制作脆薯条的妙招，告别冷冻法 怎么做脆脆的薯条

本文目录一览：

• 1、薯条(不用冷冻)的做法步骤图,怎么做好吃
• 2、薯条怎么做薯条的制作方法窍门
• 3、在家做薯条怎么做不会炸
• 4、不冷冻怎么做薯条?
• 5、炸薯条不用冷冻的做法
• 6、不用冷冻的炸薯条,你会做吗

薯条(不用冷冻)的做法步骤图,怎么做好吃

选择适合制作薯条的马铃薯 首先，我们要选择适合制作薯条的马铃薯。最好选择含淀粉量较多的马铃薯，这样炸出来的薯条口感会更好。而如果选择含水量较多的马铃薯，制作出来的薯条很容易变软，口感也不够好。

制作不用冷冻的炸薯条，需要将土豆去皮后切成条状，用清水冲洗干净后，放入锅中水煮2分钟的时间，之后在水中加入适量的食用盐，取出沥干水分，用小火油炸土豆10分钟时间，再用大火油炸直至变成黄色，便可装盘食用了。

步骤：建议用户准备土豆两个。切成条，撒上淀粉，像颠锅那样颠几下，淀粉就均匀的包裹住土豆了。油锅烧热，下土豆，用筷子不断拨动以防沾锅。炸至金黄出锅！配上有咸味的海天沙司！趁热赶紧开动吧。

土豆去皮，切成小手指粗的均匀条状，清水中浸泡 。将薯条煮熟，稍微变色即可，不要煮烂 。捞出晾干。裹上薄薄一层淀粉 。油温7成热的时候放入炸制，稍微变色后捞出。

薯条怎么做薯条的制作方法窍门

1、在家自制薯条的做法如下：土豆去皮洗净，有土豆眼的地方也要刨干净，然后切成1厘米左右的厚度，再切成0.5厘米厚度的土豆条，这个厚度仅供于参考，做多了也就会有经验的，或者厚度也可按照个人的喜好来。

2、把土豆去皮洗净。把土豆切成粗条。把土豆条用清水冲洗一下。用干净的布吸干土豆条的水分。把土豆条放入盆里，加入油。加入盐。搅拌均匀。把空气炸锅调至180度，预热5分钟。

3、做法如下：取两个土豆，洗净去皮，切成一指厚的厚片，然后再切成一指宽的长条。锅中水开后加一小勺盐，放入土豆条，煮3到5分钟，然后不停的翻滚，使其受热均匀，煮好后捞出沥干水分，或用厨房纸吸干水分。

4、冻硬后随吃随炸。锅中放入适量花生油，加热至6成热时放入冻好的薯条，炸至金黄色即可捞出沥干油份。 炸好后撒少许盐。

5、锅中放油，油温80度左右下裹好淀粉的土豆条。（试油温方法：取一根筷子立在锅中，油花顺着筷子往上翻时油温正合适。

在家做薯条怎么做不会炸

坐锅热油，热油之后先用一条土豆条试一下，如果土豆条能立刻膨涨就证明油温达到可以炸薯条的温度了，如果油温不够就得继续加热。薯条炸至金黄色捞出沥干油分即可。

锅里烧水，水开后放入土豆条，煮大约3-5分钟，捞出过凉水沥干。锅里倒入较多的油，油热后把土豆慢慢下入油锅，根据土豆根据粗细的情况，油炸3-5分钟即可捞出，放凉后再放入油锅进行复炸20秒左右即可。

锅中油烧至七成熟，放入筷子冒泡泡放入土豆条。小火炸三分钟，薯条变轻飘起，微微发黄就可捞出。薯条就做好了。

晃动5下左右，再下油锅炸，炸2分钟即可，再将油控净，将薯条倒入器皿中，高空撒盐，然后以瀑布似的方法，反复将薯条从此器皿中倒入另一器皿中34次，薯条即可做好，但快餐店里的油是棕榈油，而不是家中的食用油选用。

二，炸土豆。平底锅放油烧到六七成热的时候，放入土豆条。少量多次的分批炸，不能一次性贪多，否则锅中搅不开，土豆条无法均匀受热。注意火候不能太大，否则外皮都熟了，而里面还没有熟。土豆条表面变成色后捞出。

第三步，开火烧油，油放多点，油温升高后下土豆条，如果多，就分几次炸，单次不要炸太多。千万不要盖锅盖。锅中烧开适量水，放入食盐化开，把土豆片焯水30秒左右，捞出投入清水中过凉。

不冷冻怎么做薯条?

选择适合制作薯条的马铃薯 首先，我们要选择适合制作薯条的马铃薯。最好选择含淀粉量较多的马铃薯，这样炸出来的薯条口感会更好。而如果选择含水量较多的马铃薯，制作出来的薯条很容易变软，口感也不够好。

直接炸。土豆沥干水分后可以直接入锅炸制，但是这种方法对技术要求比较高。复炸。

冰冻的薯条是不用解冻只需要把碎冰筛出即可然后直接炸制先把冰锅烧热后倒入适量的食用油等，油烧至8成热时下薯条不知道温度可以把筷子插到油中筷子边上冒小泡就可以了，冻的薯条拆袋倒入菜篮子里把冰冻薯条里面的冰块。

建议用户准备土豆两个。切成条，撒上淀粉，像颠锅那样颠几下，淀粉就均匀的包裹住土豆了。油锅烧热，下土豆，用筷子不断拨动以防沾锅。炸至金黄出锅！配上有咸味的海天沙司！趁热赶紧开动吧。

炸薯条不用冷冻的做法

1、土豆去皮，切成小手指粗的均匀条状，清水中浸泡 。将薯条煮熟，稍微变色即可，不要煮烂 。捞出晾干。裹上薄薄一层淀粉 。油温7成热的时候放入炸制，稍微变色后捞出。

2、步骤：建议用户准备土豆两个。切成条，撒上淀粉，像颠锅那样颠几下，淀粉就均匀的包裹住土豆了。油锅烧热，下土豆，用筷子不断拨动以防沾锅。炸至金黄出锅！配上有咸味的海天沙司！趁热赶紧开动吧。

3、炸薯条不冷冻怎么办 直接炸。土豆沥干水分后可以直接入锅炸制，但是这种方法对技术要求比较高。复炸。

不用冷冻的炸薯条,你会做吗

选择适合制作薯条的马铃薯 首先，我们要选择适合制作薯条的马铃薯。最好选择含淀粉量较多的马铃薯，这样炸出来的薯条口感会更好。而如果选择含水量较多的马铃薯，制作出来的薯条很容易变软，口感也不够好。

土豆稍微冷却后就可以炸了，炸薯条油要热，锅倒油，烧至七成热，把薯条一根一根地放下去，薯条入锅后就可以转中火了。

切成条，撒上淀粉，像颠锅那样颠几下，淀粉就均匀的包裹住土豆了。油锅烧热，下土豆，用筷子不断拨动以防沾锅。炸至金黄出锅！配上有咸味的海天沙司！趁热赶紧开动吧。

把土豆削皮洗净备用，黄土豆或者白土豆都可以。我做的这个版本的炸薯条，不需要放在冰箱冷冻这个步骤。把土豆切成侧面一厘米见方的条。不要切太粗，不好炸透，也不要切太细，炸完会干。

不可以的，需要冷冻一下的薯条可以沾芝麻椒盐或蕃茄酱吃，单吃也别有一番风味芝麻椒盐好做，把芝麻花椒用咖啡磨碾碎，与粗大盐粒一起炒，变成粉末后装到木制胡椒瓶中，随时取用番茄酱也可黄金炸薯条的做法1。