自家制作苦瓜薄片的简易方法

本文目录一览：

• 1、请教苦瓜的多种做法(家常、简单、易行,请简单叙述)谢谢
• 2、家常做法大全——苦瓜
• 3、苦瓜片自己做
• 4、苦瓜的做法
• 5、苦瓜的家常做法大全
• 6、怎样自己作干苦瓜片

请教苦瓜的多种做法(家常、简单、易行,请简单叙述)谢谢

1、排骨剁小段，飞水，冲洗干净备用。苦瓜去瓢后切大块，香菇、红枣泡发。沙锅中放排骨，红枣，香菇加足水大火烧开后改中火吨至排骨接近酥烂。放入苦瓜再煮至苦瓜用快子可以轻易挫过去，下盐调味即可。

2、苦瓜洗净纵向剖成两半，形成两根半圆柱形，一切两段。2刮净内瓤（这个是苦瓜苦味的根源，不喜欢苦味的还可以用小勺把白瓤也刮掉）。3将苦瓜柱反扣在案板上，斜切苦瓜薄片。

3、，苦瓜茶2，苦瓜汁3，凉拌苦瓜4，苦瓜酿肉5，苦瓜牛柳6，苦瓜炒鸡蛋7，苦瓜炒肉喝苦瓜茶，可以让苦瓜80%的营养成分发挥出来，而且营养成分最容易被人体吸收。

4、苦瓜有6种做法最好吃，有凉拌苦瓜、苦瓜烘蛋、苦瓜酱烧排骨、山药炒苦瓜、苦瓜炒牛肉、干煸苦瓜，具体如下：凉拌苦瓜 材料准备：苦瓜2根、红彩椒半个切丝、葱半根切丝、蒜末、白糖、生抽、盐、醋、香油等。

家常做法大全——苦瓜

1、干煸苦瓜 用新鲜苦瓜250克，豆鼓、辣椒丝、豆酱、花生油、姜末、葱末、精盐各适量；将苦瓜洗净切薄片，锅中油热，把苦瓜片、豆鼓、辣椒丝、豆酱、姜葱末一道下油锅干煸，加精盐略煸片刻即成。

2、把苦瓜洗净切开去籽切片，红辣椒、香葱洗净切丝切末，虾皮用水清洗干净沥干水分、鸡蛋打散加少许白糖搅拌均匀。热锅凉油油热8成下鸡蛋液，煎到成块状捞起，加植物油油热8成，下虾皮翻炒出香味，加苦瓜翻炒均匀。

3、凉拌苦瓜。主料：苦瓜500克，红辣椒30克。辅料：豆瓣酱少许，蒜泥少许。调料：香油2茶匙，酱油半茶匙，盐、味精各少许。

4、苦瓜炒鸡蛋 材料：苦瓜1根、鸡蛋2个、油适量、盐适量 做法：苦瓜去皮去籽，切成薄片，鸡蛋打散备用。热锅冷油，放入打散的鸡蛋，煎至金黄色，盛出备用。

5、）首先将苦瓜洗净后去掉两端，再将苦瓜切成两瓣；2）将苦瓜放入碗中，撒上盐和葱末，再加上一勺油；3）将碗放入蒸锅中蒸15至20分钟即可。

6、凉拌苦瓜 材料：苦瓜、红彩椒、大葱、蒜、生抽、糖、盐、醋、香油。做法：苦瓜洗净后去掉瓜瓤和苦瓜的白色部分，将片好的苦瓜斜刀切成细丝。红彩椒，大葱切丝，将蒜末、生抽、糖、盐、醋、香油混合均匀制成碗汁备用。

苦瓜片自己做

自制干苦瓜片的方法如下：把苦瓜洗净、去瓤后切片。将水烧开，放进苦瓜片，焯烫至断生即可捞出，浸入凉水。平铺在竹盘中，放在太阳下晒干。晒两天后，可以用根绳子串起来，挂在高处晾干。晒干后密封保存。

