手把手教你制作美味麻酱宽粉的窍门
本文目录一览：
- 1、芝麻酱拌宽粉窍门
- 2、酸辣麻酱宽粉,在家该如何制作?
- 3、麻酱宽粉做法推荐
芝麻酱拌宽粉窍门
先将宽粉放入锅中煮熟，将宽粉捞起，过一遍冷水防粘。准备一勺蒜，小米辣，葱花，辣椒面，熟芝麻，混合一起，再泼上热油，加少量盐，一勺香醋，一勺生抽，两勺芝麻酱，搅匀。倒入宽粉，放上香菜，拌匀。
食材：宽粉300克、红辣椒25克、线椒30克、蒜末20克。将准备的线椒切成小圈。红辣椒切成小块。起锅烧水，水开后放入宽粉烫一下。在空碗中放入蒜末、芝麻酱、盐、鸡粉、酱油和辣椒油。
做法：（1）蒜搅碎。（2）盘中放入蒜末、白芝麻、辣椒面、葱花，淋上热油。（3）加入1小勺盐、1小勺白糖、1勺生抽、2勺香醋，搅拌均匀。（4）宽粉煮好捞出。
食材：宽粉500克、芝麻酱400克、青菜100克、蒜末10克、盐，鸡精0.8克、酱油，麻油0.6克、辣椒油10克、葱花，小米辣0.6克。准备一个空碗，将芝麻酱倒入碗中，加入蒜末，盐鸡精，酱油麻油，辣椒油，搅拌均匀。
我们把宽粉放到盛着料汁的大碗里，然后把葱花、蒜末、干辣椒、花椒麻椒等配料放在食材的中间，烧上一勺热油，然后把油浇在配料上，酸辣麻酱宽粉就做好了。
酸辣麻酱宽粉,在家该如何制作?
先将宽粉放入锅中煮熟，将宽粉捞起，过一遍冷水防粘。准备一勺蒜，小米辣，葱花，辣椒面，熟芝麻，混合一起，再泼上热油，加少量盐，一勺香醋，一勺生抽，两勺芝麻酱，搅匀。倒入宽粉，放上香菜，拌匀。
想要做出好吃的酸辣麻酱宽粉，这几点一定要掌握首先，我们一定要先去调料汁，然后再煮宽粉，因为我们可以把宽粉放在料汁里面浸泡一下，这样就会更入味，但泡的时间不宜过长，二十分钟左右即可，否则宽粉就会被泡囊掉了。
麻酱宽粉 食材准备：黄瓜丝、宽粉、小米辣、葱蒜 做法：碗中放入葱蒜芝麻小米辣辣椒面、淋入热油，加两勺生抽、一勺醋，一勺蚝油、半勺白糖。两勺芝麻酱、搅拌均匀；宽粉煮熟捞出过凉水，放入黄瓜丝香菜、倒入酱汁拌匀即可。
在家里面制作的话，我们需要买好宽粉，然后准备麻将以及其他的调料。麻酱是这道小吃的灵魂 首先呢，我们可以买一袋宽粉，想多吃一些的话就买两袋。之后准备好麻酱、醋，生抽大蒜，蚝油盐，芝麻、辣椒粉。
麻酱宽粉做法推荐
先将宽粉放入锅中煮熟，将宽粉捞起，过一遍冷水防粘。准备一勺蒜，小米辣，葱花，辣椒面，熟芝麻，混合一起，再泼上热油，加少量盐，一勺香醋，一勺生抽，两勺芝麻酱，搅匀。倒入宽粉，放上香菜，拌匀。
食材：宽粉500克、芝麻酱400克、青菜100克、蒜末10克、盐，鸡精0.8克、酱油，麻油0.6克、辣椒油10克、葱花，小米辣0.6克。准备一个空碗，将芝麻酱倒入碗中，加入蒜末，盐鸡精，酱油麻油，辣椒油，搅拌均匀。
花生酱2勺。做法：花生酱2勺+少许白开水搅拌稀释备用。碗中加入蒜末，小米椒，白芝麻，热油爆香。加入香菜葱花、香醋、蚝油、生抽。锅中水开下入宽粉，煮熟过捞出冷水。碗中加入调好的麻酱拌匀即可。
食材：宽粉300克、红辣椒25克、线椒30克、蒜末20克。将准备的线椒切成小圈。红辣椒切成小块。起锅烧水，水开后放入宽粉烫一下。在空碗中放入蒜末、芝麻酱、盐、鸡粉、酱油和辣椒油。
