紫薯冰皮月饼的简单制作方法（紫薯冰皮月饼图片）
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紫薯馅冰皮月饼的做法步骤图,怎么做好吃
制作过程制作紫薯馅：紫薯去皮，切小块，装盘盖上保鲜膜，入蒸锅蒸熟，蒸到筷子可以轻易扎透即可。将紫薯用勺子压碎，带上一次性手套，将紫薯泥抓捏到细而均匀。
在手上拍点糕粉防粘，然后将冰皮放在手心压扁放上一块紫薯馅用冰皮把紫薯馅包起来，并慢慢往上推，直到把紫薯馅全部包裹住，收口在模具里撒点糕粉，让糕粉均匀粘在模具壁上，然后把多余的糕粉倒出来。这样可以方便脱模。
准备材料。2 将各种材料放在一个碗中，搅拌均匀。3 然后上锅蒸20分钟。4 蒸熟后，趁热将它搅拌成团，冷却一会儿，就是冰皮了。5 这是做好的紫薯馅。6 取一小团冰皮，搓圆后按扁。7 上面放紫薯馅。8 包起来。
具体步骤 第一步 材料称好，除了熟糯米粉和紫薯馅，都放在一起搅拌，静置30分钟。第二步 上蒸锅蒸30分钟。第三步 用筷子顺着一个方向搅动，搅拌到光滑。冰箱冷藏1个小时以上。
把紫薯洗净放微波笼中高火10分钟蒸熟。蒸熟的紫薯剥去皮，按压成紫薯泥。趁人加入已炒熟的水磨糯米粉（即糕粉）。再加入约15毫升的橄榄油。再加入适量的白糖（量可以根据自己的喜好加）。
紫薯冰皮月饼的制作过程
冰皮月饼模具 制作步骤 将糯米粉倒入碗中，加入适量的水，揉成面团，盖上保鲜膜醒10分钟。将紫薯洗净，去皮，切成小块，放入锅中蒸熟。将蒸熟的紫薯压成泥，加入糖粉搅拌均匀。
准备200克开水。按1：1的比例倒入200克冰皮预拌粉。简单搅拌至看不到粉末，晾凉。冷却后揉成一块光滑的面团。
冰皮紫薯红薯月饼 食材： 西米，紫薯，红薯，面粉 做法： 150克西米，加30克白糖加160克温水，搅拌均匀放着让它软化半小时。 蒸好的紫薯放糖，搓成球备用。
准备好两根紫薯，削皮，切成薄片，上蒸笼蒸软。
紫薯冰皮月饼的做法
1、做法步骤：准备200克开水。按1：1的比例倒入200克冰皮预拌粉。简单搅拌至看不到粉末，晾凉。冷却后揉成一块光滑的面团。
2、冰皮紫薯红薯月饼 食材： 西米，紫薯，红薯，面粉 做法： 150克西米，加30克白糖加160克温水，搅拌均匀放着让它软化半小时。 蒸好的紫薯放糖，搓成球备用。
3、冰皮月饼的做法如下：主料：芋头120克、紫薯30克、牛奶215克、咸蛋黄1个、糯米粉50克、粘米粉50克。辅料：炼乳30克、脱脂奶粉10克、低脂芝士1片、低脂牛奶10克、澄粉25克、白砂糖25克、黄油25克。
4、冰皮月饼粉和猪油一起放入盆中，分次加入水，反复揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放入冰箱松弛一小时左右。把松弛好的冰皮分成30克一个，做好的紫薯馅分成30克一个，分别滚圆。
5、红曲粉做法步骤：把冰皮月饼粉加入牛奶和玉米油搅拌均匀。上锅蒸熟，边蒸边搅拌，彻底蒸熟后，再拿硅胶铲搅拌均匀。把糯米粉炒熟，当做手粉，把面团揉匀。
6、先用一块白色冰皮放入模具，做好花，再把做好的紫薯月饼球放入。1然后放在撒过糕粉的台面上把模具倒过来。1轻压推出月饼即成。小贴士 饼皮不必太薄。因为是事先炒熟的糯米粉，韧劲小，所以太薄容易开裂。
怎么做冰皮紫薯红薯月饼
1、按1：1的比例倒入200克冰皮预拌粉。 简单搅拌至看不到粉末，晾凉。 冷却后揉成一块光滑的面团。
2、冰皮月饼模具 制作步骤 将糯米粉倒入碗中，加入适量的水，揉成面团，盖上保鲜膜醒10分钟。将紫薯洗净，去皮，切成小块，放入锅中蒸熟。将蒸熟的紫薯压成泥，加入糖粉搅拌均匀。
3、冰皮月饼粉和猪油一起放入盆中，分次加入水，反复揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放入冰箱松弛一小时左右。把松弛好的冰皮分成30克一个，做好的紫薯馅分成30克一个，分别滚圆。
4、准备好两根紫薯，削皮，切成薄片，上蒸笼蒸软。
5、将紫薯洗净，上蒸锅大火蒸20分钟，蒸至用筷子可以轻松穿透即可。将蒸熟的紫薯剥皮，把硬的头尾部分去掉。将紫薯掰碎放入料理机里。倒入200g牛奶，用料理机搅打。如果太干了打不动，可以再放一些牛奶或者清水。
紫薯冰皮月饼(清凉解暑的夏日美味)
1、准备200克开水。按1：1的比例倒入200克冰皮预拌粉。简单搅拌至看不到粉末，晾凉。冷却后揉成一块光滑的面团。
2、冰皮紫薯红薯月饼 食材：西米，紫薯，红薯，面粉 做法：150克西米，加30克白糖加160克温水，搅拌均匀放着让它软化半小时。蒸好的紫薯放糖，搓成球备用。
3、冰皮月饼模具 制作步骤 将糯米粉倒入碗中，加入适量的水，揉成面团，盖上保鲜膜醒10分钟。将紫薯洗净，去皮，切成小块，放入锅中蒸熟。将蒸熟的紫薯压成泥，加入糖粉搅拌均匀。
4、将紫薯洗净，上蒸锅大火蒸20分钟，蒸至用筷子可以轻松穿透即可。将蒸熟的紫薯剥皮，把硬的头尾部分去掉。将紫薯掰碎放入料理机里。倒入200g牛奶，用料理机搅打。如果太干了打不动，可以再放一些牛奶或者清水。
5、取一份紫薯皮按扁，放入一个豆沙馅。1逐渐向上推，收口。1最后包裹成圆形。1先用一块白色冰皮放入模具，做好花，再把做好的紫薯月饼球放入。1然后放在撒过糕粉的台面上把模具倒过来。
6、准备好两根紫薯，削皮，切成薄片，上蒸笼蒸软。