令人垂涎的秘制烤鱼

一份秘制烤鱼，令人垂涎，具有迷人的香气，让人着迷，仿佛隔空就能品尝到其中的美味。

制作烤鱼，首先要准备好所需的食材，鱼肉、鸡蛋、白糖、淀粉、香菜、蒜米、姜片等，接着，把鱼肉洗净，放入碗中，加入一点盐、精盐、味精、鸡精，搅拌均匀，腌制20分钟，使鱼肉更加鲜嫩。

之后，取一只干净的大碗，将腌制好的鱼肉放入，加入鸡蛋，搅拌均匀，点入适量的白糖，搅拌均匀，拌入淀粉，搅拌均匀，使其成为软糊状，再加入香菜、蒜米、姜片等，搅拌均匀。

最后，将烤盘涂上油，将调好的肉糊均匀放入烤盘中，放入烤箱中，烤制180°左右20分钟，烤至金黄色即可，上桌时，撒上葱花即可。

烤好的秘制烤鱼一出炉，香气四溢，色泽金黄，肉质鲜嫩，外焦里嫩，口感鲜美，给人以极大的享受。

烤鱼是一道传统美食，吃起来鲜美可口，可是平时很难做到，制作过程繁琐，需要耐心，因此，秘制烤鱼更受人们的喜爱，更能体现出一位厨师的技艺。