糯米饭的炒制技巧与口味调配（糯米炒饭怎么炒才好吃窍门）

作者：admin 时间：2023-12-05 20:28:28 阅读数：8人阅读

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1、做法如下：糯米洗净后下锅开始煮；将配料的a和b分别用热水泡软洗净后，切丁；将配料c切丁；米饭煮熟后，将油预热后，将c、姜丝和葱白部分倒入爆香，放料酒去腥倒入a和b，开始翻炒。

2、糯米提前浸泡4小时以上。浸泡好的糯米到入蒸笼，大火蒸蒸20分钟。2 干香茹提前洗净泡软。3 干葱头切细粒，用油炒至焦香，盛出待用。4 锅里放底油，倒入肉碎炒变色，加入香菇粒、杂蔬粒炒香。

3、热油爆香葱段，但不宜时间过久。加入虾米，爆炒至闻到虾米变成金黄，闻到虾米的香味。加入腊肠继续爆炒，炒至腊肠约七成熟。放入煮好的糯米饭，翻炒，直至所有材料和糯米饭都均匀混合。

1、水稻灰糯米饭所谓水稻灰，即为清洁的稻壳。制作糯米饭前，需要将水稻灰用清水浸泡后捞出，糯米浸泡洗净，与水稻灰一并煮熟，即可成为一锅香气扑鼻的糯米饭。

2、糯米泡3小时，米泡30分钟。然后加入水和上面所有调味料，当一般饭来煮。饭好要吃的时候，就可以再在上面加入黑芝麻或紫菜碎即可。

3、做法如下：糯米洗净后下锅开始煮；将配料的a和b分别用热水泡软洗净后，切丁；将配料c切丁；米饭煮熟后，将油预热后，将c、姜丝和葱白部分倒入爆香，放料酒去腥倒入a和b，开始翻炒。

4、准备食材，将红枣去籽，然后将糯米放入碗中，加水入电饭锅蒸熟。取出蒸好的糯米，加入红糖拌匀。将糯米放入铺好的红枣碗里，压平。铺一层紫色土豆泥。加一层糯米后，反复加入糯米。

5、港式糯米饭的做法步骤1 糯米泡一夜步骤2 备料：玉米剥粒、胡萝卜、土豆、腊肠切粒，葱切葱花步骤3 糯米、玉米、胡萝卜、土豆、豌豆。

6、糯米饭的制作方法步骤糯米饭在做的时候，要把准备好的糯米提前用清水淘洗干净并浸泡两小时，把准备好的香菇提前泡发，切成小丁，准备好的香肠也要切成小丁。

糯米饭的炒制技巧与口味调配（糯米炒饭怎么炒才好吃窍门）

1、准备好糯米，将糯米洗净后浸泡在清水中，时间不要太长，一般半小时左右即可。准备好糯米，将糯米洗净后浸泡在清水中，时间不要太长，一般半小时左右即可。

2、五花肉切成肉糜，白菜心切成细丁，大蒜切末，糯米和黄小米浸泡一个晚上备用。将五花肉糜，白菜心，大蒜末放在一起调味成馅料备用。如果蒸米饭，则须先把糯米铺平在盘子里，大约盘子一半的深度。

3、糯米饭的制作方法步骤糯米饭在做的时候，要把准备好的糯米提前用清水淘洗干净并浸泡两小时，把准备好的香菇提前泡发，切成小丁，准备好的香肠也要切成小丁。

4、容器中放入糯米、水，清洗浸泡2小时。倒入电饭煲，电饭煲打到蒸饭模式。准备葱花，腊肠切丁，香菇切丁，胡萝卜切丁，鸡蛋打散。锅中倒油，倒入鸡蛋，炒熟。倒入腊肠、香菇、胡萝卜，翻炒均匀。

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糯米煮饭做法一：豌豆糯米饭材料糯米，笋，土豆，咸肉，豌豆做法糯米浸泡4-5小时，沥水待炒。

糯米泡3小时，米泡30分钟。然后加入水和上面所有调味料，当一般饭来煮。饭好要吃的时候，就可以再在上面加入黑芝麻或紫菜碎即可。

糯米清洗干净后，加入清水，提前浸泡一晚，然后上锅蒸熟，也可用电压力锅煮熟备用。紫菜和虾米泡软，再将紫菜切成末；姜切成姜丝；里脊肉也切成细丝备用。

准备好糯米，将糯米洗净后浸泡在清水中，时间不要太长，一般半小时左右即可。以上就是糯米饭的制作方法，只要按照上述步骤操作，就能做出香甜可口的糯米饭了。

第4步的炒糯米一定要把糯米炒到没有白心，有白心意味着糯米里熟的程度还早着呢，而换锅是为了让食材和调料的香味更加地融合。另外口味还能做成腊味炒糯米饭、什锦糯米饭等等。

1、然后把余下的食材都放入锅内炒匀，然后把炒香的糯米放入锅内，加入适量的开水，放入适量的盐，糖调味，这个饭是咸甜口的，所以糖的量要比盐多些，大概是1：2的份量吧，如果不爱吃太甜的，那就少放。

4、炒糯米饭的做法如下：主料：猪腿肉250克、香菇适量、糯米饭500克、鱿鱼干适量、胡萝卜适量、青豆适量。辅料：蛏露适量、盐适量、料酒适量。将猪腿肉分开肥瘦肉，切块，将肥肉放锅里，开中小火，煸出油。