怎样妥善保存五花肉以延长保鲜期 怎么保存五花肉
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猪肉怎样保存最新鲜
1、将生猪肉喷少许白酒后，装入干净、无霉、无孔的塑料袋里，便可以防腐保鲜。
2、用浸过醋的湿布将鲜肉包起来，可以食肉保鲜一昼夜。将鲜肉煮熟，趁热放入熬过的猪油里，可保存较长时间。将鲜肉切成5厘米左右宽的块，在肉面上涂一层蜂蜜，用线串起挂在通风处，可存放一段时间。
3、在每块猪肉上刷一层食用油，食用油有隔绝空气和水分的作用，能防止猪肉流失水分，这样猪肉就能长时间保持新鲜了。准备一些保鲜膜或保鲜袋，把刷了油的猪肉包裹起来，密封好后放进冰箱里冷冻，这样冷冻半年都不会坏的。
怎样让肉保存更长时间
用盐腌肉，放冰箱，可放几天。用油炸，能隔绝水和空气一定时间，可以放几天。用保鲜膜包裹或密封，放入冰箱冷冻室，可放一段时间。像腊肉腊肠一样处理，可以保存几个月。
冰箱冷藏/冷冻。若只是保存一两天，把冰箱温度调成0度左右冷藏即可。若需长期保存，需进行冷冻，温度大概零下15度比较合适，保存时间最多半年，超过可能导致肉质变质。盐水保存。
真空盒，由于放置于无菌的环境下。使得细菌不能存活，才能让猪肉保鲜的时间延长。同时处于加压的环境下，猪肉的肉质更加紧实，使猪肉得口感更佳。泡酱油，直接先把买来的猪肉先切成拳头大小的块。
如何让肉放的时间变长1 食盐保存法。在猪肉中加入食盐，涂抹均匀挂于通风处即可。用盐腌制的肉，水份已经脱干，而干燥的食物不易腐败，所以可以存放许久。酱油保存法。
用煮沸的花椒盐水冷却后浸泡鲜肉，可以保鲜2~3天。如果要保存较长时间，可以把猪肉切成3寸见方的方块，然后在猪肉上涂上蜂蜜，再用线把肉串起来，挂在通风处，可存放一段时间，且肉味更鲜美。
怎样存储食品才能延长保质期?
1、虽然养蜂人以及科学家公认蜂蜜可以长时间保存，但是根据我国食品安全法，除固态糖、盐、酱油、高浓度白酒外，其他食物无如没有具体保质期，一律不得超过2年，所以市面上的蜂蜜的保质期会写两年或者18个月。
2、和生产工艺流程有关，一般食品在高温时不会有细菌残留，主要是在冷却和包装时受到污染，会影响保质期。
3、熏肠10——5℃。 糖酒： 夹心糖18度；糖果15—20度；葡萄酒8—16℃。