芥菜丝的完美腌制技巧分享，让你轻松掌握！（正宗芥菜丝的腌制方法与配料比例）

本文目录一览：

• 1、半干芥菜丝怎么腌才好吃?
• 2、怎样腌芥菜丝儿
• 3、芥菜丝的腌制方法大全
• 4、腌芥菜丝的正确做法

半干芥菜丝怎么腌才好吃?

1、将芥菜洗净，控干水分，切成细丝。取一个大碗，加入适量的盐，拌匀后放入芥菜丝搅拌均匀。瓶子洗净，晾干，然后放入腌制好的芥菜丝，撒上一点辣椒粉，再倒入酱油、醋和葱姜蒜末，拧紧瓶盖，放置阴凉通风的地方即可。

2、把芥菜洗干净，擦成细丝。芥菜丝放盆中，撒上一半盐，搅拌均匀，腌制一晚上，腌出芥菜里的水分。花生米油锅中炸熟；芝麻在炒锅中炒香。大蒜剥好，剁成蒜蓉。攒出芥菜丝中的水分，放入盆中。

3、一两味精，姜切丝，蒜可切片，可切丝。1将晾凉的辣椒油，酱油醋，一块倒进去，搅拌均匀。1拌好调料的芥菜丝。1将拌好的芥菜丝倒到坛内，24小时之后是芥末味，半月以后就好吃了。时间越长腌的越好吃。

4、制作步骤：芥菜洗净去皮后切丝。将切好的芥菜丝用清水泡一下。将泡过水的芥菜丝控水放入350克盐，放置一天。油倒入锅中，烧热后倒入辣椒末用勺搅拌。将蒜切成片。

5、腌制芥菜丝，首先准备材料：芥菜：适量、红辣椒：适量、精盐：适量、白醋：适量、八角：几颗、花椒粒：适量。洗净的芥菜，切丝。把芥菜切成丝，放在一边备用。洗净的小米椒。去蒂，切丝。

怎样腌芥菜丝儿

把芥菜洗干净，擦成细丝。芥菜丝放盆中，撒上一半盐，搅拌均匀，腌制一晚上，腌出芥菜里的水分。花生米油锅中炸熟；芝麻在炒锅中炒香。大蒜剥好，剁成蒜蓉。攒出芥菜丝中的水分，放入盆中。

把所有食材清洗干净，芥菜切细丝，将其晾干水份，葱白切丝。将糖划开，把食盐、酱油、食醋、糖放入芥菜丝内均匀搅拌。

将切好的芥菜丝放入一个大碗中，加入适量的盐，然后用手搅拌均匀，让盐分均匀地渗透到芥菜丝中。腌制时间一般为30分钟左右，可以根据个人口味适当延长或缩短腌制时间。

腌制芥菜丝，首先准备材料：芥菜：适量、红辣椒：适量、精盐：适量、白醋：适量、八角：几颗、花椒粒：适量。洗净的芥菜，切丝。把芥菜切成丝，放在一边备用。洗净的小米椒。去蒂，切丝。

制作步骤：芥菜洗净去皮后切丝。将切好的芥菜丝用清水泡一下。将泡过水的芥菜丝控水放入350克盐，放置一天。油倒入锅中，烧热后倒入辣椒末用勺搅拌。将蒜切成片。

芥菜丝的腌制方法大全

腌制芥菜方法一1，就芥菜洗干净，擦成丝，2，天气好的时候在外面晒。

第一步把准备好的芥菜疙瘩洗净、去皮、用刀切成丝。切成丝后放入清水中，泡30分钟。30分钟后取出沥干水分，放入盐，用手抓匀。锅内放入适量的油，使用大火加热，加入辣椒快速翻炒，炒好后盛入盆中。

把芥菜洗干净，擦成细丝。芥菜丝放盆中，撒上一半盐，搅拌均匀，腌制一晚上，腌出芥菜里的水分。花生米油锅中炸熟；芝麻在炒锅中炒香。大蒜剥好，剁成蒜蓉。攒出芥菜丝中的水分，放入盆中。

腌制芥辣丝的最佳方法如下： 准备芥菜、食盐、白糖、芝麻、味精、大蒜、豆油、辣椒片和芥末粉。 挑选新鲜的芥菜，洗净后削皮，然后擦丝。 撒一层盐，杀一下芥菜的水，通常需要放置一晚。 用滤袋挤干芥菜丝的水分。

制作步骤：芥菜洗净切丝晾干。将油烧开，稍凉后放入芝麻、辣椒粉。将所有调料与芥菜丝拌匀。装入玻璃瓶压实，放在凉爽通风处或冰箱内冷藏。

芥菜丝腌制方法一食材：芥菜、干辣椒、盐、白醋。法步骤将备好食材洗净，并将芥菜切成均匀的细丝；干辣椒切丝。锅内多加入些清水烧沸，芥菜丝放入锅里焯水，稍微烫一下即可捞出，沥干备用。

腌芥菜丝的正确做法

做法 将芥菜头洗干净，将其外表的根须清理干净。将干净的芥菜头切成8×8毫米的长条。放在透气好的帘子上，晾晒2天。当芥菜丝半干时，将其收起来，用水冲洗干净，空水。

将备好食材洗净，并将芥菜切成均匀的细丝；干辣椒切丝。锅内多加入些清水烧沸，芥菜丝放入锅里焯水，稍微烫一下即可捞出，沥干备用。准备一个有密封盖的容器，将沥干的芥菜丝盛入容器内。

做法：把所有食材清洗干净，芥菜切细丝，将其晾干水份，葱白切丝。将糖划开，把食盐、酱油、食醋、糖放入芥菜丝内均匀搅拌。

腌制芥菜丝，首先准备材料：芥菜：适量、红辣椒：适量、精盐：适量、白醋：适量、八角：几颗、花椒粒：适量。洗净的芥菜，切丝。把芥菜切成丝，放在一边备用。洗净的小米椒。去蒂，切丝。

腌芥辣丝的做法 把芥菜疙瘩买回来刷洗干净，用刀切成丝，不能用擦菜板，擦出来没有口感，不好吃！把蒜剥皮，用刀拍碎，切成末。

制作步骤：去菜场挑选个头较小的芥菜，会比较嫩，做出来的芥菜丝成品口感爽脆。把买来的芥菜先削掉，然后洗净放在可以漏水的厨具里晾干。