蜂蜜是否还可以饮用，是否具有酒的味道？ 蜂蜜会有酒的味道吗

本文目录一览：

• 1、蜂蜜到夏天起了一层黄色的泡沫,有的酒的味道,还可以吃吗?
• 2、蜂蜜打开过放了一段时间有酒味,是不是变质了?
• 3、蜂蜜过久了闻起来会有酒精的味道吗?像发酵过的,还能吃吗?
• 4、打开蜂蜜一股酒味,是不是发酵坏了,还能喝么?
• 5、蜂蜜有酒味了还能喝吗
• 6、这样得蜂蜜还能喝么才买没多久,喝过2次,今天打开有一股酒精味道放一会儿...

蜂蜜到夏天起了一层黄色的泡沫,有的酒的味道,还可以吃吗?

蜂蜜上面有一层像油一样的黄色泡沫的，是可以吃的，新鲜的蜂蜜液体上面是有哪么一层像油一样的泡沫，是没有毒的，可以放心吃。

不能吃。蜂蜜是昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。

可以喝，天气这么热，你的蜂蜜是纯天然的，稀了点，所以倒的时候的起泡，有氧气进入瓶子里面，蜂蜜把氧气挤上去，蜂蜜中又有生物碱，所以形成这样的泡沫。

打开有酒味是因为蜂蜜中的酵母茵在繁殖，就像做甜酒一样，米饭混入酵母再放入保温的地方，让它发酵几天就可以做好，温度越高越快做好。酵母繁殖的条件有两个，一。合适的温度。二。

蜂蜜有酒味了还可以喝。这是因为蜂蜜里面含有一种叫做耐糖的酵母菌，如果温度适合，那么这种酵母菌就会将蜂蜜中的糖分分解，产生酒精和二氧化碳，所以能闻到酒味，是正常现象。

蜂蜜放久了有酒味，意味着蜂蜜变质了，不宜继续食用。如果变质程度较轻，可以将蜂蜜隔水加热至60度左右，保持半小时就可以杀死其中的酵母菌，然后去掉上面的泡沫，密封贮存，平时可以当做润肤乳和护发素使用。

蜂蜜打开过放了一段时间有酒味,是不是变质了?

1、蜂蜜放久了有酒味说明已经蜂蜜发酵变质，不要喝。不过生蜂蜜的含水量比较高，存放温度高时可能导致酵母菌发酵，产生轻微酒味，这样是可以喝的。但如果酒味刺鼻，就不要喝了。蜂蜜水分含量超过20%的时候，容易导致发酵。

2、蜂蜜有酒味了不能喝。蜂蜜有酒味是蜂蜜变质最重要的特征，而导致蜂蜜变质的罪魁祸首是耐糖酵母菌，耐糖酵母菌在含水量低于19%的蜂蜜中基本不能生存，但含水量高于20%时耐糖酵母菌可大量繁殖。

3、蜂蜜打开过后放置一段时间有酒味就是已经变质，不要继续食用了。下面的对蜂蜜（蜜糖）的具体介绍：蜜糖即蜂蜜，主要成分是果糖（分子式为C6H12O6)，水，还有少量铜铁钙等微量元素和无机盐。

4、不建议喝了。蜂蜜出现酒味，说明蜂蜜发酵变质了，而变质的蜂蜜中含有很多微生物，对人体有不良影响，所以不宜继续吃。

5、不能。蜂蜜放久了有酒味是因蜂蜜发酵导致。蜂蜜能吸收空气中的水分，浓度逐渐变稀，而水分含量越高，越有利于酵母菌的生长繁殖。酵母菌会将蜂蜜中的糖分分解成酒精和二氧化碳，使蜂蜜产生酒味，说明已经变质，因此不能食用。

6、如果每次取蜜时闻到浓郁的酒味，蜂蜜上有厚厚的一层泡沫状白膜，则证明蜂蜜已经严重发酵，不可以再食用，但还是可以外用于美容的。

蜂蜜过久了闻起来会有酒精的味道吗?像发酵过的,还能吃吗?

