手把手教你制作美味煎饼的简易做法和配方（煎饼怎么做家常做法）

本文目录一览：

• 1、煎饼的常见做法
• 2、做煎饼的方法和步骤(快)
• 3、手工玉米面煎饼的做法配方

煎饼的常见做法

做法：将油倒入平底锅展平，面糊摊平在锅里摊薄成圆饼状，加小火煎熟圆饼，加入一个鸡蛋摊平在煎饼表面，撒上葱花。用铲铁底部完整铲起放在餐盘里，烤熟香肠，肉片。

葱花煎饼 将葱花，食盐，鸡精，鸡蛋，面粉混匀调入适量水混合成糊状，调节面糊的时候慢慢加水，调节出来的面糊不可以太稠，也不可以太稀。

锅底干了便加油，再继续煎反面，约1分钟，然后再翻一面，煎1分钟，再翻第二面，再煎1分钟，起锅。

煎饼的原料多样，做法也多样。兹向各位介绍几种煎饼的做法。一，刮煎饼。将细面子调成糊状，用勺子舀在鏊子上，用光滑的竹片把面糊摊开，刮平，刮均匀，刮薄。周边自动卷起时，揭起来即可。

做煎饼的方法和步骤(快)

1、也可用平底锅烙，锅里刷油倒入面糊晃动锅子使面糊均匀摊开，开中小火烙熟即可。

2、做法：将油倒入平底锅展平，面糊摊平在锅里摊薄成圆饼状，加小火煎熟圆饼，加入一个鸡蛋摊平在煎饼表面，撒上葱花。用铲铁底部完整铲起放在餐盘里，烤熟香肠，肉片。

3、自己在家怎么做煎饼 可以准备鸡蛋、面粉等。弄好面粉，撒上一些芝麻，然后放油进锅里煎，适量就可以了，不能倒太多，大概一勺的分量就可以了。

4、煎饼的制作方法与步骤：用料：鸡蛋2个、面粉100克、纯牛奶适量、小葱1根、火腿肠1根、盐2克、白胡椒粉1克。步骤：准备两个鸡蛋，100克面粉，火腿肠，小葱，纯牛奶。火腿肠和小葱切碎。

5、绿豆煎饼 原料 绿豆 150克、辣白菜 50克、猪肉 30克、葱 20克、红色柿子椒 15克、猪油 50克、精盐 2克、胡椒面 1克、调料酱 20克 制作过程 将绿豆用水泡开，去皮后推水磨。

手工玉米面煎饼的做法配方

1、第一步，自己在家摊玉米煎饼，我们首先要做的就是要准备好玉米，将晒干净的玉米，提前清洗好。第二步，自己在家摊玉米煎饼，我们一定要注意将清洗干净的玉米，找一个碾台，压黏，碾碎。

2、做法：盆洗净放玉米面、蛋液拌匀，倒入鲜奶和中筋面粉调成糊。平底锅烧热，改小火，锅底抹上少许食用油，倒入适当的面糊煎至金黄色，再翻面煎1分钟。其余面糊依次舀入煎成饼，码放盘中即可。

3、做法：（1）按比例放入玉米面、白面。（2）加入鸡精、盐、葱末。（3）将面粉混合掺匀后，加入鸡蛋。（4）加入少量的冷水，搅拌均匀。（5）欲热煎饼鏊子或电饼铛，刷少许的油。

4、材料：白面粉30克，细玉米面粉60克，细豆面粉20克，水适量，盐2克，花生油适量。将白面粉、细玉米面粉、细豆面粉、盐用一个大碗混合在一起。慢慢的一点点的加入水，加水的量一定要控制好。

5、玉米面煎饼做法：白面和玉米面搀和着蒸口感更好些；放入酵母粉和泡打粉搅合均匀；牛奶放入热水锅里热一下。

6、玉米面煎饼的做法如下：用料：槐花240g、面粉160g、鸡蛋2个、盐6g、花椒粉1g、水300g、油20g、玉米面80g。步骤：准备好全部食材。槐花摘去杂质输液，清水冲洗干净，完全控干。