美味佳肴的精选风味名称合辑（风味的美食）
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中国的美食闻名于世界,中国八大菜系代表菜都是什么菜?
1、鲁菜代表菜：糖醋鲤鱼 鲁菜发源于现在的山东省，集大成者就是孔府家宴，后来成为官菜，国家招待外宾的时候有很多都是鲁菜。鲁菜讲究咸鲜为主，突出本味，而且要求火候精准，擅于制汤，喜欢用高汤做菜，其代表菜是糖醋鲤鱼。
2、中国八大菜系包括：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。其中鲁菜、川菜、粤菜、苏菜，形成于清代初期，成为当时最有影响的地方菜，被称作“四大菜系”。
3、苏菜是中国汉族八大菜系之一，以江苏菜为代表。苏菜以清汤火方、鸭包鱼翅、水晶肴蹄、松鼠桂鱼、西瓜鸡、盐水鸭、清炖甲鱼、鸡汁煮干丝等著名菜肴而闻名。
蓬莱特色美食前十名
沙门鱼产于蓬莱港口，以肉质鲜美、筋道坚实而闻名。蓬莱沙门鱼汤选用当地新鲜沙门鱼与各种传统中草药熬制而成，口感鲜浓而不腻，这也是蓬莱地区最具代表性的特色美食之一。
三鲜韭菜盒子韭菜盒子是我国中部及北方城市一道传统美食，蓬莱三鲜韭菜盒子的区别就在于，它是用韭菜、鸡蛋和木耳，搭配本地特产大虾仁制作而成。
八仙宴根据八仙过海在蓬莱，1989年，蓬莱饭店的厨师创造了八仙宴，以对虾、海参、扇贝、海蟹、红螺、海蜇等海鲜为主要原料，由八大拼盘、八大热菜、一大热汤组成。蓬莱炖驴肉蓬莱驴肉，传统名菜，属于鲁菜。
林记糕点：传统特色美食直达您的舌尖 在蓬莱，林记糕点是最为出名的，总店坐落在蓬莱市区，经营各种糕点及小吃，老式制作方法，传承了几十年的美味，并且以口感极佳的鲜嫩香糯而著名。
求各地美食的名字给我讲讲。
南翔小笼馒头，又叫南翔小笼包，是上海嘉定区南翔镇的汉族传统名小吃。已有100多年历史。
毒蝎也成了山东人的餐中物，油炸山蝎是山东着名的风味菜点，而烟台人的蝎滚绣球便是吃毒蝎的又一杰作。
，豆腐脑 豆腐脑一道著名的汉族传统小吃，常与豆腐花、豆花混用，依据各地口味不同，北方多爱咸食，而南方则偏爱甜味，亦有地区如四川等喜爱酸辣口味。2，春卷 春卷，又称春饼、春盘、薄饼。
安徽 安徽的特色小吃品种较多，虎皮毛豆腐、庐州烤鸭、奶汤长江鮰鱼。（我的口水啊）福建 福建的风味小吃明目繁多，堪称美味神殊，鱼丸、平潭时来运转、（名字怪好听的唉）长乐冰饭、泰宁碧玉卷。
黑龙江：杀猪菜，马迭尔冰棍 吉林：锅包肉，长春酱肉 辽宁：鲅鱼饼子，三鲜韭菜盒 内蒙古：全鱼宴，秘制天鹅蛋 新疆：烤包子，羊肉串，烤鱼 西藏：青稞酒等等。