制作美味花生牛轧糖的步骤和所需材料（牛轧花生糖制作过程）

本文目录一览：

• 1、怎样做花生牛轧糖
• 2、花生牛轧糖的做法
• 3、牛轧糖的制作方法及材料

怎样做花生牛轧糖

1、熟花生仁用擀面杖擀碎。棉花糖放入微波炉，高火微波1分钟，切勿时间过长，以使棉花糖完全融化为宜，注意避免微波时间过长以至棉花糖变糊。

2、备好所有的食材，称量准确备用，花生直接用熟的去皮花生就可以，花生可以自己用锅炒，炒熟以后去皮，也可以放入烤箱160度烤二十分钟，烤熟后去皮，稍微用刀拍碎就可以了 首先把黄油放入锅中，烧热烧化。

3、花生牛轧糖的做法如下：用料：白色棉花糖300g、无盐黄油80g、花生300g、奶粉200g。步骤 我用的是生花生，所以先加入一丢丢橄榄油开始炒花生。炒熟后，用纸巾把外层油吸掉。步骤 然后开始剥花生。

4、拌匀的花生糖倒入烤盘，烤盘下垫一张油纸。上面铺一片保鲜膜，用擀面杖擀平。放凉 将油纸去后。反过来保鲜膜上，用菜刀均匀地切成一条一条。

5、自制花生牛轧糖的做法 先用烤箱把花生烤熟，然后把花生衣搓掉再压碎（可以不用很碎，差不多就行了）。

6、用料 熟花生米 250g 白砂糖 200g 水怡 200g 奶粉 50g 黄油 50g 蛋清 1个 水 70g 独家秘方：花生牛轧糖的做法 花生米放入烤箱100℃烤暖，并维持温度；注意温度不可过高以免烤焦变苦。

花生牛轧糖的做法

1、烤箱170度预热，把花生放入中层烤10钟左右。（根据自家烤箱温度来定时间）烤好后的花生去皮，放入保鲜袋里擀碎备用。把棉花糖、奶粉和黄油称重。锅中放入黄油用小火融化。放入棉花糖搅拌至融化。

2、花生牛轧糖的做法如下：用料：白色棉花糖300g、无盐黄油80g、花生300g、奶粉200g。步骤 我用的是生花生，所以先加入一丢丢橄榄油开始炒花生。炒熟后，用纸巾把外层油吸掉。步骤 然后开始剥花生。

3、做法 熟花生仁用擀面杖擀碎。棉花糖放入微波炉，高火微波1分钟，切勿时间过长，以使棉花糖完全融化为宜，注意避免微波时间过长以至棉花糖变糊。

4、可以在牛轧糖外面包裹一层糯米纸，如果送人的话还可以装进包装袋中，封口即可。这个量大约可以做30块左右，每块约15克。

5、将牛轧糖团倒在油纸上，另铺另一张油纸，用擀面杖擀平。牛奶花生牛轧糖的做法步骤111冷却，用刀切小块即可。小贴士 锅子一定要选择不粘锅，否则糖粘的到处是，不容易操作。火一定要小，不然要糊掉。

牛轧糖的制作方法及材料

牛轧糖的做法有两种，而这两种做法需要的原料都不一样，棉花糖版的需要准备棉花糖、黄油、奶粉、坚果、蔓越莓就可以了。熬糖版，需要准备鸡蛋、水怡或麦芽糖、海藻糖、白砂糖、奶粉、黄油、坚果。

牛轧糖的制作方法及材料如下：材料/工具：棉花糖500g、黄油100g、奶粉350g、花生碎适量、不粘锅、电磁炉、擀面杖。黄油倒入不粘锅里，电磁炉火锅档300-600瓦加热至熔化。倒入棉花糖一起继续加热并搅拌至棉花糖熔化。

牛轧糖的制作方法如下：主料：水怡220克；细砂糖100克；水40克；盐2克；蛋清35克；黄油50克；奶粉125克。辅料：大杏仁，蔓越莓200克。准备好所有材料，注意大杏仁和蔓越莓可选择切碎，也可不切。

牛轧糖的做法：用料：黄油80克、棉花糖360克、奶粉220克、花生240克、蔓越莓50克、白芝麻20克。步骤：花生去衣后用擀面杖稍加擀碎并放入烤箱100度低温保温，蔓越莓也切成碎粒。取不粘锅，加入黄油，小火化开。