制作美味油炸糖果的独门诀窍（农村油炸糖果子的做法窍门窍门）

本文目录一览：

• 1、炸糖糕怎么做才能像老店里卖的那样好吃?
• 2、教你在家做炸糖糕,牢记3个要点,糖糕不开裂不塌陷,好吃不漏糖
• 3、花生酥糖(一种美味可口的传统糖果)
• 4、怎么在家炸糖糕才能流糖?
• 5、炸麻糖的糖面怎么和

炸糖糕怎么做才能像老店里卖的那样好吃?

漂起来后翻面炸，炸到两面金黄就可以捞出。1外皮酥脆，里面柔软香甜的桂花味的糖糕就做好了，趁热吃即可。

取一小剂面团擀开，放入适量馅，像包包子一样包拢，沾少许油，在手心拍扁。捏好的糖糕坯子，放入热油锅中火炸至金黄酥脆即可。

第一步盆中倒进500克面粉，加2勺白砂糖，搅拌均匀，这一步放糖，吃的时候更甘甜，不喜欢吃这么甜的，这一步还可以不加糖。

、炸糖糕油温不能高，油温过高极易爆裂，馅料溢出。可以丢下一块小面团，当面团慢慢地浮起，就是炸糖糕的最佳温度，这时将糖糕生坯下锅。1要一直保持这个温度炸，当糖糕慢慢地泛起翻面。1炸到金黄捞出。

教你在家做炸糖糕,牢记3个要点,糖糕不开裂不塌陷,好吃不漏糖

第一步盆中倒进500克面粉，加2勺白砂糖，搅拌均匀，这一步放糖，吃的时候更甘甜，不喜欢吃这么甜的，这一步还可以不加糖。

拿起面剂子双手搓圆，然后用拇指凹出一个窝来，盛一勺糖馅放进去，然后转着圈把糖馅包起来，收口多余的部分可以揪掉，双手搓圆之后，轻轻按扁。

沥干油脂，放入铺了油纸的盘子里，金黄诱人。小贴士：食材里的面粉是普通面粉，就是平时包饺子蒸馒头那种。烫面的时候，一次性倒入面粉，用筷子快速搅拌均匀。炸制的时候全程用小火，不可以用大火，容易炸裂。

炸糖糕一定要用烫面，面一定要烫均匀，面粉要慢慢的加入，边加入边搅拌，要不停的搅拌，防止糊底，烫面做出来的糖糕才更好吃。

糖糕的皮不易太薄，若皮太薄，炸的时候馅儿可能会悄悄地跑出来。掌握油温最为关键，五六成刚刚好，且炸的时候勤翻面，切记保护好自己，不要被热油烫伤。

花生酥糖(一种美味可口的传统糖果)

花生酥糖是一种传统的糖果，以花生为主要原料，加入糖、油、麦芽等辅料制成。口感酥脆，甜而不腻，营养丰富，是一种非常受欢迎的小吃。

①迅速将花生碎，熟芝麻倒进去翻炒均匀，关火。②案板上抹上薄薄一层油，将花生酥糖倒在案板上，借助刀与擀面杖整成方便切割的正方形或者长方形。③整理好，可趁着花生酥糖没有凉透，切成块。

如何做花生酥糖：1准备好材料。2花生仁先入预热好的烤箱，150度20分钟左右。3烤熟后去掉花生皮，然后用擀面杖稍擀碎，仍放回烤箱保持温热状态。4不粘锅中放入红糖、白糖、姜丝，加水先用小火煮开。

花生酥，是选取上等花生仁、优质白沙糖、饴糖为主要原料精致而成的一种食品。花生酥的由来 花生酥这种食物，实际上是起源于四川省资中县的一种小吃了。而资中是一座历史非常悠久的古城，是处于四川盆地腹心的一个城市。

怎么在家炸糖糕才能流糖?

第一步盆中倒进500克面粉，加2勺白砂糖，搅拌均匀，这一步放糖，吃的时候更甘甜，不喜欢吃这么甜的，这一步还可以不加糖。

第一步：不粘锅中倒入200g的清水，水里加上20g的白糖，将其烧开，水开之后转小火，倒入80g面粉，用筷子将面粉和水快速充分的搅拌均匀至没有干粉，关火放凉。

锅中加入多量油，油温烧至放置筷子起小气泡，转中小火放入糖糕，炸至金黄即可。

晾到稍温，手上沾油把面团揉光滑。手上沾油不会沾面团，而且面团里也有了些油，炸出来表皮会酥脆。面团分成30克的剂子。糖桂花捞出桂花，尽量少带糖汁，和白糖和熟糯米粉一起放入碗里。

包入一勺白糖馅。封口捏紧收圆。封口朝下按扁成为小饼。餐盘底部刷油放入糖糕生坯，上面再刷一些油。盖上保鲜膜静置30分钟。锅中油烧制5成热放入糖糕生坯。中火慢慢炸至。糖糕外皮金黄捞出即可。

炸麻糖的糖面怎么和

1、发面 炸小麻糖要提前一天发面，将酵母用温水和开，与面粉搅拌在一起，将面盆放在温暖的地方，耐心等待发面。

2、主料：糯米1公斤、富强粉850克(其中留100克做馅及面干用)、 酵在头250克、绵白糖250克、花生油500克、芝麻300克、桂花3克。

3、，放红糖再容器中。2，加小麦粉、酵母粉，加水揉成面团。3，和成糖面团静置20分钟。4，小麦粉加酵母粉、盐和成面团静置20分钟。5，将面团和糖面团分成等份，糖面团与白面团叠在一起。6，擀成长方形。

4、克的水加入30克白糖，在灶台上煮沸，这是炸糖糕和面关键的一步。烧开的水全部倒入装有面粉的盆里，用筷子沿一个方向迅速搅拌。等面粉不那么烫手了，手上抹一点油是一个小窍门，将其揉成光滑的面团。

5、鸡蛋3个 甜麻糖的做法 发面：500克白面+300克玉米面.用红糖+白糖化水放酵母和面，醒发1个小时。甜麻糖的做法 步骤1 擀饼切条压纹！甜麻糖的做法 步骤2 油温5层下锅。