炖制手把肉所需时间是多少？（炖手把肉放什么调料）
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炖肉多长时间比较合适?
炖羊肉需要2-3小时，具体多长时间要看情况：如果是小羊，肉质比较软，煮的时间短。如果是老羊肉，那么就要比较长的时间。炖羊肉时间长短对肉质的影响：煮的时间短 ，那么肉质硬会咬不动。
炖羊肉需要炖40分钟到3个小时左右。如果是炖汤，建议炖1个半小时到3个小时左右。如果是炖肉来做主菜的话，建议先用油炒香后放入佐料再小火炖40分钟左右即可。
红烧肉要炖40分钟。红烧肉的做法如下：主料：五花肉250克。辅料：姜8克、大葱2节、冰糖10克、酱油3汤匙、水适量。五花肉切块，姜、大葱斜切片。把切好的五花肉放入冷水锅中，大火煮开后继续煮2分钟捞出。
炖羊肉一般不需要太久，用高压锅炖煮15分钟左右即可。羊肉炖多久才会烂 一般高压锅大火压10-15分钟，10分钟开始有嚼头。然后转小火再炖15-20分钟。整个过程半小时左右。自己看软硬程度，硬了多煮，怕没有嚼头短一些。
手把羊肉的做法,手把羊肉怎么做
手抓羊肉做法如下：准备新鲜羊肋排，肥瘦相间的最好，清洗干净。羊肋排洗净，泡水5个小时以上，期间换两次水，充分泡除血水，去除膻味。大锅加入大量清水，放入葱、姜、花椒，凉水下入羊排，大火煮开。
步骤1 准备食材：羊排300克、香菜2根、大葱5克、生姜3片、大蒜10克、花椒30粒、八角3颗、桂皮2片、茴香籽5克。调料：精盐1茶匙、味精1茶匙、胡椒粉1茶匙、酱油1汤匙、辣椒油2汤匙、香油2汤匙。
用料：羊排1500克、葱半根、姜5片、花椒少许、椒盐10克、盐少许、香菜少许。羊肋排洗净，泡水5个小时以上，期间换两次水，充分泡除血水，去除异味。
羊肉要怎么炖才能软烂入味呀?
红烧羊肉：切块的羊肉用红烧汁低温慢炖，炖至入味，软烂可口。爆炒羊肉：羊肉切片入锅爆炒，炒至肉质鲜嫩，配以葱姜蒜等调味品和酱油翻炒。
选择合适的羊肉：为了炖出软烂的羊肉，最好选择肥瘦相间的羊肉，这样炖煮出来的羊肉口感更佳。 处理羊肉：在炖羊肉之前，需要将羊肉切块并焯水。焯水可以去除血水，使炖煮出来的羊肉更加干净卫生。
在炖煮羊肉的时候，可以加点醋或者山楂，不仅可以加快羊肉炖烂的速度，还能去除羊肉的膻味，使炖出来的羊肉软烂，汤不油腻。
如果使用的是普通炖锅煮羊肉，大概需要煮半小时至一小时左右可以煮熟，想要吃软烂一点的羊肉，可以适当延长煮的时间，如果使用的是高压锅煮，花费的时间相对较少，大概需要20至40分钟左右。
电饭锅炖肉要40分钟用普通锅要需要多少分钟?
一般来说将水煮开之后把猪肉放进去，大概15分钟左右就会煮熟，不过想要喝汤的话，至少还有再煮1个小时。不确定猪肉是否熟了，可以看颜色，熟了的话基本上会呈现浅灰色。
第七步：翻拌均匀后，盖好电饭锅。再次按下煮饭键，加热1小时左右，加热结束后焖20分钟。第八步：揭盖，红烧肉就做好了。多说几句 五花肉建议大家用新鲜的，如果是冷冻的，可以焯一下水再做。
快煮模式15-20分钟；标准的烹饪模式一般是30-40分钟。电饭煲，又称电饭煲、电饭锅。这是一种将电能转化为热能的炊具。具有蒸、煮、炖、煮、煨食物等多种操作功能，使用方便、安全、可靠。它不仅可以烹饪食物，还可以保温。
电饭锅炖肉可以用炖汤模式，也可以蒸煮模式。电饭锅炖肉可以用炖汤模式，也可以蒸煮模式，必竟炖肉时间相对长一点，而且也不能烧干。
鸡肉（块状）： 炖块状鸡肉通常需要大约15-20分钟的高压烹饪时间，以确保完全烹煮。羊肉（块状）： 炖块状羊肉通常需要大约30-40分钟的高压烹饪时间，以使其变得非常嫩。
您说的是美的电饭煲煮肉需要多长时间吗？40分钟左右。把肉洗净，先把肉放到沸水中，再放入一些切好的姜片，能够让肉很好地去除腥味。焯完水，把肉放电饭锅里，按功能键选择蒸煮模式，再按开始键，40分钟左右即可。
手扒羊肉的正宗做法?
1、手把羊肉，就是挑选膘肥肉嫩的羊，就地宰杀，扒皮入锅，放入佐料，进行蒸煮。操作简单明快，只加一小把盐（也有的不加盐，吃时蘸盐），火候恰如其份，血水消失不久，肉熟而不硬，吃起来又鲜又嫩，十分可口。
2、手扒羊肉最好用野外放牧能吃到野韭菜或野葱的小羊。宰后胴体带骨切成大块，白水煮。烧火先急后缓，待汤尽油出即可出锅，用手抓着肉块蘸上蒜泥吃，再喝上一碗羊肉原汤，美不胜言。
3、手抓羊肉做法 将羊肉连骨剁成5-7厘米的大块，洗净，洋葱去蒂切成丝放在盘中，香菜洗净切成末，放入凉水锅中，加姜。大火煮开后撇去浮沫，一定要及时撇抹子，而且要多撇汤，这样的汤才会更鲜美。
4、手扒羊肉最简单的做法：用料：带骨羊肉3公斤左右、大葱2根、老姜1小块、花椒粒8-10粒、纯净水一锅、盐50-70克。将羊肉清水洗去血水，把羊骨放在大锅里直接加冷水，大葱切两段，姜切片，花椒粒直接放，大火烧开。
5、将肥羊肉窝切成3厘米，宽3厘米的长方块。将切好的羊肉窝方块放勺内，加水，加花椒，大料，葱姜片，盐，上火煮二三个小时。捞出，放碗里，上屉蒸10分钟左右，取出扣在盘里。