而且也会出现大量繁殖的现象，因此会造成蜂蜜出现发酵。在吃蜂蜜时，应该提前闻一闻，如果有过大的酒味，而且颜色变得浅，同时上面也会有一些泡沫存在，不要害怕浪费了，赶紧扔掉吧，小心对你的身体造成影响。

还可以吃，请放心。上面出现一层白色泡沫，是正常现象，并不是蜂蜜变质了。未经过任何人工处理的纯天然蜂蜜，在气温升高或摇晃(比如蜂蜜的灌装、运输途中的颠簸)时，都会产生气泡。

正常的蜂蜜，味道应该是有甜味和花香味，少数中药蜜种会有中药味。吃进去时，不仅有蜜味和花香味，只是有一点微酸而已。而已经变质的蜂蜜，因为酵母菌在蜂蜜里面发酵，会产生酒精和醋酸。

是因为蜂蜜发酵产生的。在蜂蜜中作祟的是一种叫耐糖的酵母菌。蜂蜜中总是带有它，它主要是来源于蜜源植物的花朵和土壤、蜂箱中的巢脾、空气等。

水分过多利于酵母菌的生存，适宜条件下，酵母菌大量地繁殖，在这个过程中它会不断地分解蜂蜜中糖类物质，产生了二氧化碳和酒精，随即出现了变质。

小量酒精味道是可以理解的，至少这是纯正蜂蜜表现，说明可能是蜂蜜水分较多不成熟，或是存放条件，如温度过高造成；如果酒精味道很大，有刺鼻的或是酸味，那不推荐再喝了，此时的蜂蜜因为发酵，已经不能再喝了。

打开蜂蜜一股酒味,是不是发酵坏了,还能喝么?

1、蜂蜜发酵了~~~通常情况下蜂蜜有酒味是因为水份偏高，自然发酵引起的。这种蜂蜜建议最好不要食用。

2、要确定蜂蜜是否变质，主要看三个方面：一是味道变得较酸；二是变得很稀。蜂蜜变质主要是温度升高所致，因此冰箱可以解决这一问题。

3、蜂蜜有酒味了还可以喝。这是因为蜂蜜里面含有一种叫做耐糖的酵母菌，如果温度适合，那么这种酵母菌就会将蜂蜜中的糖分分解，产生酒精和二氧化碳，所以能闻到酒味，是正常现象。

4、如果是40度以上的高度天然蜂蜜打开瓶盖后闻到一股酒味不是很浓烈，可以把瓶盖打开敞一下就可以继续食用了。如果打开蜂蜜瓶可以闻到非常浓的酒精味和很强的刺鼻气味，如果出现这样的现象就说明蜂蜜不能吃了。

蜂蜜有酒味了还能喝吗

发酵的蜂蜜会产生轻微的酸味、酒味，不影响食用安全性。

蜂蜜有酒味了还可以喝。这是因为蜂蜜里面含有一种叫做耐糖的酵母菌，如果温度适合，那么这种酵母菌就会将蜂蜜中的糖分分解，产生酒精和二氧化碳，所以能闻到酒味，是正常现象。

没有坏，能喝。但是会影响蜂蜜品质和口感。是因为蜂蜜发酵了，有一类叫做嗜渗酵母的微生物能顽强地在蜂蜜中存活下来。蜂蜜放久了有酒味是因为蜂蜜发酵导致的。

蜂蜜的发酵过程与其中所含的酵母菌数量、含水量、温度有关，并且过程缓慢，出现微弱的酒精味时，说明是纯正蜂蜜，可以食用。当酒精味变大、有酸味或刺鼻时，说明蜂蜜发酵严重，不能再喝。分情况。

不建议喝了。蜂蜜出现酒味，说明蜂蜜发酵变质了，而变质的蜂蜜中含有很多微生物，对人体有不良影响，所以不宜继续吃。

不能。蜂蜜放久了有酒味说明已经蜂蜜发酵变质，最好不要喝。不过生蜂蜜的含水量比较高，存放温度高时可能导致酵母菌发酵，产生轻微酒味，这样是可以喝的。但如果酒味刺鼻，就不要喝了。

这样得蜂蜜还能喝么才买没多久,喝过2次,今天打开有一股酒精味道放一会儿...

1、小量酒精味道是可以理解的，至少这是纯正蜂蜜表现，说明可能是蜂蜜水分较多不成熟，或是存放条件，如温度过高造成；如果酒精味道很大，有刺鼻的或是酸味，那不推荐再喝了，此时的蜂蜜因为发酵，已经不能再喝了。

2、不能。蜂蜜放久了有酒味说明已经蜂蜜发酵变质，最好不要喝。不过生蜂蜜的含水量比较高，存放温度高时可能导致酵母菌发酵，产生轻微酒味，这样是可以喝的。但如果酒味刺鼻，就不要喝了。蜂蜜放久了有酒味是因为蜂蜜发酵导致的。

3、蜂蜜也有着一定的保质期，在过了保质期以后蜂蜜就有可能会变质，变质了的蜂蜜是不可以食用的。过期了的蜂蜜当中会产生一种对人体不好的有害物质，这种物质如果被食用过后可能会导致身体出现一些病症。