干木耳散发刺鼻醋酸味道 干木耳有一股刺鼻的酸味像醋
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干木耳有醋酸味正常吗
包装袋里的木耳之所以有浓烈的酸味，是因为木耳在包装之前的干度不好，水分太大，包装后一直处于密封的状态下，就像酒的发酵一样，会慢慢出来很浓的酸味。一般这样的木耳泡发后还是可以食用的。
一般的木耳有酸味，就是变质了。因为木耳是菌类，不生虫一般是没问题的。你可以先在水里发泡一下。时间长一些，勤换水。
木耳会有醋酸味，是因为木耳在包装之前的干度不好，水分太大，包装后一直处于密封的状态下，就像酒的发酵一样，所以会慢慢的散发出很浓的醋酸味，属于变质性质的发酸，并且不能食用。
干木耳是一种常用的干货食材，但有些干木耳会散发出一种刺鼻的醋酸味。这种味道代表着干木耳质量不佳，可能受到了霉菌的侵害。霉菌产生的酸味会影响干木耳的食用效果，甚至对身体健康有害。
塑料袋包装的干黑木耳打开后为什么会有浓烈的醋酸气味?这样的黑木耳...
应该是包装问题，木耳包装袋质量恶劣的原因。可以倒出来晾晾，用水侵泡过无味即可食用。黑木耳 木耳，别名黑木耳、光木耳。真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。
这种情况很可能是经过加工过的木耳。最好少吃或者不吃这样的木耳。以免对身体造成伤害。
木耳会有醋酸味，是因为木耳在包装之前的干度不好，水分太大，包装后一直处于密封的状态下，就像酒的发酵一样，所以会慢慢的散发出很浓的醋酸味，属于变质性质的发酸，并且不能食用。
最后一种原因就是木耳发生了变质，一般变质的木耳会滋生大量细菌以及微生物发生变质，产生刺鼻味道，食用之后容易加重人体的胃肠道负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，严重时还可能会导致食物中毒。
木耳开袋后有刺鼻酸味，是因为木耳在包装之前的干度不好，水分太大，包装后一直处于密封的状态下，就像酒的发酵一样，会慢慢出来很浓的酸味。一般这样的木耳泡发后还是可以食用的。
要是出现了醋酸味，那么很有可能是木耳的水分含量过高导致的，导致了木耳发酵，很有可能已经滋生了不利于人体健康的物质。这样的木耳一般是不建议购买以及食用的，否则很容易加重人体的胃肠道负担，对人体的健康造成威胁。
干木耳有刺鼻的醋酸味还可以吃吗
1、干木耳有刺鼻的醋酸味不建议食用，优质木耳一般表面呈黑色或者灰色，无异味，出现刺鼻的醋酸味代表木耳出现了发酵，出现了变质的情况，食用可能危害人体健康。木耳是一种珍贵的药食兼用的胶质真菌，也是世界上公认的保健食品。
2、干木耳有醋酸味是正常的。因为木耳是菌类，菌类发酵会有点酸味，如果木耳泡发后没有味道就是可以食用的。木耳属真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。国内有8个品种。
3、干木耳有刺鼻酸味不能吃。 如果木耳发酸说明木耳已经腐败变质了，这样的木耳是不能吃的。
4、木耳会有醋酸味，是因为木耳在包装之前的干度不好，水分太大，包装后一直处于密封的状态下，就像酒的发酵一样，所以会慢慢的散发出很浓的醋酸味，属于变质性质的发酸，并且不能食用。
5、干木耳有刺鼻的醋酸味肯定不能吃的，这属于发霉的味道，应该及时的扔掉。木耳即黑木耳。木耳(英文：agaric)，主要生长在中国和日本。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳。