海带炖瘦肉配黄豆芽

1. 怎样做黄豆芽炖海带？
2. 豆芽海带炖肉家常做法？
3. 高压锅猪肉炖海带家常做法？
4. 肉丸子海带汤的做法？
5. 黄豆芽煲瘦肉的做法？
6. 海带黄豆芽炖肉的做法？

怎样做黄豆芽炖海带？

原料

主料

海带100克。

黄豆1碗。

辅料

色拉油适量。

食盐3克。

醋适量。

蒜适量。

小葱适量。

水适量。

材料准备

新鲜的海带洗洗干净，加足量冷水，入高压锅，上汽二到三分钟。放凉后，洗净，捞出，按照自己的喜好，切丝丝段都可以。

黄豆芽，洗洗干净，有时间就去去皮。

切点葱花，蒜蓉。

一碗骨头汤。（或者有鸡汤、肉汤什么的都不错。如果都没有的话，清水也行。）

油。盐。一点点醋。

做法

1、黄豆芽，放在碗里，入高压锅，上汽蒸10分钟；

2、锅入底油，爆葱花蒜蓉；

3、入海带段和黄豆芽，炒匀，加少量醋，再翻匀；

4、加入汤，炖10分钟；

5、加3克左右盐，翻炒均匀就可以出锅了；

【做法】

1，黄豆芽洗净沥干水分；红辣椒洗净，去蒂后切斜片备用。

2，裙带菜洗净多余盐渍，放入滚水中汆烫约10秒钟，捞出沥干水分，切小段备用。

3，热锅倒入麻油烧热，先放入蒜末与红辣椒片中火炒出香味，再加入作法1的黄豆芽拌炒均匀。

4，将水加入作法3锅中大火煮开后改中小火续煮约5分钟，加入作法1的裙带菜拌匀，以盐和韩式甘味调味粉调味，熄火盛出后撒上熟白芝麻即可。

【材料】

黄豆芽 200公克

裙带菜（海带芽）15公克

红辣椒 1/3支

蒜末 5公克

熟白芝麻 少许

麻油 2大匙

水 600㏄

[调味料]

盐 适量

韩式甘味调味粉 5公克

用料

盐适量

干海带，瘦肉

土豆一个

黄豆芽

熟猪油适量

葱丝适量

姜丝适量

酱油适量

清水少许

盐适量

做法

1.将干海带浸泡洗净，然后切小菱形块，瘦肉切丁，一个土豆也切成小块，同时准备葱花和姜丝，黄豆芽摘洗干净。

2.炒锅放熟猪油，烧热，放葱姜丝煸出香味，再放入黄豆芽和土豆块煸炒，然后放入海带、酱油，盐和少许清水，用小火炖20分钟即可。黄豆芽和海带需要多炖一会，这样腥气才能去掉。

豆芽海带炖肉家常做法？

1/7 海带提前泡 豆芽洗净

2/7 葱姜切丝 青红椒切块 五花肉切片

3/7 热锅放油 放入五花肉 炒至两面微黄 放入葱姜 炒出葱香味 放入酱油 料酒 糖 炒至上色

4/7 倒入豆芽 翻炒均匀

5/7 加水 没过豆芽 把海带切成小块 放在豆芽上 盖锅 闷十来分钟

6/7 放入青红椒 翻炒一分钟

7/7 放入适量味精和盐 翻炒均匀即可出锅

今天分享豆芽海带炖肉家常做法，美味又简单。

首先起锅烧油加葱姜蒜翻炒，紧接着将切好的肉片下锅炒出肥油，然后再加料酒和生抽翻炒，紧接着就可以放黄豆芽和海带了，翻炒均匀再加适量水，最后小火炖十五分钟，加盐调味，豆芽海带炖肉家常菜就做好了。

