沙参的保健功效、食用方法及作用详解
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沙参的功效与作用禁忌及食用方法是什么?
1、沙参治热病伤阴：用于胃阴不足的舌红少津，咽干口燥，食少纳呆者，北沙参可与石斛、天花粉、准山药、生谷芽等同用。 1沙参治慢性支气管炎，干咳无痰或痰少而黏：南沙参9克，麦冬10克，杏仁9克，川贝母9克，批把叶9克。
2、以增养阴生津之效。所以，沙参炖鸡也同样能发挥着它的作用，也符合了人们的饮食习惯，两者的搭配，可为人体提供丰富的营养成分，具有补脾胃、养阴液的功效。
3、禁忌：脾虚湿盛或实热痰多，身热口臭者不宜选用。 沙参冬瓜仁鸡蛋汤 材料：北沙参20克、冬瓜仁15克、鸡蛋2个。 做法：加清水3碗同煮，蛋熟去壳，再煮片刻，入冰糖适量调匀，饮汤吃蛋。
沙参的功效与作用
沙参是一种常见的中药材，具有以下的功效和作用：可以治疗肺燥阴虚，干咳，痰少，咽干，鼻燥的患者。也可以清热生津，对于口渴，舌头干，吃饭不好的人有一定疗效。还可以养阴止痛，对于胃阴不足，腹部疼痛可以应用。
调节免疫。沙参可提高机体细胞免疫和非特异性免疫，抑制体液免疫。具有调节免疫平衡的功能。沙参也可提高淋巴细胞转换率。抗真菌作用。
功效：养阴清肺、化痰止咳、益胃生津。\x0d\x0a作用：有强心作用、有明显持续_痰作用、有抑制皮肤真菌作用。\x0d\x0a用法用量：内服煎汤9～15克、鲜品15～30克。\x0d\x0a注意不能与藜芦同用。
清肺化痰。沙参可以跟其它中药材一起熬制，起到清肺化痰的功效；治疗小儿口疮。口疮一般是因为内火太大引起的，而沙参有去体火的功效，和其它药剂一起服用，会治疗口疮；润肺止咳。
沙参怎么食用功效与作用
1、有滋补、祛寒热、清肺止咳，也有治疗心脾痛、头痛、妇女白带之效。主治气管炎，百日咳，肺热咳嗽，咯痰黄稠。根煮去苦味后，可食用。作用禁忌：风寒咳嗽人群禁服沙参；脏腑无实热人群禁忌沙参；沙参不能与防己、藜芦同用。
2、有生津的作用。可以用来八药，也可以用来当食材用食用。沙参的食用方法：（1）沙参麦冬汤：材料需要北沙参15克，麦冬15克，瘦肉250克，如果相要止咳的还可以再加上15克的玉竹。
3、将猪蹄洗净，斩件；北沙参、百合、无花果洗净，无花果切开边；瓦煲内加清水，用猛火煲沸，放入材料；改用中火煲2小时，加盐；调味即可。功效：滋阴润燥、清音通便。
4、沙参可以泡水喝，沙参泡水喝是一种比较常见的食用方法，具体做法很简单，只要把沙参切成片状，然后放到被子里泡水就成。沙参又称莱阳参、海沙参，是珊瑚菜的根部，可入药。
5、在生活中被普遍的应用于食膳或者临床医疗入药，其功效作用不必怀疑，非常的好。那么，沙参的吃法有哪些，怎么吃好呢？ 沙参食疗作用：南沙参味甘、微苦，性微寒；归肺、胃经；体轻气和，升而微降。
沙参的功效与作用有哪些
沙参的功效与作用如下：沙参包括南沙参和北沙参，南沙参的主要功能是滋阴清肺。而北沙参的主要功能是养胃生津。养胃生津：北沙参除滋阴清肺外，还具有养胃生津的作用，可治疗因肺阴胃阴不足而引起的一系列不适症状。
功效：养阴清肺、化痰止咳、益胃生津。\x0d\x0a作用：有强心作用、有明显持续_痰作用、有抑制皮肤真菌作用。\x0d\x0a用法用量：内服煎汤9～15克、鲜品15～30克。\x0d\x0a注意不能与藜芦同用。
沙参的功效： 沙参具有滋阴生津、清热凉血之功，配合放 化疗用于肿瘤患者，尤其是对晚期肿瘤病人血枯阴亏、肺阴虚之肺癌、消化道肿瘤术后气阴两虚或因放疗而伤阴引起的津枯液燥者，具有较好的疗效。
具有清热和滋阴的重要功效，与人参和丹参以及苦参等共称为五参。