旱藕的保健功效与作用 旱藕的保健功效与作用及禁忌

本文目录一览：

• 1、旱藕粉的营养成分
• 2、广西马山旱藕粉丝:用旱藕做的,久煮不糊还好吃
• 3、常吃旱藕粉丝,有哪些好处和坏处?这一点你可别忽视
• 4、旱藕煲骨头汤有什么功效
• 5、地藕的功效作用
• 6、马山旱藕粉丝属于哪儿的特产

旱藕粉的营养成分

旱藕粉产于广西马山县、都安县，是马山、都安的绿色食品，其原料为旱藕，又名食用美人蕉、芭蕉芋，生长在亚热带山地。

旱藕粉的营养十分丰富，富含人体所需的多种微量元素，具有清凉滋阴等功效。

旱藕 旱藕又名芭蕉芋头，是高产的淀粉植物，以旱藕为原料制作的旱藕粉丝是比较理想的减肥保健食物。其食品的特点是低脂肪、低动物蛋白、低盐、低热量和高纤维。

马山旱藕粉旱藕粉是马山的宝贝之一，是一种长寿绿色食品。为啥说是长寿绿色食品？因为藕粉含有丰富的钙、磷、铁及氨基酸，既营养丰富又易于消化，经常食用益血补髓，消热润肺，防止肥胖，特别适合老人和小孩吃。

马山金银花：马山金银花是马山的又一著名特产，其花蕾含有丰富的营养成分，具有清热解毒、凉血止血等功效，是制作中药材和保健饮品的上品。

广西马山旱藕粉丝:用旱藕做的,久煮不糊还好吃

马山县位于广西中南部，日照充足，气候温和，雨量充沛。饮食文化独特，原生态食品丰富多样，其中旱藕粉丝是当地有名的特产，作为马山“三宝”之一。这种粉丝是用当地种植的旱藕做的，久煮不糊还好吃。

主料：旱藕粉丝一把、猪肉二两、包菜半边。辅料：辣椒数颗、蒜米数颗、油盐酱醋适量。旱藕粉丝一把，用热水煮4分钟，捞出备用。切好猪肉，蒜米、辣椒备用。包菜切丝备用。

马山旱藕粉丝在区内外已享有很高的声誉，在广西区内外已产生一定的品牌效应，销路极好。目前，该县旱藕深加工以家庭手工作坊生产为主，规模小，产品供不应求。

旱藕粉丝放进烧开的人水里煮至透明，捞出沥干水分备用。肉、胡萝卜、四季豆、辣椒切丝切丁备用。热锅放油，依次放入肉丝、四季豆、胡萝卜，煸炒出香味，加入适量盐调味，翻炒均匀。

亦舒堂旱藕粉丝用清水浸泡至软。 牛肉切成肉末调入一汤匙料酒，少许精盐腌渍10分钟。 锅里坐水，水冒泡后关火倒入泡好的粉丝烫至粉丝透亮后捞出，切断。 起油锅，油热后放入葱姜爆香。

藕粉冲调前必须用少许凉白开豁开，豁到没有疙瘩状（想吃甜的，现在可以加入白糖或者蜂蜜一同豁开），然后再用沸腾的开水冲调. 爱荷纯藕粉，大家都说好。

常吃旱藕粉丝,有哪些好处和坏处?这一点你可别忽视

通便止泻、健脾开胃：旱藕粉丝中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。

旱藕又叫美人藕、食用美人蕉、芭蕉芋。叶面为鲜绿色，叶子背面为紫色，形状有点像荷叶。其块根富含淀粉、粗纤维、粗蛋白和还原糖，滋阴补肾，对防老年性心血管疾病、骨质疏松、白内障、糖尿病有好处。

营养价值：常食用旱藕粉丝，具有滋阴补肾、帮助消化、降脂肪、清热解毒、健脾强胃、滋补营养等功能，尤其所含硒元素对预防老年性心血管疾病、骨质疏松、白内障、糖尿病有好处。

旱藕煲骨头汤有什么功效

1、补中益气 中医认为，排骨可以补中益气，而莲藕同样具有补益气血的功效，因此莲藕排骨汤非常适合肾虚体弱、产后血虚、营养不良的人群食用。

2、莲藕骨头汤可以说是比较营养美味的食物，其实它能够起到很好的，清热凉血下火，而且还可以帮助我们生津止咳，也有很好的健脾开胃，以及增强人体免疫力的作用。

3、莲藕味甘性平，有消炎化淤，清热解燥，止咳化痰之功。此汤是秋冬进补靓汤，汤品补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的作用。营养，滋补。猪脊骨500克，莲藕500克，姜、料酒、精盐各适量。

4、这样的一道汤品可以滋补气血，补充丰富的蛋白质啊，钙质和营养物质，可以补血养颜，同时也可以补肾养血的哦，滋阴排毒润燥的同时也可以强健筋骨的哦。

5、缓解便秘 莲藕排骨汤中的膳食纤维丰富，适量食用能够促进肠胃蠕动和帮助大便成形，适量食用莲藕排骨汤对于便秘有很好的缓解作用。

地藕的功效作用

1、功能主治 功在润肺止咳，补肾，舒筋活络[2]。主治肺虚咳嗽，遗精，白带，腰肌劳损，风湿痹痛[2]。5 地藕的用法用量 煎服：9～15g[2]。6 化学成分 本品含生物堿[2]。

2、具有化瘀止血，益气利水的功效。对于吐血，水肿，带下，黄疸，气虚乏力，产后腹痛等症有治疗的作用。地笋的嫩茎叶，可以凉拌，炒食，做汤。根茎入药，具有通九窍，利关节，养气血的作用。

3、清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

4、水肿、产后瘀血、跌打损伤等症。 ②《本草拾遗》载“利九窍，通血脉，排脓治血”。《分类草药性》载“和气益血，补精固气，治女子虚弱面白”。 【功用主治-地笋的功效】活血，益气，消水。

5、竹叶莲 (《湖南药物志》) 【异名】地藕(《湖南药物志》)。 【来源】为鸭跖草科植物竹叶花的根茎或全草。 【植物形态】竹叶花，又名：杜若。 多年生草本。地下茎横走，白色，节上生多数须根。

马山旱藕粉丝属于哪儿的特产

1、马山旱藕均栽培于高寒石山地区，无污染源，基本上没有病虫害，是优质、低投入、无公害、高营养、高效益的名贵食品。旱藕粉丝是马山的绿色食品，其原料为旱藕(又名食用美人蕉、芭蕉芋，生长在亚热带山地)。

2、旱藕粉：旱藕粉是马山的传统特产，由旱藕加工而成，其质地细腻、口感鲜美，是马山人喜爱的美食之一。马山粽子：马山粽子是马山的特色小吃之一，其制作工艺独特，口感香甜可口，是马山人在节日期间的传统食品。

3、长乐镇的名优特产主要有旱藕粉丝、优质红粳和红粘米、酸梅、大蒜、甜笋、芝麻剑鱼和鳞块鱼、山羊、山乌鸡、板栗等。

4、其中男49名，女8名。乔老村附近有小都百乡村旅游区、西山庄园绿色农业度假区、苏渌拱桥、头零拱桥、水锦·顺庄旅游景区、金伦洞等旅游景点，有马山金银花、马山黑山羊、马山旱藕粉丝、旱藕及旱藕粉、马山猪龙碰等特产。