1. 将海带、豆芽洗净，沥水；

2. 将肉洗净后在鱼身上切成十字花刀；

3. 锅中放油，旺火烧热，放入葱姜末，翻炒两下，立即倒入排骨汤，烧煮；

4. 待烧开后放入肉、海带、黄豆芽、盐、料酒，煮沸后改文火慢炖；

5. 待肉熟后再放入少量味精起锅装盘。

以下是豆芽海带炖肉的家常做法：

所需材料：

1. 猪肉（切小块）200克

2. 海带（泡发切小块）100克

3. 豆芽（洗净）200克

4. 姜、蒜（切末）适量

5. 料酒、酱油、盐、糖、胡椒粉、食用油、清水适量

6. 葱花（装饰用）适量

步骤：

1. 将猪肉块用水焯一下，撇去浮沫后捞出；

2. 热锅凉油，放入姜蒜末炒香；

3. 加入猪肉块煸炒至变色；

4. 加入料酒、酱油、盐、糖、胡椒粉和清水，烧开后转小火炖煮20分钟；

5. 加入泡发好的海带和豆芽，再烧开后转小火炖煮15分钟；

6. 最后加入适量的食用油，再翻炒几下，撒上葱花装饰即可。

注意事项：

1. 海带泡发后要多次换水，直到水清为止，以去除海带中的杂质；

2. 豆芽和海带的炖煮时间不要过长，以免过软影响口感；

3. 炖煮过程中可以根据个人口味加糖、盐等调味料，以达到更好的口感效果。

1、把肉顺切成丝，然后放入料酒、水淀粉、和蛋清浆好肉。

2、

炒锅

热锅凉油，放入花椒炸香后捞出，六成热放入浆好的肉丝。

3、等肉丝炒散后放入葱姜炒香。

4、放入黄豆芽翻炒。

5、等豆芽炒匀后放入开水锅。

6、然后煮5分钟左右。

7、煲好的汤加入盐、鸡精、胡椒粉，然后淋香油撒小葱出锅即可食用。

8、做好的汤趁热食用。

豆芽300g，用热水焯烫一遍，挤干水分备用。

鲜海带200g，放热水中焯烫一遍，切成小块备用。

梅花肉500g，切成小块。

锅热放油，放葱姜八角炒香。

再倒入梅花肉翻炒。加入五香粉。少许水。

倒入海带片儿。煮7~8分钟。快熟时再加入豆芽。再煮一分钟左右，加入海鲜酱油，食用盐翻炒片刻。收汤。即可。

高压锅猪肉炖海带家常做法？

高压锅炖海带是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。下面是高压锅炖海带的做法：

所需食材：

海带 200克

瘦肉 150克

黄豆芽 适量

干贝 适量

枸杞子 适量

姜 适量

食盐 适量

食用油 适量

清水 适量

步骤：

将海带洗净泡软，切成适当大小的段；瘦肉切成小块。

热锅凉油，加入葱姜爆香，放入瘦肉煸炒，待瘦肉变色后加入大约500ml清水。

加入黄豆芽、干贝、枸杞子和适量的食盐，翻炒均匀后加入海带。

将高压锅加盖，开火烧至锅内压力达到预设值，然后调小火煮20分钟。

关火，等待压力自然散去后打开锅盖，即可享用。

温馨提示：

在高压锅内烹饪时，要注意火力和时间的控制。加入食材后，先用大火加热到锅内压力达到预设值，然后调小火继续煮制。

如有条件，可以在加入食材之前将瘦肉焯水，去除浮沫，以提高炖汤的品质。

在调味时，可按个人口味适量增加调料和调味品，如豆腐皮、香菇、胡萝卜等。

肉丸子海带汤的做法？

1. 海带水发好切成条。（干海带直接上锅隔水蒸25分钟，出锅后晾凉清洗一下，然后用水泡发数小时）

2. 肉馅做成肉丸子，下锅煮熟。撇浮沫。（丸子具体流程在冬瓜丸子汤里面有）

3. 锅热倒油加肥肉炼猪油。

4. 依次加入：葱花、肉片、海带。加一些酱油翻炒均匀。

5. 把肉丸子汤倒入海带锅。加盐调味出锅。

6. 装盘。

以海带、猪肉为主料的菜品

海带肉丸汤

烹制材料

主料：海带，半肥瘦猪肉，胡萝卜，

调料：生抽，油，淀粉，盐，葱，姜，鸡蛋。

中文名

海带肉丸汤

口味

排毒养颜，滋养脏腑请填写菜品的口味，例如：甜、酸辣等