新鲜苦瓜去籽，洗净 新鲜紫苏洗净切碎 苦瓜焯水，切段，放到太阳下晾晒至变成白色。

用刀把两头去掉，把苦瓜籽去掉。切成片，用盐，腌制一会。把猪肉切成肉丝，用盐和淀粉腌制一会。爆炒肉丝。把葱姜炒出香味来。放苦瓜爆炒。放蚝油 放肉丝。放鸡精，上下翻炒几下，即可。

苦瓜的做法

方法如下：苦瓜的吃法有苦瓜炒蛋、凉拌苦瓜、苦瓜鸡蛋饼、苦瓜苹果饮、苦瓜排骨汤、猪肉苦瓜盅等。蒜瓣去头，切碎备用。苦瓜去头去尾去籽，切块备用。苦瓜焯水，焯至颜色翠绿。捞出过凉水，备用。

做法：苹果切成小丁，放入淡盐水中泡下以防氧化。苦瓜去除白瓤，洗净切成丁放入盐腌渍出水，洗净控水。将苹果丁、苦瓜丁放入料理机中打碎，加入一点点柠檬汁，适量的白开水。

苦瓜的家常做法有：苦瓜炒鸡蛋、苦瓜烧鸡腿、蜜渍苦瓜、苦瓜炒牛肉、苦瓜爆鱿鱼。

做法： 先将苦瓜洗净，纵向一剖为二，形成两根半圆柱形。 将剖为一半的苦瓜反扣在砧板上，注意：此时用刀将它切成一片一片时，一定要斜切，越斜越好，以至苦瓜的皮和肉基本上在一个平面上。

苦瓜的家常做法大全

1、干煸苦瓜 用新鲜苦瓜250克，豆鼓、辣椒丝、豆酱、花生油、姜末、葱末、精盐各适量；将苦瓜洗净切薄片，锅中油热，把苦瓜片、豆鼓、辣椒丝、豆酱、姜葱末一道下油锅干煸，加精盐略煸片刻即成。

2、凉拌苦瓜。主料：苦瓜500克，红辣椒30克。辅料：豆瓣酱少许，蒜泥少许。调料：香油2茶匙，酱油半茶匙，盐、味精各少许。

3、做法：苹果切成小丁，放入淡盐水中泡下以防氧化。苦瓜去除白瓤，洗净切成丁放入盐腌渍出水，洗净控水。将苹果丁、苦瓜丁放入料理机中打碎，加入一点点柠檬汁，适量的白开水。

4、苦瓜炒蛋是一道很普通的家常菜，用苦瓜和鸡蛋一起煎炒而成。有清热解毒、增进食欲、助消化的功效。苦瓜胡萝卜鸡蛋饼是以苦瓜、胡萝卜、鸡蛋为主要食材制作而成的一道面食，口感鲜美。

5、苦瓜，富含高维生素，可以祛火清热，对夏天来说，这是一种非常好的蔬菜呢！下面我来为大家介绍一下苦瓜的四种家常做法！苦瓜炒蛋 食材：鸡蛋、苦瓜、葡萄干、盐、油 制作步骤：热锅加油，温热后，倒入打散的鸡蛋。

6、苦瓜的家常做法有：苦瓜炒鸡蛋、苦瓜烧鸡腿、蜜渍苦瓜、苦瓜炒牛肉、苦瓜爆鱿鱼。

怎样自己作干苦瓜片

1、制作步骤：新鲜苦瓜去籽，洗净 新鲜紫苏洗净切碎 苦瓜焯水，切段，放到太阳下晾晒至变成白色。

2、首先将苦瓜洗干净，不用去瓜瓤，切成1厘米左右的片。然后在切好的苦瓜里加一些盐，揉搓充分之后直接放在外面晾晒。如果是夏天，有烈日的情况下，一般晾晒2-3天的时间就可以了。如果天气条件不好，可以选择用烘干机烘干。

3、自制干苦瓜片的方法如下：把苦瓜洗净、去瓤后切片。将水烧开，放进苦瓜片，焯烫至断生即可捞出，浸入凉水。平铺在竹盘中，放在太阳下晒干。晒两天后，可以用根绳子串起来，挂在高处晾干。晒干后密封保存。

4、苦瓜洗净切成0.8-1公分厚的片状。提示：不必对半切或去籽，直接切片，注意不要切得太薄，晒后苦瓜会因脱水而缩小。