烹饪大师的家常菜秘籍

这是一本烹饪大师的家常菜秘籍，精选了一些普通家庭日常做的餐食。下面我们一起来分享这些美味的家常菜，把它们从普通变成美味，把美味变成完美！

第一道菜：炝炒土豆丝

材料：土豆丝，葱花，蒜末，辣椒，生抽，老抽，盐，糖，鸡精，植物油

做法：

1.首先准备好食材，将土豆丝洗净，葱花切碎，蒜末切碎，辣椒切碎；

2.在一个平底锅里，放入适量植物油，把葱花和蒜末放入，爆香；

3.将土豆丝放入，加入生抽，老抽，盐，糖，鸡精，辣椒，小火炒至土豆丝变软，收干水分；

4.最后加入适量的葱花和蒜末，炒匀即可出锅。

第二道菜：芝士烤鸡胸

材料：鸡胸肉，马铃薯，西兰花，芝士片，黑胡椒，盐，植物油

做法：

1.将马铃薯洗净，切成片；西兰花洗净，切成小块；鸡胸肉切成块；

2.将马铃薯片放入一个烤盘，淋上少许植物油，撒上盐和黑胡椒，放入烤箱；

3.将西兰花和鸡胸肉放入另一个烤盘，淋上少许植物油，撒上盐和黑胡椒，将芝士片铺上；

4.将马铃薯片和西兰花，鸡胸肉放入烤箱，烤20分钟；

5.最后取出，即可出锅。

第三道菜：青椒炒蛋

材料：鸡蛋，青椒，葱花，蒜末，盐，植物油

做法：

1.将鸡蛋打散，青椒切片，葱花切碎，蒜末切碎；

2.在一个平底锅里，放入适量植物油，把葱花和蒜末放入，爆香；

3.将鸡蛋倒入，加入盐，小火煎至鸡蛋熟透，收干水分；

4.将青椒片放入，翻炒几下，最后加入适量的葱花和蒜末，炒匀即可出锅。

第四道菜：蒜蓉粉丝

材料：粉丝，蒜末，葱花，蛋清，盐，植物油

做法：

1.将粉丝放入开水里，焯熟，捞出备用；葱花切碎，蒜末切碎；

2.将粉丝放入一个平底锅里，淋入少许植物油，把葱花和蒜末放入，爆香；

3.将蛋清放入，加入盐，翻炒几下，收干水分；

4.最后加入适量的葱花和蒜末，炒匀即可出锅。

以上就是烹饪大师的家常菜秘籍，介绍了四道美味的家常菜，每一道菜都非常简单易做，而且味道也非常可口，让你的家常菜更加鲜美，而且能让每一位家庭成员都享受到美味的家常菜！