传承美食，守护地方文化

地方特产，每个地方都有它特有的，自古以来就流传了几代人的美食。它不仅仅是食物，更是一种文化的传承，一种本地人的记忆，每个地方的特色都有它的历史渊源，这也是地方特产一直受到人们喜爱的原因。

江苏省的特产，一定要从盐城的臭豆腐说起，这是一种十分特别的豆腐，它有独特的香味，而它的制作也十分复杂，从豆浆的熬制，再到豆腐的制作，其中每一步都讲究细节，臭豆腐的香味散发出来，更是让人回味无穷。

再说说江苏的另一个特色，那就是扬州的桂花酿，更是有着扬州的韵味，桂花酿里的酒味和桂花香气相互辉映，是江苏的特色酿酒，在每个人心目中都有着它独特的地方。

此外，江苏也有着十分美味的小吃，比如说南通的烧鸭，它是一种有着悠久历史的小吃，它的口感酥脆，肉质鲜美，而且南通的烧鸭还有着独特的香味，让人一尝就上瘾。

另外一种江苏的小吃，就是苏州的酱汁面，面的口感香韵无穷，而且酱汁的香味也是十分独特，是苏州最具特色的小吃，让人一吃就上瘾，绝不虚此行。

江苏的特产多种多样，每种都有着自己独特的味道，传承着几代人的美食，它不仅仅是一种美食，更是一种文化的传承，一种本地人的记忆，在江苏，可以尽情满足你的味蕾，更可以让你感受到每个地方独特的韵味。