柚子驾轻就熟，亦能变身沙拉酱
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蔬菜沙拉的酱怎么配
1、以轻型酱料为主：选择低卡路里和低脂肪的酱料，如红酒醋、香醋、柠檬汁等，这些酱料爽口开胃但不会增添太多卡路里，非常适合蔬菜沙拉。
2、做法：洋葱、香菜均洗净，切碎， 再与其他食材混合拌匀即可。法戒沙拉酱主要用适合用来搭配青菜或拌面之类的食材。
3、将蛋黄打到干净的碗中，加入糖粉、盐。将蛋黄打发，发白就是已经打发了。加入少许的油，继续搅打，使蛋黄和油充分融合。
4、蔬菜沙拉酱的调制方法 将黄西红柿切角，围入盘边，中间放紫甘蓝、胡萝卜丝、加入葡萄干，用马乃司挤成网格花纹即可。食用时浇上用番茄沙司、马乃司、园葱碎、糖、盐、胡椒粉调制的汁搅拌均匀即可。
柚子的几个简单的食用方法
直接生吃：柚子是一种营养价值非常丰富的水果，一般来说我们作为水果生吃即可，不过也有很多非常好的小食方，可以更好提升柚子的营养价值，推荐给大家。
生吃：柚子可以像橙子和葡萄柚一样生吃，可口清新。制成蜜饯：也可以将柚子果肉切成薄片，晾晒或者烤干，加入蜂蜜等糖浆中熬制成柚子蜜饯，口感独特，美味可口。
柚皮蜜煎。做法：柚子皮1个，削去内层白髓，留下青皮，洗净切碎，放于有盖碗中，加适量蜂蜜，隔水蒸至烂熟，每日早晚各食一匙。适用：用于治疗慢性咳嗽、痰多气喘等症。杏贝银柚。
第一种：直接剥开，吃肉（大家都知道的吧）第二种：辣炒柚子皮，先准备好半斤的柚子皮、红辣椒青辣椒若干、一些豆豉和瘦肉。然后你就可以去进行爆炒了，记住的是，柚子的皮一定要在水里泡两天。
柚香油醋酱沙拉的推荐做法?
1、如果选用的醋汁品质好，可以不用加糖。边加橄榄油边搅打，帮助醋和油融合。加完橄榄油后，继续搅打一会，确保混合均匀即可。沙拉油醋汁这样调：准备材料：橄榄油、醋、蒜、盐、胡椒、糖。
2、必胜客油醋汁沙拉制作方法步骤如下：备好调料，水果醋味道和口感更好一些，如果特喜欢酸的话就请用白醋吧。制作油醋汁：橄榄油3勺，水果醋2勺，淡味酱油1勺，糖、盐适量，白胡椒粉少许。上述材料混合调匀。
3、加入1/3 的油之后，第二部分就可以一小匙一小匙加入。3最后1/3 则可以一边搅拌一边加入。
4、原料：蛋黄、植物油、白醋、糖粉。蛋黄打入碗里，加糖粉用打蛋器打发。打发到蛋黄的体积膨胀，颜色变浅呈浓稠状。此时，加入少许油并用打蛋器搅打。使油和蛋黄完全融合。继续少量的加入油。在一开始的时候。
5、油醋汁的做法有：基本款油醋汁（1）准备原料：芥末、柠檬、橄榄油、盐、胡椒。（2）在碗中挤少许芥末用作乳化剂，如果不在乎热量，也可以用蛋黄酱做乳化剂。
6、做法 将材料A、材料B分别拌匀，再将两者混合，充分搅拌均匀即可。用途：适合做为花椰菜、青花菜、芦笋等，经水煮后根茎蔬菜的淋酱。柚香沙拉酱汁 A料 橙醋100cc，沙拉油50cc，柠檬汁适量。B料 柚子粉1/2小匙。