学会制作美味的银耳汤的秘诀是什么？ 制作银耳汤怎么做的
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怎么熬银耳汤好喝
1、将银耳和红枣用凉水发制一个小时。2 将发制好的银耳去掉下面偏黄坚硬的根部。3 将剩下的银耳用手撕碎成小块。4 将高压锅掺水1500克左右.将红枣，银耳.冰糖依次放入锅中。
2、首先，银耳一定要选择品质好的，建议选用无腐植物胶的新鲜银耳，洗净后用温水浸泡至柔软，切成小块。其次，根据个人口味选择添加红枣、冰糖、枸杞等食材，再加入适量的水，用大火煮沸后转小火煮40分钟左右。
3、银耳的发泡一定要用温开水，等充分泡开之后，摘去根，撕成碎片备用。银耳汤煮出来的好坏跟发泡关系很大。如果采用凉开水，会导致发不开，导致煮开的银耳还是脆的，不够厚，口感就没有那么好了。
4、熬煮银耳时，可以先用大火煮沸再转小火慢炖，这样的银耳香味保存的更浓。用高压锅煮银耳的小伙伴，记得在开锅后先压煮30分钟，放压后再煮30分钟；用电饭煲煮银耳的小伙伴要煮够2个小时才能保证银耳的黏稠喝鲜美。
在家做银耳羹的时候,如何才能做出香糯可口的感觉?
泡发银耳，1个小时以上。 泡发好后，清洗干净掰成小朵，掰得越小越容易出胶。 尾部的黄黄硬硬的部位不要，丢弃。 再次冲洗一下，银耳容易藏一下杂质不好洗，要多次清洗才容易彻底洗干净。
想要银耳羹煲出来香糯可口，要选择优质的银耳，银耳用温水浸泡开，浸泡好后把黄色的部分去掉，一定要把银耳撕成小朵，撕得越碎越好，这样煮出来更稠，口感更好。
想要银耳羹煲出来香糯可口，要选择优质的银耳，银耳用温水浸泡开，浸泡好后把黄色的部分去掉，一定要把银耳撕成小朵，撕得越碎越好，这样煮出来更稠，口感更好2煲银耳羹最好用砂锅来煲，砂锅受热均匀，不含任何的。
煲银耳汤要想煲得好有什么样的好的炖法?
做法：取银耳10克、石斛20克，先将银耳泡发、洗净，与石斛加水炖服，每日一次。
红枣银耳汤的做法先把银耳用水泡上，平时我都是中午泡上晚上煮，有时就做晚饭前泡上，吃过饭后煮。也就是说短则一个多小时，长则五六个小时都可以。银耳泡开后用水清洗两三遍，控水。
实际上如果想要让银耳的口感非常好的情况下，大家要选择用凉水浸泡。因为用凉水浸泡不仅不会破坏掉银耳的成分，同时也不会影响银耳的口感。所以大家在这个过程当中要选择用冷水浸泡，浸泡的时间大概在3~4个小时左右。
银耳红枣汤 做法：先把银耳用水泡上，平时我都是中午泡上晚上煮，有时就做晚饭前泡上，吃过饭后煮。也就是说短则一个多小时，长则五六个小时都可以。银耳泡开后用水清洗两三遍，控水。
冰糖银耳汤 取银耳10克、冰糖30克，将银耳洗净泡发，与冰糖一同放入砂锅内，加水熬成汤。饮用前放冰箱内冰镇20分钟，预防中暑效果最佳。