制作美味水煮毛豆的小窍门（水煮毛豆的制作方法）

作者：admin 时间：2023-10-29 09:19:59 阅读数：10人阅读

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1、做法：把新鲜的黄豆角和配料一起放入锅中，然后加入清水，清水以完全淹没黄豆角为度，盖上锅盖，大火煮至沸腾，然后转小火，慢煮20分钟基本上就熟了。窍门：第一，黄豆角一定要新鲜，如果已经干了，煮的时候就比较费时间，多煮一会儿也行。

2、水煮毛豆的做法如下：煮毛豆时间不可过长，一般500克毛豆我用5分钟就熟了。你也可以剥开一粒尝尝，没有生豆子味道就是熟了。千万不能盖盖子。

3、水煮毛豆是一道简单易学、口感清爽的家常菜品，特别适合夏季食用。制作这道菜品的主要材料是鲜嫩的毛豆和少量的配料，如盐、八角、葱姜等。首先将毛豆洗净放进开水中煮熟，然后再加入一些调料和少量的油，稍加翻炒即可出锅。

4、准备需要的食材，小锅烧一些水水开后放入生姜，花椒，八角煮30分钟卤汁煮的时候洗毛豆，挑出好的，冲洗干净放入煮好的卤汁里加入适量干辣椒，食用盐搅拌均匀，小火慢炖30分钟即可成品。

5、捞出后一份五香煮毛豆就做好了。时间把握好的话，毛豆不但有调料的香味还有毛豆的豆香味参杂其中，真是太好吃了步骤5 煮毛豆的做法很简单。

1、取200克毛豆放入碗中，倒入清水清洗。毛豆沥干，然后剪掉两头。锅中放水，倒入毛豆，加小茴香、丁香、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香叶、盐。大火煮沸转小火煮5分钟，捞出即可食用。

2、第一步：清洗毛豆。清洗毛豆时，可以加上一勺盐，盐可以抑制毛豆内叶绿素的分解，使煮出来的毛豆色泽翠绿，不发黄。毛豆清洗干净后，捞出控干水分备用。第二步：锅内加水，凉水放入花椒、八角、干红辣椒、姜片，大火煮开。

3、步骤：毛豆温水浸泡5分钟，再用流动的清水冲洗几遍，洗的时候可以用双手稍微搓洗毛豆。洗干净的毛豆用剪刀剪去两头。辣椒、八角、桂皮清洗干净放入玻璃碗中，毛豆一同放进去，加入1000ml的清水。

制作美味水煮毛豆的小窍门（水煮毛豆的制作方法）

做法：把新鲜的黄豆角和配料一起放入锅中，然后加入清水，清水以完全淹没黄豆角为度，盖上锅盖，大火煮至沸腾，然后转小火，慢煮20分钟基本上就熟了。窍门：第一，黄豆角一定要新鲜，如果已经干了，煮的时候就比较费时间，多煮一会儿也行。

要做出好吃的煮毛豆，首先要选择那种比较鲜嫩的毛豆，颜色要绿绿的，看起来比较饱满的。这种毛豆煮出的口感才最好。把买来的毛豆洗净，放在盆中，多撒点盐用手搓洗，这样可以去除上面的毛毛，便于入味。

毛豆洗净，剪去两头。清水洗净后，用粗盐搓一下。锅中做开水，放入八角、花椒、小茴香、姜片，煮出香味，放入毛豆。大火煮开。变小火后敞盖煮7分钟左右，开锅后撇去浮沫加盐调味。

香叶1片、盐5克毛豆200克放入碗中，倒入清水清洗。毛豆剪掉两头。中放水，倒入毛豆，加小茴香、丁香、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香叶、盐。大火煮沸转小火煮5分钟，捞出即可食用。最后就做好了。

水煮毛豆的做法如下：煮毛豆时间不可过长，一般500克毛豆我用5分钟就熟了。你也可以剥开一粒尝尝，没有生豆子味道就是熟了。千万不能盖盖子。

步骤：香料准备。锅里放水，把香料放入大火烧开，改小火煮20分钟至出味。毛豆剪掉两端，清洗干净。香料出味后，放入豆子，大火烧开，继续煮5分钟。加入1汤匙食用油和盐调匀，再浸泡半小时。

选购新鲜的毛豆，准备好配料。把毛豆的二头用剪刀剪掉，方便入味，全部修剪好，放水清洗干净毛豆。毛豆放入锅里，并加入水，水要一次加足够哈。水放好，就上煤气炉煮，同时把配料加入锅里。

准备需要的食材，小锅烧一些水水开后放入生姜，花椒，八角煮30分钟卤汁煮的时候洗毛豆，挑出好的，冲洗干净放入煮好的卤汁里加入适量干辣椒，食用盐搅拌均匀，小火慢炖30分钟即可成品。

水煮毛豆的做法：准备食材：毛豆、花椒、大料、桂皮、干红辣椒、盐、料酒、食用油。第一步：清洗毛豆。清洗毛豆时，可以加上一勺盐，盐可以抑制毛豆内叶绿素的分解，使煮出来的毛豆色泽翠绿，不发黄。