自制美味烤肉拌饭

在冬季，拌饭是很受欢迎的一种简单的烹饪方式。尤其适合家庭聚会，友谊聚餐，团体聚会，以及大型活动。拌饭有很多种口味，比如酸辣拌饭，素拌饭，香辣拌饭，等等。今天，我们就来学习一道口味鲜美的烤肉拌饭吧！

首先，我们要准备必备的食材：米饭一斤，猪肉半斤，蒜苗一小把，香葱一小把，蒜头一头，花椒粒半把，辣椒粒半把，芝麻油一汤勺，盐一小勺，料酒一汤勺，鸡精一小勺，蚝油一汤勺，醋一汤勺。

接下来，我们开始烹饪：首先，将猪肉丁放入锅中，加入葱姜蒜，煸炒至猪肉变色，再加入花椒、辣椒，煸炒片刻，倒入料酒、盐、鸡精、蚝油、醋，煸炒几分钟，放入蒜苗、香葱，煸炒至熟，最后，加入芝麻油，炒匀出锅即可。

接着，将米饭放入锅中，加入适量的水，煮滚后，将米饭倒入碗中，放入烤肉，混合均匀，即可上桌。

说起烤肉拌饭，香味四溢，色泽鲜艳，绝对是一道不可多得的美食佳肴。烤肉拌饭中的烤肉，煸炒的时候，可以加入不同的香料，搭配不同的口味，更是让人食欲大增！烤肉拌饭可以搭配各种配菜，比如豆芽、蔬菜、瓜果等，更是让人垂涎三尺！

总之，烤肉拌饭是一道美味的家常菜，口感鲜香，颜色鲜艳，营养丰富，备受欢迎。它不仅适合家庭聚会，也适合友谊聚餐，团体聚会，以及大型活动，绝对是一道招待客人的佳肴！