炒排骨的家常做法大全（如何烹饪出完美的家常炒排骨 ）

炒排骨是一道家常菜，很多人都喜欢吃，但是很多人也不知道如何正确的烹饪出完美的炒排骨。下面就给大家介绍一下完美炒排骨的步骤。

首先，准备好所需的食材，排骨、葱、姜、蒜、辣椒等。把排骨洗净沥干，然后用刀背削一层皮，这样比较好吃，再加入一点盐，把排骨拌匀。

接下来，热锅，放入植物油，烧热，把排骨放入，大火翻炒，待排骨变色后放入葱、姜、蒜、辣椒等调料，继续翻炒几分钟，然后放入适量醋，再加少许糖，加入少量水，继续翻炒，待汤汁变浓稠，排骨变软，即可出锅，放入适量的香菜，即可上桌享用。

炒排骨是一道简单又容易上手的家常菜，只要按照以上步骤，一定能够烹饪出完美美味的炒排骨，让你在家里也能做出餐馆里的美味菜肴，让家人吃的开心满足！