主要食材

海带，半肥瘦猪肉

调料

生抽，油，淀粉

菜品功效

排毒养颜，滋养脏腑

春天是孩子长个黄金期，这道汤我家一周喝5次，汤鲜味美真不错

烹制方法

1. 海带干食用前先用清水洗几遍，再浸泡1－2小时，接着再冲洗一遍，沥干水切成片状；

2. 半肥瘦猪肉先切片，然后剁碎成蓉；

3. 胡萝卜洗净，去皮，切薄片；

4. 葱洗净切碎，姜剁碎；鸡蛋磕破，只取蛋清；

5. 把肉蓉、姜、葱蓉、蛋清装在大碗里，放入1汤匙生抽、半汤匙油、半汤匙淀粉和适量盐，拌匀。搅拌时记得要往一个方向。

6. 煮沸清水，用手将适量肉馅团起，轻轻从虎口挤出，成肉丸，放入水中，接着做下一个；煮开后放入海带和胡萝卜，再加盖煮约8－10分钟，下盐调味即可食用。

食材清单

猪前腿肉 150g 、 海带 250g 、 葱姜 适量 、 料酒 适量 、 白胡椒粉 少许 、 盐 适量 、 淀粉 少许 、 鸡精 少许

烹饪步骤

步骤1，猪前腿肉剁成肉末，放盐，白胡椒粉，葱姜末，料酒，淀粉，用筷子顺一个方向搅打上劲。

步骤2，海带结用盐搓几遍，清水漂洗几遍，把沙子洗干净。

步骤3，锅内水快烧开的时候，用勺子挖些肉馅，把肉馅往手心摔一下，再挖起，如此两遍。

步骤4，把勺子里的肉馅下锅，一个一个来，保持小火，全部放进锅后，大火烧开，小火五分钟后把肉丸子捞出待用。

步骤5，烫肉丸子的汤别倒掉，放些姜片与料酒，把洗干净的海带放进汤里，烧开后小火慢炖20分钟。

步骤6，起锅前放入肉丸烧开，加入盐与鸡精调味。

最后一步，美味营养的肉丸子汤做好了，撒上葱花 ，趁热来上一碗

用料

海带条 适量

瘦肉 150g

豆芽 两把

生姜 3片

盐 1克

鸡精 1克

鸡蛋清 1个

淀粉 2勺

胡椒粉 适量

蒜 3瓣

香菜 2根

香油 适量

做法步骤

1、准备食材： 瘦肉剁成肉沫 加入适量盐 花椒粉 淀粉备用 海带 反复揉搓清洗后 切片 豆芽 清洗后捞出 葱姜蒜末 辣椒圈少许备用

2、起锅烧油 爆香葱姜蒜辣椒圈，下豆芽翻炒至断生，加入清水烧开后下海带片；

3、一次性手套和勺子配合，肉沫做成丸子，一颗一颗下至沸水处，加入胡椒粉、盐、鸡精，煮7分钟。

4、放入香菜 滴入少量香油，即可出锅。

黄豆芽煲瘦肉的做法？

瘦肉黄豆芽汤菜

简单

主料

瘦肉适量

黄豆芽适量

辅料

葱花适量

姜适量

瘦肉黄豆芽汤菜的做法步骤

1.瘦肉洗净切片备用

2.黄豆芽洗净

3.姜拍扁

4.锅子清水放入肉片和姜

5.撇去浮沫

6.水开后加入黄豆芽

7.煮40分钟后加入葱花调味即可

主料：鲜海带200克、豆芽200克、猪肉100克、粉条100克

配料：盐2茶勺、味精1/2茶勺、胡椒粉1/2茶勺、干淀粉1/2茶勺、料酒1茶勺、葱姜蒜适量

制作：

1、 鲜海带洗净放入锅内煮至变色捞出切成丝。

2、 猪肉切成丝加淀粉、料酒拌匀；葱姜蒜切片。

3、 起油锅，油温升至4成热时放入肉丝滑炒至变色捞出。

4、 另起油锅，爆香葱姜蒜片，放入豆芽和海带、粉条、肉丝略炒，加足量清水大火烧开转小火煮5分钟，加盐、味精、胡椒粉调味即可。

黄豆芽洗净,腱子肉切片

步骤 2

热锅放油,把肉啊姜啊料酒啊放一起炒一下,放点老抽上色,炖一下

步骤 3

肉入味了最后放黄豆芽,因为放了老抽了,吃的口味不重基本就用再加盐了,黄豆芽熟了就好了~

海带黄豆芽炖肉的做法？

.将干海带浸泡洗净，然后切小菱形块，瘦肉切丁，一个土豆也切成小块，同时准备葱花和姜丝，黄豆芽摘洗干净。

2.炒锅放熟猪油，烧热，放葱姜丝煸出香味，再放入黄豆芽和土豆块煸炒，然后放入海带、酱油，盐和少许清水，用小火炖20分钟即可。黄豆芽和海带需要多炖一会，这样腥气才能去掉