红枣酒的酿造秘籍 红枣酒的酿造秘籍视频

本文目录一览：

• 1、大枣做酒的方法
• 2、泡枣子酒怎么泡?
• 3、红枣枸杞酒怎么制作方法.流程。步骤
• 4、怎么泡制红枣酒?

大枣做酒的方法

1、，首先我们把红枣清洗干净，然后放在锅上锅十五分钟备用。2，然后自然放凉后，放在入容器内，喜欢甜的，可以多放冰糖。3，然后加入准备好的糯米酒，没过红枣就可以了，如下图所示。

2、枣酒的制作方法步骤分析如下：准备适量的枣，洗净并蒸熟，放在一旁晾凉备用。将变凉后的枣捣烂，加入足量冰糖和酒，倒入干净的容器内密封保存即可；枣和酒的常用比例为1：10，也可根据自己的喜好调整用量。

3、发酵红枣酒可以用刚刚采摘回来的新鲜红枣，也可以用干枣。选择用干红枣做酒时，一定要将干红枣浸泡、清洗、蒸煮、去核粉碎；新鲜红枣可以直接粉碎发酵，也可以蒸煮后发酵。主发酵(以干红枣为例进行说明)。

4、制作方法： 找一个密封效果好的瓶子，无油无水；大红枣洗净晾干，把大枣放到瓶子里约4/3的量；倒入白酒；浸泡20天左右就可以饮用了。

泡枣子酒怎么泡?

大枣3500克，洗净。放在锅上锅15分钟。凉后，放在入容器内，喜欢甜的，可以多放冰糖。倒入上好的糯米酒。浸住枣就行了。盖好盖子，放阴凉处。一个星期后就可以吃。时间越长越好喝。

瓶子洗干净，沥干水分。口朝下控20分钟。红枣和冰糖灌入瓶中，直接浇入白酒，我用的是楼下酒坊的50度东北小烧，据说度数越高效果越好。瓶子盖拧紧。放在阴凉干燥处，我泡了15天左右。

选料，用质量最好的红枣或充分成熟的鲜枣制的酒品质优良(赞皇大枣酿酒效果最好)，也可用残次枣或做红枣、南枣等后的下脚料制酒。泡洗，将经过选择后的枣倒入缸内，用清水冲洗2—3次。

原料的选择与处理 发酵红枣酒可以用刚刚采摘回来的新鲜红枣，也可以用干枣。选择用干红枣做酒时，一定要将干红枣浸泡、清洗、蒸煮、去核粉碎；新鲜红枣可以直接粉碎发酵，也可以蒸煮后发酵。

首先准备好一些新鲜的红枣备用。然后把红枣洗干净后切成两半即可。接下来再需要准备一些冰糖待用。然后将准备的红枣和冰糖加入到白酒中就可以了，接下来拧紧盖子静置十五天即可。

红枣枸杞酒怎么制作方法.流程。步骤

将枸杞子拍碎。取红枣晾干。找个干净的瓶子 把红枣、枸杞和白酒放到瓶内，加盖密封，置放阴凉干燥处。经14日后开封，就可以倒出来喝了。

枸杞、大枣，放在壶中冲洗干净。加入1500克清水，上火煮开。加入红糖，关火。放凉就可以喝了。

步骤：将枸杞子拍碎。取红枣晾干。将红枣枸杞共置于干净瓶中。将酒倒入瓶内，加盖密封，置放阴凉干燥处。经14日后开封，置放阴凉干燥处保存。每日早、晚空腹各饮10-20毫升。

把枸杞子的腐坏颗粒去掉，将红枣，葡萄和枸杞子洗干净并且晾干，等待使用。把白酒倒入密封的容器当中，然后取出已经晾干的红枣，葡萄和枸杞子，慢慢放入到装有白酒的密封容器里面。

怎么泡制红枣酒?

1、制作方法：找一个密封效果好的瓶子，无油无水。大红枣洗净晾干，把大枣放到瓶子里约4/3的量。倒入白酒。浸泡20天左右就可以饮用了。可以重复浸泡，也可以放点枸杞，大红枣补血的效果非常好，配上酒，具有补血驱寒的功效。

2、枣子酒 主料：小红枣500克。辅料：冰糖适量 白酒150克。制作过程：红枣清水洗净，浸泡半小时。上炉煮，水沸后换小火煮半小时。半小时后煮出好多白色浮末，把水倒掉，清洗几遍换清水。

3、选料，用质量最好的红枣或充分成熟的鲜枣制的酒品质优良(赞皇大枣酿酒效果最好)，也可用残次枣或做红枣、南枣等后的下脚料制酒。泡洗，将经过选择后的枣倒入缸内，用清水冲洗2—3次。