无黄油配方制作的蛋挞饼皮（无黄油配方制作的蛋挞饼皮能吃吗）

作者：admin 时间：2023-12-22 04:01:30 阅读数：6人阅读

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1、步骤1 把油酥以外的所有材料放进面包机，20分钟和面程序，和好以后放进保鲜袋，放进冰箱里松弛待用。

2、③大一些的烤箱放在烤箱中层，30升以下烤箱放在底层（参考建议，根据自己的烤箱定）。④全程用一个手动打蛋器就搞定了，所以一定要动作轻。。动作轻。动作轻。每次混合的时候不要过度，不要打出太多的气泡。

3、具体做法如下：蛋挞皮提前解冻，把蛋清蛋黄分开，如果怕分不好有蛋清分离器的。取一个大碗把糖倒入牛奶里，搅拌均匀。糖都化开，碗底没有糖。将面粉过筛后，倒入牛奶中，充分搅拌均匀。

做出来了，蛋挞皮没裹黄油的酥。可以把配方里的玉米油换成黄油就好，黄油的话不用加面粉，直接擀平冰硬裹里面，开始叠被子。

不用黄油可以做蛋挞皮的。制作蛋挞皮的过程中的，配方内的黄油（片状酥油）主要是隔断面层之间的粘连，使面片分离有层次。依据这个原理，油酥即可以用代替这个作用。

低筋面粉250g、高筋面粉50g、盐3g、植物油40g、猪油180g、白糖15g、水（此处可换成牛奶150g）140g、鸡蛋（全蛋）2个、蛋黄2个、动物淡奶油250g、炼乳（可以不加）10g、白糖75g、牛奶125g。

蛋挞-葡式（没有黄油和奶油的简易操作蛋挞）的做法用料蛋挞皮(无需解冻)12个、鸡蛋黄3个、纯牛奶1瓶 250毫升、细砂糖少许（根据个人甜度）。

炼乳（可以不加）10g 白糖75g 牛奶125g 葡式蛋挞～无黄油也可以（挞皮+挞液）的做法步骤挞皮的制作：将高粉，低粉，糖，室温融化的黄油（没有黄油此处了换为无味植物油，个人认为黄油更好吃），水，盐。

自制蛋挞皮可以用猪油代替黄油，具体做法如下：准备材料：低筋面粉：300g、猪油：40g、砂糖：10g、盐：5g、水（牛奶）：150g。将低粉，盐和糖，猪油拌匀，慢慢加入水和成面团，然后放入冰箱冷藏松弛15分钟。

猪油。不用黄油也可以做蛋挞皮。家中如果没有植物油，可以选用猪油来做蛋挞皮。猪油和黄油都可以起酥，能使蛋挞皮起层，但是猪油没有黄油香。如果有黄油，还是首选黄油，在没有黄油的前提下，可以临时找猪油代替。

无黄油配方制作的蛋挞饼皮（无黄油配方制作的蛋挞饼皮能吃吗）

做出来了，蛋挞皮没裹黄油的酥。可以把配方里的玉米油换成黄油就好，黄油的话不用加面粉，直接擀平冰硬裹里面，开始叠被子。

1、可以用植物油来代替黄油，这些植物油可以用豆油，花生油，玉米油，芝麻油，葵花籽油，菜籽油等等。在使用这些植物油做蛋挞皮时，可以加入适量的泡打粉。泡打粉的作用就是可以很好的起酥，可以使蛋挞皮显得很蓬松。猪油。

2、做法步骤1 把油酥以外的所有材料放进面包机，20分钟和面程序，和好以后放进保鲜袋，放进冰箱里松弛待用。

3、自制蛋挞皮可以用猪油代替黄油，具体做法如下：准备材料：低筋面粉：300g、猪油：40g、砂糖：10g、盐：5g、水（牛奶）：150g。将低粉，盐和糖，猪油拌匀，慢慢加入水和成面团，然后放入冰箱冷藏松弛15分钟。

4、不用黄油可以做蛋挞皮的。制作蛋挞皮的过程中的，配方内的黄油（片状酥油）主要是隔断面层之间的粘连，使面片分离有层次。依据这个原理，油酥即可以用代替这个作用。

无黄油配方制作的蛋挞饼皮（无黄油配方制作的蛋挞饼皮能吃吗）

5、将高粉，低粉，糖，室温融化的黄油（没有黄油此处了换为无味植物油、），水，盐。和成光滑的面团。（此处也可以把水换成牛奶，比水的量稍多一点点，因为牛奶比水的水分少点，缓缓加入面粉中，好掌握面团的水分。

6、自制蛋挞皮分十四步：第一步：先把面团里的（除油）全部加入搅成絮。第二步：然后再加油。第三步：揉成面团，醒20分钟。第四步：醒的时候就可以开始做油酥了，把油酥里的面和油加在一起，调成油酥。

1、可以用猪油代替。主料：面粉200g、猪油40g、糖20g、盐3g、水100g、包裹猪油适量辅料鸡蛋2个、牛奶100g、糖5g、玉米淀粉10g 准备挞皮材料。面粉过筛，将40克猪油与面粉，糖，盐混合搓均匀。

2、自制蛋挞皮可以用猪油代替黄油，具体做法如下：准备材料：低筋面粉：300g、猪油：40g、砂糖：10g、盐：5g、水（牛奶）：150g。将低粉，盐和糖，猪油拌匀，慢慢加入水和成面团，然后放入冰箱冷藏松弛15分钟。

3、不用黄油可以做蛋挞皮的。制作蛋挞皮的过程中的，配方内的黄油（片状酥油）主要是隔断面层之间的粘连，使面片分离有层次。依据这个原理，油酥即可以用代替这个作用。

4、可以。可以使用味道清淡的玉米油或色拉油代替。