花生的出油率与何种因素相关？ 花生出油率是指什么

本文目录一览：

• 1、一斤花生米能出多少油?
• 2、花生油出油率
• 3、花生含水分大小影响出油率吗?

一斤花生米能出多少油?

1、以前一斤花生能榨7-8两油。一般一斤花生能榨出4两油。用压榨机一斤花生大概能绞3两，其中0.3两是磨碎的花生，需要沉淀2-3周。以前一斤花生能榨7-8两油。自榨花生油的产量肯定和名牌油不一样。

2、一般一斤花生米大概能出4两到5两油，出油率一般在40%一50%。用压榨机绞，一斤花生能绞3两左右，其中0.3两为绞碎的花生仁，要经过2-3周的沉淀。用以前榨油的土办法，一斤花生能榨7-8两油。

3、如果使用的是油压机榨，大概可以榨4两左右的油，如果使用的是压榨机榨，大概可以榨3两左右的油，如果使用的是传统榨油的方法，大概可以榨出7-8两左右的油，具体质量需要根据采取的方式决定。

4、斤花生米带壳的得出油20--26斤，不带壳的出油40--45斤。同比换算一斤带壳的出油0.2-0.26斤，不带壳的出油0.4-0.45斤。

5、一斤花生米能榨四两的油。花生米一般出油率是40%-45%，榨油的机器不同，一斤花生米榨出的油量也不同。用油压机榨，能榨4两花生油。

花生油出油率

花生出油率是40-50％。花生榨油的出油率一般是40-50％。一般情况下，1斤花生大约能榨出4-5两的花生油。花生的出油率取决于花生的湿度、品种、榨油方法。

到50%。根据知乎查询显示，由于花生品种不同、所含水分不用处理方法，所以花生油的出油率并没有一个固定的数值。总体来讲，因为花生的出油率在百分之40到百分之50之间。

斤花生米大概可以出油45斤左右。正常的情况下，花生米的出油率是40％左右，扣除沙石及很小的花生米，要是用气榨子榨油，也就是直按出饼干的机器，而且花生米的质量比好，出油率在45％左右也是最高的出油率了。

花生含水分大小影响出油率吗?

一般人都认为花生晒得越干油率就越高。花生含水百分之10以上，含油百分之44，只有含水量百分之9以下出油率才高。

花生打油加水多出油率多。花生的出油率一般是百分之四十之百分之五十。传统的榨法出油率较低，而冷榨法出油率相对较高，还有一些商家使用化学浸泡法，出油率会更高。

首先如果是新花生，由于新花生含水率相对偏高，会影响出油率，而且会感觉榨出来的渣比较粘稠、比较湿润。

很多因素影响着花生的出油率的，比如水份和杂质、产地、生产工艺。一般认为花生出油率在45%左右。

缺水不仅影响花生荚果重、种子重及种子数，而且还降低荚果及种子的大小，降低种子含油量，使种子脂肪的碘值、比重及折光率升高。但对种子的蛋白质没有明显的影响。

你说的是油的损耗吗？大火烧热油温后放花生油炸，油的损耗会小一点。花生水分不同，干花生耗油少。