可以用发酵面粉制作凉皮吗？
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包子成型机做出来的包子怎么样?
包子机做包子的技巧 包子皮 如果包子机包出的包子蒸熟后，包子变的很硬，一般是因为和面时酵母放的不够多，或者是发酵的时间太短，也有可能是气温太低。适当延长发酵时间，按酵母的使用方法，按比例和面。
包子机做的包子：厚薄均匀。人工做的包子：厚薄不均匀。工艺不一 包子机做的包子：一般都是将面皮，馅料比例设定好。人工做的包子：一般是先要压面皮，然后再放馅，最后在捏合成型。
操作简单，拆装方便，容易清洁。一机多用，只需更换模具便可随意变化。按照饺子的成形特点，采用双控双向同步定量供料原理，生产时不需另制面带，只需将面团与馅料放入指定入口，开机即可自动生产出饺子。
普通面粉做凉皮的做法
1、取一碗半面粉加大约一碗冷水，水要一点点的加，和成软硬适中的光滑面团，盖上盖子醒至三十分钟左右。
2、普通面粉做凉皮的步骤如下：材料准备：水适量、盐2g、高筋面粉500g。面粉加入一点点盐，水慢慢加，一边加一边搅拌，和成偏硬一点的面团，如下图。偏硬一点的面团概念就是不沾手不沾面板，然后盖上保鲜膜醒40分钟。
3、取适量面粉400克，加入3-5克盐，逐渐加水搅拌成絮状，然后和成面团，和平时和水饺面、馒头面等差不多。醒20分钟以上，让面粉中的蛋白质和水会充分形成面筋结构。
放了酵母粉的面粉做凉皮还可以吃吗?
是可以做凉皮的，做凉皮是面粉里不小心放入了酵母粉，也不用担心，直接将面粉和成面团，常温下密封醒10分钟左右，不要让面团发起来哦。
加了酵母粉的面就不能做凉皮了，发酵后的面蓬松绵软特别吸附汤汁，做出来的面皮沾上汤汁很快就会泡发，那就实在没法吃了。
做凉皮放了酵母只能够选择重新制作，因为做凉皮的时候把酵母放进去，面会发的。酵母是发面用的作用是让面团充分发酵，但是做凉皮的面团是不能发酵的，如果发酵了，就洗不出面筋。
一种观点认为可以这么做。自发面粉是在普通面粉中加入了适量的酵母粉，以使面团能在不需要额外酵母的情况下自行发酵。如果再加入酵母粉和普通面粉，并不会影响面粉的发酵效果，因此可以放心食用。