输入图片描述 5 放入五香粉。
3、青椒洗净切成菱形块；猪肉洗净切成片，用湿淀粉10克抓匀上浆。将土豆、茄子分别入七成热油中炸透，至呈金黄色时捞出。青椒片放入油锅一氽倒入漏勺沥油。
烧茄子土豆泥怎么做如何做好吃
1、土豆切四块后放开水中煮，煮熟后盛出，用叉子压成泥（因为配茄子吃，所以没有放调料）。长茄子切块儿，用盐腌一下，拧出多余水分。蒜切片。热油后，放入蒜爆香，放入茄子，翻炒。加适量酱油继续翻炒。
2、准备茄子，土豆洗净。请点击输入图片描述 2 把茄子土豆切块。请点击输入图片描述 3 锅中油烧热。放入蒜末炸香。请点击输入图片描述 4 放入茄子，煸炒。请点击输入图片描述 5 放入五香粉。
3、把茄子清洗干净，用刀破开切成长条，然后改刀切成小块，大小差不多1厘米左右，放入淡盐水中浸泡几分钟，主要是防止发黑。土豆去皮，用刀切成茄子块差不多大小，放入清水中泡上，主要是防止发黑。
如何用点压力锅做土豆茄泥啊,怎么做出来好吃啊,都要放什么料啊。_百度...
1、将炒好的肉末酱淋到土豆茄子泥上面，就可以吃了。
2、(1)“青豌豆拌土豆泥”：取炒锅置火上，加入花生油15克烧热，投入花椒，待炸出香味后，将花椒铲出，将油烧在土豆泥上。豌豆剥皮、冲洗，放入热油锅中炒熟，加入少量精盐拌匀，放在土豆泥上，加入白糖、味精，调拌均匀。
3、将茄子洗净剖开，土豆削皮洗净，放进高压锅蒸熟。嘿嘿，为了增加营养，俺还加了半根胡萝卜 捡进盘子里用小勺压成泥。
4、材料：茄子750g、大蒜3-4瓣、芝麻酱少许、盐少许。 把新鲜茄子洗干净。圆茄子更适合蒸茄子泥，因为圆茄子的肉质紧实。长茄子水分较多，适合煎炸。因为茄子的外皮会影响蒸后蔬菜的颜色，所以可以去皮。
