烹饪后的炖汤是否适合冷藏一晚？

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• 1、鸡汤喝不完怎么保存?

鸡汤喝不完怎么保存?

1、浓汤怎么喝不完可以放冰箱冷冻，冷冻的话可以保存很久，几个月都可以，但是不建议冷冻。浓汤喝不完可以放入冰箱冷藏，冷藏3至4天是不会坏的，但建议不要放置这么久，最好第2天就喝完。

2、如果是炎热的夏天，最好放在冰箱的冷藏，如果是冬天可放在常温中保存。鸡汤是可以隔夜喝的，但是应该注意晚上放到冰箱中，否则容易滋生细菌的。第二天煮滚了再喝。一些人也担心隔夜的鸡汤滋补功效会不会丧失。

3、没吃完的鸡汤用瓦锅存放在冰箱里。可以用冰箱里夏天冻冰块的冰块模子，将鸡汤倒入，放入冰箱冷冻。做菜时需要高汤了，取出冰块模子，掰出来几块解冻即可。

4、鸡汤隔夜保存要根据季节来决定。如果处于夏季，温度比较高，可以将喝不完的鸡汤放进冰箱里，记得用保鲜膜包起来。如果处于冬季，直接将鸡汤放在常温下保存即可，注意要盖紧盖子。

5、鸡汤如果是冷藏的方式隔夜，是可以继续食用的。常温中保存鸡汤，容易滋生细菌，而低温可以抑制细菌的繁殖，虽然会造成口感下降，但是不影响食用。当日喝不完的鸡汤营养用保鲜盒封装，放入冰箱冷藏保存，冷冻则能延长保存的时间。

6、可以。剩汤不要长时间放在铝锅、不锈钢锅内，易发生化学反应，析出有害物质。鸡汤和高汤要保存，汤底不要放盐之类的调味品，煮好的汤用干净的勺子舀出来当天要喝的。