家庭制作红豆面包的简易方法

作者：admin 时间：2023-11-16 13:31:56 阅读数：11人阅读

本文目录一览：

低筋面粉 40克细砂糖 40克干酵母 5克鸡蛋 40克盐 2克牛奶 190克玉米油 25克辅料红豆沙适量黑芝麻适量步骤请点击输入图片描述请点击输入图片描述把所有面包材料混合成团。

所有材料称量好，除黄油外倒入面包机。2 选择发面工作档和面20分钟。请点击输入图片描述 3 将黄油放入，继续执行完揉面。请点击输入图片描述 4 待面包机完成和面程序休息间，可检查面团是否揉到扩展阶段。

主料面包粉300克、配方奶或鲜奶150克、橄榄油30克、鸡蛋1个、酵母3克、红豆200克、白糖20+40克辅料：盐1克步骤首先我们准备好需要的食材。

食材：高筋面粉270g、细砂糖40g、鸡蛋20g、奶粉12g、黄油25g、水145g、盐适量、酵母3g、红豆适量。将除黄油以外的其他材料混合在一起。

步骤：准备好所用的食材。将粉类、水等搅拌在一起，干酵母加入，最后加入黄油揉，揉面成扩展阶段。发酵1小时左右。经过1个小时的发酵，成原来的两倍大。将发酵好的面团分割成6份，滚圆静置15分钟。

红豆面包的用料：高筋面粉165克、细砂糖25克、新鲜酵母6克、冰牛奶100克、淡奶油15克、黄油15克、红豆沙馅90克、黑芝麻20克。

烤箱提前预热，180°、中层、25分钟烤制面包上色即可出炉，取出放凉脱模。

所有材料按照糖盐牛奶鸡蛋淡奶油高筋面粉酵母的顺序投入面包机或厨师机里和面10-15分钟（厨师机大概6-10分钟），放入软化的黄油块，再揉20-25分钟（厨师机大概15分钟）。

度烤15分钟。小贴士和面团时，不要一次性把水或牛奶都加进去，先加90%左右，然后慢慢调节。揉面过程中水分会流失，可以用手蘸少量的水继续揉面。里面包的豆沙馅最好能稍甜一点，这样味道更好。

步骤6：放进烤箱烤180度烤13分钟出炉(每个烤箱不一样，时间自己掌握)。红豆面包的烹饪技巧：冰牛奶是指冷藏一夜的牛奶，夏天可以直接冻成冰块控制面温。

然后用手心滚圆整形，烤箱100度，预热3分钟，将面包坯加盖保鲜膜，入烤箱发酵40分钟，将发酵后体积变大的面包坯表面刷上蛋液，撒上白芝麻，1入烤箱，中层，180度，上下火，烤15分钟，1烤好的红豆面包。

发酵号的面包胚 1在表面刷上一层全蛋液，撒些黑芝麻 1放入烤箱，中层，上下火170度，15分钟左右。烤成表面金黄就好了。

1、面包粉 280克低筋面粉 40克细砂糖 40克干酵母 5克鸡蛋 40克盐 2克牛奶 190克玉米油 25克辅料红豆沙适量黑芝麻适量步骤请点击输入图片描述请点击输入图片描述把所有面包材料混合成团。

2、红豆吐司 1 所有材料称量好，除黄油外倒入面包机。2 选择发面工作档和面20分钟。请点击输入图片描述 3 将黄油放入，继续执行完揉面。请点击输入图片描述 4 待面包机完成和面程序休息间，可检查面团是否揉到扩展阶段。

3、准备好所用的食材。将粉类、水等搅拌在一起，干酵母加入，最后加入黄油揉，揉面成扩展阶段。发酵1小时左右。经过1个小时的发酵，成原来的两倍大。将发酵好的面团分割成6份，滚圆静置15分钟。

4、红豆面包的做法步骤1准备500克面粉，打入两个鸡蛋。2放入适量白砂糖。3酵母提前用温水拌开，倒入面粉中。4调好的面粉，用筷子搅拌成絮状，揉成面团，醒发两倍大。5面团取一段，搓成长条，切成小剂子。

家庭制作红豆面包的简易方法

兰塔丹麦红豆面包是以面包粉、低筋面粉和即发干酵母为食材制成的一道甜点。面团原料：面包粉380克、低筋面粉120克、即发干酵母10克、细砂糖30克、盐1+1/4小匙、奶粉15克、蛋75克、水215克、黄油40克。

做法步骤准备好红豆。红豆放碗里加清水浸泡12小时以上，清水要加多点，因为红豆很能吸水的，夏天可以放入冰箱里。泡好的红豆沥干水份。锅内放入适量清水，放入红豆，水要没过红豆。

提前把锅中水烧开，放入蒸锅中，盖好盖子，防止水蒸气滴进去，开大火蒸30分钟，时间到了把它取出来，然后放凉，之后放入冰箱里，冷藏四个小时以上，再用小刀在边缘划一下，倒扣取出来。

其他类，例如沙拉棒等，按馅料裹入方式分为内馅类，例如红豆面包奶酥面包等外馅类，例如墨西哥面包菠萝面包等调理面包，例如芝士调理面包麻辣调理面包等2丹麦类丹麦面包起源于丹麦籍的一位大师，后来传遍。