海星的营养价值与食用益处是什么？ 海星的营养价值有多高
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海星的营养与吃法
海星是一种棘皮动物，由于其形状像五角星而得名，海星吃起来有一股淡淡的咸味和浓郁的鲜味，而且其中还含有丰富的营养成分，如：蛋白质、氨基酸以及多种微量元素等，海星比较常见的吃法有：清蒸、煮食、蒸蛋、煲汤等。
海星比较常见的吃法有：清蒸、煮食、蒸蛋、煲汤等。海星的肉都藏在五个角中，将里面的肉挖出来就可以食用，海星吃起来有淡淡的咸味和浓郁的鲜味，海星中含有丰富的营养成分，如蛋白质、氨基酸以及多种微量元素等。
是的，营养还挺丰富，但不是所有的海星都可以吃日常被端上餐桌的叫多棘海盘车，俗称五角星、海星。 还有一种叫海燕的紫色海星是不能食用的，它可入药，清热散结、消炎消肿，用于风湿骨痛、扁桃体炎人群对于妇女乳部结块及其他硬核也有疗效。
就是海星籽，是可以吃的。煮熟海星之后，用勺子或者筷子把里面的肉取出，就可以享用美食了。海星比较常见的吃法有：清蒸、煮食、蒸蛋、煲汤等，吃起来有一股淡淡的咸味和浓郁的鲜味，风味很独特。
海星的功效
1、清热解暑，海星有清热解暑的功效，暑热作为一种病邪，致病有明显季节性，暑气通于心，容易耗气伤津，所以暑热病多有心烦口渴症状。
2、海星的功效海星可以抗血栓海星里面含有EPA，可以预防血栓的形成，而且对血管壁有增强的作用，让血管的纤溶能力增强。所以对于有血栓的人群是有不错的作用的，而且亦可以预防血管动脉硬化。
3、抗血栓作用：海星的EPA在体内外均有抗血栓作用，并能增强纤溶能力，缩短优球蛋白溶解时间，抑制花生四烯酸和胶原诱导的血小板聚集。
4、海星的功效与作用海星的功效若拿海星入药，味咸，性温，带有轻微毒性，具有止痛止泻等多种功效，可用于人体脾胃不适、胃痛和腹泻等常见疾病，主要以煎制服用为主，用量控制在5克-10克之间。
海星的功效与作用
海星的功效为解毒散结，和胃止痛，作用为治疗甲状腺肿大，瘰疬，胃痛泛酸，腹泻，中耳炎。海星作为一种中药，为槭海星科动物镶边海星及他种海星的全体。分布于浙江、福建、广东、海南等地。
抗血栓作用：海星的EPA在体内外均有抗血栓作用，并能增强纤溶能力，缩短优球蛋白溶解时间，抑制花生四烯酸和胶原诱导的血小板聚集。
温中和胃 海星做中药使用时有温中和胃、益气健脾的功效，常用于脾胃虚弱、胃寒作痛、胃酸过多或十二指肠溃疡等胃肠性疾病。
海星的营养价值
海星的营养价值堪比海参。 海星黄中还含有一定量的铜、铁、镁、锌等人体所需无机元素；其生殖腺（海星黄）中的脂肪还含有二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)，分别为总脂肪酸的114%和25%。
海星中的酸性粘多糖有调节免疫功能作用。海星可以补充丰富的维生素胶原蛋白，可以有强身健体的作用，对于强身健体，提高人体免疫功能有好处。
海星的营养成分 海星含有大量的蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、钙、铁、磷等常规物质，还含有海星皂苷、海星皂素等具有特殊功效的物质。
海星的营养价值与功效：海星的药用价值大于食用价值，含有海星粘多糖、海星皂甙等抗癌活性的成分，具有调节身体免疫功能的功效，与其他的药物配伍食用，可辅助治疗甲状腺肿大、癫痫、腹泻、中耳炎等疾病。
海星功效和作用
清热解暑，海星有清热解暑的功效，暑热作为一种病邪，致病有明显季节性，暑气通于心，容易耗气伤津，所以暑热病多有心烦口渴症状。
温中和胃 海星做中药使用时有温中和胃、益气健脾的功效，常用于脾胃虚弱、胃寒作痛、胃酸过多或十二指肠溃疡等胃肠性疾病。
海星的功效为解毒散结，和胃止痛，作用为治疗甲状腺肿大，瘰疬，胃痛泛酸，腹泻，中耳炎。海星作为一种中药，为槭海星科动物镶边海星及他种海星的全体。分布于浙江、福建、广东、海南等地。
海星有什么功效和营养价值?
清热解暑，海星有清热解暑的功效，暑热作为一种病邪，致病有明显季节性，暑气通于心，容易耗气伤津，所以暑热病多有心烦口渴症状。
海星的营养成分 海星含有大量的蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、钙、铁、磷等常规物质，还含有海星皂苷、海星皂素等具有特殊功效的物质。
海星其实是一种营养非常丰富的食物，我们可以通过食用它来摄取身体所需的氨基酸、蛋白质、不饱和脂肪酸以及各类微量元素。同时海星还有一定的药用价值，它有镇静安神、厚肠止泻的功效。
海星的功效与作用海星的功效若拿海星入药，味咸，性温，带有轻微毒性，具有止痛止泻等多种功效，可用于人体脾胃不适、胃痛和腹泻等常见疾病，主要以煎制服用为主，用量控制在5克-10克之间。
海星的营养价值堪比海参。 海星黄中还含有一定量的铜、铁、镁、锌等人体所需无机元素；其生殖腺（海星黄）中的脂肪还含有二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)，分别为总脂肪酸的114%和25%。
温中和胃 海星做中药使用时有温中和胃、益气健脾的功效，常用于脾胃虚弱、胃寒作痛、胃酸过多或十二指肠溃疡等胃肠性疾病。