香辣虾的做法家庭版（品尝与传统香辣虾的激情碰撞：尝试家庭版香辣虾）

香辣虾是中国传统美食中的佳肴，每一口都能品尝到浓浓的辣味，令人回味无穷。如今，家庭版香辣虾正在受到越来越多人的青睐，它把传统中国菜肴与现代料理完美融合，更加简单易学，在家也可以做出美味可口的香辣虾。

准备好以下材料：一斤半虾米、一斤青椒、一斤葱头、半斤蒜头、半斤姜、一汤匙酱油、一汤匙料酒、适量盐、一汤匙糖、适量淀粉、一汤匙辣椒粉、一汤匙花椒粉、一汤匙香油、一汤匙蒜蓉、一汤匙葱花。

首先，将虾米洗净，放入盐、料酒、淀粉中腌制半小时；然后，将青椒、葱头、蒜头、姜切成小块，葱花、蒜蓉留一部分，将其余的备用；最后，将酱油、糖、辣椒粉、花椒粉、香油混合均匀，备用。

将油烧热，将虾米放入锅中炸至八成熟，将虾米取出晾凉备用；接着，将锅中的油清洗净，加入新的油，将切好的青椒、葱头、蒜头、姜爆香，加入虾米，加入酱汁，翻炒均匀，加入葱花、蒜蓉，翻炒至虾米变色即可。

家庭版香辣虾具有辣、鲜、香三大特点，是一道简单又美味的家常菜，可以让您在家尝到令人回味无穷的传统菜肴。它结合了传统中国菜肴与现代料理技艺，让您能够尽情品尝到浓浓的激情碰撞，把自己的家庭菜肴提升到一个新的高度。