美味与健康：蔬菜烩饭

一道好菜，不仅要美味，更要健康！今天，小编要向大家介绍一道超级美味又健康的蔬菜烩饭，它既可以让您满足口腹之欲，又可以保持营养均衡，是个很不错的选择！

首先，需要准备的材料有大米、西兰花、胡萝卜、黄瓜、豆芽、青蒜、白芝麻、香油，以及调味料：盐、鸡精、蚝油、酱油、糖、醋、油、香油等。

准备好材料后，把大米放入滚水中焯熟，然后捞出沥干水分，放入碗中备用。

把西兰花、胡萝卜、黄瓜、豆芽洗净，切成小粒，放入沸水锅中焯熟，捞出充分沥干水分，放入碗中备用。

锅中放入适量油，烧至六成热，放入青蒜、白芝麻爆香，加入调味料搅拌均匀，再把西兰花、胡萝卜、黄瓜、豆芽一起炒香，最后把大米倒入锅中，加入适量清水，调成稠糊状，然后关火，加入香油拌匀即可。

最后，把蔬菜烩饭装入盘中，撒上一些芝麻，提醒您，别忘了多加一点点香油，让蔬菜烩饭味道更加醇厚，美味又健康。

蔬菜烩饭，就是这么简单又美味，如果您也喜欢它，不妨自己动手试试，祝您做出一道美味又健康的蔬菜烩饭！